【正文】 說明 VMI應(yīng)當怎樣進行操作216。訂單修改率由 60－ 70％降至 10％下216。家樂福物流中心對零售店產(chǎn)品到貨率由 70％提高到 90％－繼續(xù)改善中216。建立 VMI運作系統(tǒng)與方法216。10:30－ 11:00家樂福確認訂單修改后傳雀巢216。9:30－ 10:30雀巢匯總資料到銷售數(shù)據(jù)庫中216。不斷改進：案例： —— 供貨商管理庫存? VMI運作步驟：216。密切溝通、建立系統(tǒng)：每周集會 —— 補貨依據(jù)、時間、決定方式等、系統(tǒng)選擇216。評估運作方式與合作可行性：運作能力、系統(tǒng)整合與信息實時度等216。家樂福對雀巢建議訂單修改率降至 10％216。家樂福物流中心對零售店產(chǎn)品到貨率 95％216。建立可行的 VMI運作模式與系統(tǒng)216。降低庫存216?？s短供貨商對市場的響應(yīng)時間216。供貨商根據(jù)實際銷售及安全庫存的需要，為零售商下訂單或補貨。雙方有內(nèi)部 ERP，不兼容；家樂福正推廣EDI，望與雀巢的 VMI在 EDI上進行案例： —— 供貨商管理庫存? VMI供應(yīng)商管理庫存：216。法國家樂福： 9千零售店， 24萬員工、臺灣家樂福 23家分店216。ECR為提高供應(yīng)鏈 整體效果 （如降低成本、減少庫存、提高商品的價值等），要求建立共同的成果評價體系，要求在供應(yīng)鏈范圍內(nèi)進行公平的利益分配——ECR 是供應(yīng)鏈各方推進真誠合作來實現(xiàn)消費者滿意和實現(xiàn)基于各方利益的整體效益最大化的過程ECR系統(tǒng)低成本流通基礎(chǔ)關(guān)聯(lián)設(shè)施建設(shè)消除組織間隔閡協(xié)調(diào)合作滿足消費者需求信息技術(shù)（ EDI、 POS）準確預(yù)測需求JITPOS數(shù)據(jù)分析無紙商務(wù)EDI數(shù)據(jù)庫物流技術(shù)（自動化）連續(xù)商品補充自動訂貨系統(tǒng)廠家管理庫存預(yù)發(fā)貨通知低成本物流營銷技術(shù)（商品類別管理）促銷商品類別管理店鋪貨架空間管理商品品種和促銷數(shù)據(jù)庫組織革新技術(shù)（戰(zhàn)略聯(lián)盟）協(xié)調(diào)提高效率廠家商家聯(lián)盟信息流商流暢通縮短交貨周期案例： —— 供貨商管理庫存? 雀巢與家樂福供應(yīng)商管理庫存? 現(xiàn)狀與需求：216。ECR要求：供需雙方關(guān)系必須從傳統(tǒng) 贏輸 型交易關(guān)系向 雙贏 型聯(lián)盟伙伴關(guān)系轉(zhuǎn)化—— 最高管理層對本企業(yè)的組織文化和經(jīng)營習慣進行改革，使供需雙方關(guān)系轉(zhuǎn)化為雙贏型聯(lián)盟伙伴關(guān)系成為可能第三節(jié) 供應(yīng)鏈物流管理方法： ECR216。更好的商品功能、更高的商品質(zhì)量、品種齊全、更好的便利性等216。ECR的戰(zhàn)略主要集中在以下 4個領(lǐng)域：q有效的店鋪空間安排 (efficient store)q有效的商品補充 (efficient replenishment)q有效的促銷活動 (efficient promotions)q有效的新商品開發(fā)與市場投入 (efficient new production productions)第三節(jié) 供應(yīng)鏈物流管理方法： ECR216。ECR的定義：由生產(chǎn)廠家、批發(fā)商和零售商等供應(yīng)鏈組成、各方相互協(xié)調(diào)和合作，更好、更快并以更低的成本滿足消費者需要為目的的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)216。生產(chǎn)廠商希望與零售商 結(jié)盟 來獲得競爭優(yōu)勢第三節(jié) 供應(yīng)鏈物流管理方法： ECR—— 上述背景下，美國食品市場營銷協(xié)會聯(lián)合COCA－ COLA， P＆ G， SafeWay Store 等 16家企業(yè)與流通咨詢企業(yè) Kurt Salmon公司一起，對食品業(yè)的供應(yīng)鏈進行調(diào)查。零售商 角度：隨著新零售業(yè)態(tài)如倉儲商店、折扣店的涌現(xiàn)，零售競爭更激烈 —— 迫使許多超市業(yè)者尋找 新的管理方法216。消費者 角度：過度競爭導致忽視消費者需求。競爭的重心轉(zhuǎn)向流通中心、商家自有品牌（ PB）、供應(yīng)鏈效率和 POS系統(tǒng)216。零售商、生產(chǎn)廠家關(guān)系： 生產(chǎn)廠家占支配地位80、 90年代以后216。競爭主要是在生產(chǎn)廠商之間展開216?，F(xiàn)在， QR方法成為零售商實現(xiàn)競爭優(yōu)勢的工具。相反，隨著競爭的全球化和企業(yè)經(jīng)營的全球化，QR系統(tǒng)管理迅速在各國企業(yè)界擴展 —— 航空運輸為國際間的快速供應(yīng)提供了保證。如果在很靠近季節(jié)開始的時候進貨，需求預(yù)測誤差只有 10％左右 案例：供應(yīng)鏈物流管理 ——QR 分析? 說明：216。 能避免缺貨現(xiàn)象 —— 避免銷售機會損失216。 可以降低經(jīng)營成本，從而能降低銷售價格，增加銷售216。 進行多品種少批量生產(chǎn)和多頻度小數(shù)量配送，降低零售商的庫存水平，提高顧客服務(wù)水平216。 在合作伙伴之間建立分工和協(xié)作關(guān)系：合作目標定為削減庫存、避免缺貨現(xiàn)象、降低商品風險、避免大幅度降價、減少作業(yè)人員和事務(wù)性作業(yè)4) 必須改變傳統(tǒng)的對企業(yè)商業(yè)信息保密的做法共享銷售信息、庫存信息、生產(chǎn)信息、成本信息等，要求各方在一起發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題5) 供應(yīng)方必須縮短生產(chǎn)周期、降低商品庫存216。 必須改變傳統(tǒng)的事務(wù)作業(yè)方式，利用信息技術(shù)實現(xiàn)事務(wù)作業(yè)的無紙化和自動化案例：供應(yīng)鏈物流管理 ——QR 分析2) 必須開發(fā)和應(yīng)用現(xiàn)代信息處理技術(shù) —— 前提條件商品條形碼技術(shù)、物流條形碼技術(shù) (SCM)、電子訂貨系統(tǒng) (EOS)、 POS數(shù)據(jù)讀取系絞、 EDI系統(tǒng)、預(yù)先發(fā)貨清單枝術(shù) (ASN)、電子支付系統(tǒng) (EFT)、生產(chǎn)廠家管理的庫存方式 (VMI)、連續(xù)補充庫存方式 (CRP)3) 必須與供應(yīng)鏈各方建立（戰(zhàn)略）伙伴關(guān)系216。 明確垂直型 QR系統(tǒng)內(nèi)各個企業(yè)之間的分工協(xié)作范圍和形式，消除重復作業(yè)，建立有效的分工協(xié)作框架。 零售商在垂直型 QR系統(tǒng)中起主導作用，零售店鋪是垂直型 QR系統(tǒng)的起始點216。 US學者 JamieBolton認為 QR是及時方式 (JIT)在零售行業(yè)的一種應(yīng)用 案例：供應(yīng)鏈物流管理 ——QR 分析? QR成功的條件 —— Blackburn（ 1991）1) 必須改變傳統(tǒng)經(jīng)營方式，革新企業(yè)經(jīng)營意識和組織：216。對War－ Mart來說，省去了商品進貨業(yè)務(wù)，節(jié)約了成本，同時能集中精力于銷售活動。供應(yīng)方對 POS信息和 ASN信息進行分祈，把握商品的銷售和War－ Mart的庫存動向，決定什么時間，把什么類型商品，以什么方式向什么店鋪發(fā)貨。 War－ Mart讓供應(yīng)方與之共同管理營運 War－Mart的流通中心。結(jié)果使 War－Mart不僅節(jié)約了大量事務(wù)性作業(yè)成本，而且還能壓縮庫存，提高商品周轉(zhuǎn)率。在此基礎(chǔ)上，利用電子支付系統(tǒng) EFT向供應(yīng)方支付貨款。Wol－ Mart事前可做好進貨準備，同時可省去貨物數(shù)據(jù)的輸入作業(yè)，使商品檢驗作業(yè)效率化。 Wal－ Mart公司基于行業(yè)統(tǒng)一標準設(shè)計出 POS數(shù)據(jù)的輸送格式，通過 EDI系統(tǒng)向供