20xx年醫(yī)學(xué)專題—乳類的營養(yǎng)價值(精)(參考版)
2024-11-04 17:27本頁面
【正文】 答案：D,第十九頁，共十九頁。因為受到加工的影響，維生素遭受一定的破壞。答案 牛乳鈣含量更高。（ ）。淡煉乳和甜煉乳。3.47.4% 牛乳（3.4%）低于母乳(7.4%)。牛乳 3%（高于母乳1.5%） 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。nkāng)。ir243。 A、脂肪 B、蛋白質(zhì) C、礦物質(zhì) D、乳糖 答案：D,第十八頁，共十九頁。,單選,牛奶與蛋類比較(bǐji224。（ ） 答案：對。ng)的破壞。,煉乳中營養(yǎng)素的破壞較小。（） 答案：錯。n)：錯。（） 答案(d225。n)為（） A 奶及奶制品 B 大排 C 雞腿 D 雞翅 答案A,第十五頁，共十九頁。,單選,兒童最理想的鈣來源(l225。 Ａ奶粉 Ｂ煉乳 Ｃ奶油 Ｄ奶酪(nǎil224。 B族維生素和維生素C,第十三頁，共十九頁。lǐ)利用,避光(b236。 Ａ維生素 Ｂ蛋白質(zhì) Ｃ礦物質(zhì) Ｄ碳水化合物 答案Ａ,第十二頁，共十九頁。,單選,將牛奶放在日光下，容易導(dǎo)致(dǎozh236。oji224。（ ） 答案 牛乳鈣含量更高,第十頁，
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