添加劑預(yù)混料的質(zhì)量控制與管理(參考版)
2025-03-03 12:39本頁面
【正文】 2. 如何將一個科學(xué)合理的預(yù)混料配方變成一個合格的預(yù)混料產(chǎn)品？3. 如何判定預(yù)混料產(chǎn)品是否合格？4. 簡述國際上現(xiàn)行的有關(guān)預(yù)混料質(zhì)量管理的標準體系。外國的經(jīng)驗可以借鑒，但必須結(jié)合我國的生產(chǎn)實際，全部照般并不一定合適。從國外經(jīng)驗看，它也是在實施過程中不斷補充、修訂才逐漸完善的。n 制訂了《綠色食品 動物衛(wèi)生準則》、《綠色食品獸藥使用準則》、《綠色食品 飼料及飼料添加劑準則》。3/16/2023 33n 1999年 5月 29日，發(fā)布施行《飼料和飼料添加劑管理條例》農(nóng)業(yè)部于 1999年 12月公布了《飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料批準文號管理辦法》；與《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國獸藥管理條例》相銜接，形成了具有中國特色的飼料管理體系。3/16/2023 32n （二）飼料法規(guī)的內(nèi)容 n 包括質(zhì)量標準的內(nèi)容和規(guī)訂了對違法行為的懲處及監(jiān)測機關(guān)和評定檢驗人員的資格。3/16/2023 31n （一）制定飼料法規(guī)的必要性 n 隨著飼料的商品化與配合飼料工業(yè)的興起，隨著飼料的生產(chǎn)、加工、貯存、銷售、運輸、進出口等日益發(fā)展以及添加劑的廣泛應(yīng)用，飼料質(zhì)量問題越來越受到社會各方面的關(guān)注。n 制訂和實施飼料法規(guī)的基本目的是通過行使法律的強制手段來確保飼料和飼料添加劑的飼用品質(zhì)安全，使飼料的生產(chǎn)、加工、使用、銷售、貯存、運輸、進口、出口等環(huán)節(jié)都置于法律的監(jiān)督之下，確保飼料品質(zhì)，以維護飼料生產(chǎn)者和使用者的正當權(quán)益，有利于養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。n － 嚴格按照標準采購原料、組織生產(chǎn)和監(jiān)測產(chǎn)品。n （ 3）以無公害畜產(chǎn)品的生產(chǎn)要求和產(chǎn)品質(zhì)量標準為目標，研究飼料原料及飼料添加劑的應(yīng)用新技術(shù)及飼糧配制新技術(shù)。n 但要保證一個質(zhì)量保證體系持續(xù)成功有效地運行，則應(yīng)依據(jù)質(zhì)量保證體系的要求不斷提高管理水平，有效控制程序文件，定期進行內(nèi)部審核和有關(guān)部門的認證。3/16/2023 26n 應(yīng)用 ISO9002和 GMP的基礎(chǔ)原理n 將產(chǎn)品產(chǎn)出各個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)過程、過程控制以及各級管理人員的崗位職責(zé)，以文字的形式描述出來，形成程序文件。3/16/2023 25n 三 .GMP管理和 ISO9002質(zhì)量體系認證 n GMP管理 即 “ 良好生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范 ” ，宗旨：針對質(zhì)量管理控制的一種 “ 事前 ” 嚴防和 “ 事后 ” 監(jiān)督檢驗的措施。3/16/2023 23n ② 確立 HACCP實施方案n 包括：組建 HACCP隊伍 —— 認定生產(chǎn)目標 —— 描述加工過程 —— 構(gòu)建工藝流程圖 —— 量化危害與風(fēng)險程度 ——確定關(guān)鍵控制點 —— 確定每個關(guān)鍵控制點關(guān)鍵限值 ——確定每個關(guān)鍵控制點的監(jiān)控系統(tǒng)與記錄 —— 建立糾偏方案 —— 建立檔案 —— 建立
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1