商場(chǎng)籌備工作流程(參考版)
2024-10-13 11:39本頁(yè)面
【正文】 只有這樣，才能真正實(shí)現(xiàn)商場(chǎng)的招商成功、開(kāi)業(yè)成功，也才能真正保障商場(chǎng)今后的運(yùn)營(yíng)、管理和服務(wù)。六是要建立一套適合現(xiàn)代商業(yè)管理。四是要成功的招進(jìn)一批符合業(yè)態(tài)定位、市場(chǎng)定位、客層定位的品牌和商品。二是要建立現(xiàn)代的商業(yè)組織體系、管理體系、制度體系和流程體系。還有，即使招商完成了，但賣場(chǎng)如何美化?專柜如何裝修?商品如何陳列?從基層營(yíng)業(yè)員到中高層管理干部要不要培訓(xùn)?開(kāi)業(yè)的慶典方案、促銷方案要不要制定和實(shí)施?……等等，諸如此類問(wèn)題，絕不是一個(gè)招商一招了之的!所以，商場(chǎng)的開(kāi)業(yè)籌備工作，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，必須全面考慮、統(tǒng)籌設(shè)計(jì)、系統(tǒng)實(shí)施、整體保障。如果對(duì)商場(chǎng)沒(méi)有一個(gè)科學(xué)的賣場(chǎng)規(guī)劃、合理的商品布局，我們就不清楚招的品牌和商品放在哪個(gè)區(qū)域，不同樓層和區(qū)域之間的品種、品牌關(guān)系是什么。在商場(chǎng)開(kāi)業(yè)籌備過(guò)程中，與招商工作同等重要的還有市場(chǎng)定位、商業(yè)規(guī)劃、組織建設(shè)、制度建設(shè)、工作流程設(shè)計(jì)、員工招聘培訓(xùn)、賣場(chǎng)環(huán)境美陳裝飾、網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)建設(shè)、企業(yè)文化建設(shè)、企業(yè)形象推廣、營(yíng)銷方案制定、競(jìng)爭(zhēng)策略制定等等。確實(shí)商場(chǎng)開(kāi)業(yè)籌備的一項(xiàng)重要工作是招商，但絕不僅僅是招商。2天組織召開(kāi)籌備工作會(huì)議(主要研討方案設(shè)計(jì)成果評(píng)審1天招商人員招聘1530天完成招商人員架構(gòu)編制、招商管理制度、績(jī)效考核、傭金發(fā)放制度、以及各種招商表格、薪酬方案和人員到崗計(jì)劃4570天獲得面積數(shù)據(jù),完成項(xiàng)目租賃決策文件編制完成管理啟動(dòng)費(fèi)測(cè)算和使用計(jì)劃審批流程完成招商費(fèi)用預(yù)算和審批流程1臨時(shí)辦公用房及辦公用品準(zhǔn)備1制訂商業(yè)招商政策和租金方案30天30天30天20天3040天1制訂招商工作計(jì)劃書(shū)及策劃推廣方案(廣告媒體市調(diào))40天1招商人員培訓(xùn)及考核上崗45天1跟進(jìn)完成商業(yè)業(yè)態(tài)規(guī)劃細(xì)化方案(第一版施工圖對(duì)接)30天1招商前期準(zhǔn)備工作55天2天1籌備工作會(huì)議(主要研討招商與裝修事宜)1商業(yè)招商及策劃推廣全面啟動(dòng) 招商預(yù)熱期(意向洽談。廚房對(duì)外是為賓客提供優(yōu)質(zhì)菜品的生產(chǎn)場(chǎng)所，對(duì)內(nèi)則是餐飲系統(tǒng)菜品成本核算與控制的關(guān)健，因而菜品成本核算與控制是廚房的重要工作之一。廚房部門(mén)概述廚房是酒店菜點(diǎn)食品實(shí)物產(chǎn)品的生產(chǎn)制作部門(mén)，它根據(jù)餐廳、酒吧的需求，負(fù)責(zé)向上述營(yíng)業(yè)場(chǎng)所提供優(yōu)質(zhì)菜點(diǎn)食品。31．根據(jù)海鮮銷售排行榜和客人反饋信息，調(diào)整部分海鮮品種。29．監(jiān)督、規(guī)范部分菜品的烹調(diào)方法，使菜達(dá)到一致出品價(jià)。報(bào)價(jià)，即雙方提出具體的報(bào)價(jià)和交易條件。簽約，即以書(shū)面文件(經(jīng)濟(jì)合同)的形式簽訂正式協(xié)議書(shū)，談判雙方必須依照協(xié)議內(nèi)容履行協(xié)議，合同一經(jīng)簽訂就具有了法律效力。報(bào)價(jià)，即雙方提出具體的報(bào)價(jià)和交易條件。磋商，即談判雙方對(duì)報(bào)價(jià)和交易條件進(jìn)行反復(fù)協(xié)商，雙方各自做些讓步，并獲得一些利益。四、招商洽談過(guò)程招商洽談需要一個(gè)過(guò)程，其基本程序是：開(kāi)局、摸底、報(bào)價(jià)、磋商、達(dá)成協(xié)議和簽約六個(gè)階段。(三)準(zhǔn)備談判的依據(jù)1．明確談判目標(biāo)，包括最優(yōu)期望目標(biāo)、實(shí)際需求目標(biāo)、可接受目標(biāo)、最低目標(biāo)等；2．規(guī)定談判策略，包括了解談判對(duì)象的狀況，談判的焦點(diǎn)、談判可能出現(xiàn)的問(wèn)題及對(duì)策；3．選定談判方式；4．確定談判期限。3．堅(jiān)持相容原則相容原則要求談判人員在洽談中要對(duì)人謙讓、豁達(dá)，將原則性和靈活性有機(jī)結(jié)合起來(lái)，以更好地達(dá)到談判的目的。重信譽(yù)、守信用是商家基本的職業(yè)道德。(二)招商談判的原則根據(jù)招商談判的特點(diǎn)，談判雙方要取得共識(shí)，促使談判成功應(yīng)遵循以下原則：1．堅(jiān)持平等互利的原則平等互利原則，要求談判雙方在適應(yīng)對(duì)方需要的情況下，公平交易，互惠互利，這是保證談判成功的重要前提。這就要求談判人員要重視談判策略與技巧，注意語(yǔ)言表達(dá)和文字表達(dá)的一致性。這一特點(diǎn)就決定了企業(yè)談判人員要從實(shí)際出發(fā)，既要不失原則，又要隨機(jī)應(yīng)變具有一定的靈活性，以保證實(shí)現(xiàn)招商談判的基本目標(biāo)。2．談判條件的原則性與靈活性企業(yè)招商的目標(biāo)要具體體現(xiàn)在談判條件上。而具體的談判對(duì)象交易條件又是多樣的、變化的。要達(dá)到這一目的，招商談判必須針對(duì)談判的特點(diǎn)，確定一些基本原則。因此招商目標(biāo)的選擇要根據(jù)市場(chǎng)需求情況來(lái)確定，具體說(shuō)應(yīng)考慮以下因素：(一)供貨方產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)；(二)供貨方價(jià)格的優(yōu)勢(shì)；(三)供貨方系列服務(wù)的優(yōu)勢(shì)；(四)供貨方的企業(yè)信譽(yù)、社會(huì)
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