梨及貯藏保鮮技術(shù)(參考版)
2024-09-03 05:41本頁面
【正文】 。媽媽：種了這么多年梨，哪一年都有梨爛在地里，有了這個這小冷庫呀，以后再也不用怕了。叔叔：哎呀，今天呀就給你講到這吧，有什么不明白的，你再來問我。通過抽檢，可以了解庫內(nèi)溫度、濕度變化，從而更有效的保證果品質(zhì)量。當(dāng)庫內(nèi)濕度過高時，可放干鋸木屑或生石灰；在濕度偏低時可適當(dāng)灑水、鋪濕鋸木屑或濕草簾等。因此，梨果在貯藏過程中要求適宜的空氣濕度。濕度也是貯藏梨果的重要條件之一。黑心病發(fā)生時，果心發(fā)生不同程度的褐變，但果肉仍為白色，果皮保持青綠或黃綠色，不影響梨持外觀。貯藏期間要盡量保持庫溫穩(wěn)定，減少溫度大幅度波動。梨果實(shí)運(yùn)到冷庫后，庫中堆垛要排列整齊、牢固，利于通風(fēng)和管理，并能充分利用空間。在梨果進(jìn)入冷藏室之前，首先要將冷藏室打掃干凈，然后在地面上鋪上一層木板，鋪上木板的目的是為了防潮，隔斷地面的潮氣。梨果包裝完畢，就可以送進(jìn)冷庫了，有的農(nóng)民朋友會說，冷庫多貴呀，咱可建不起，其實(shí)，冷庫可大可小，您現(xiàn)在看見的這個小冷庫，面積有二十幾個平方米，只需要一到兩個制冷機(jī)，四周用塑料泡沫封閉，造價只有幾萬元，使用起來成本也不高，而且操作簡單，咱農(nóng)民朋友都能掌握得了。當(dāng)然，為了銷售的方便，每一個紙箱里的梨果最好大小一致。為了方便運(yùn)輸，梨果大多采用透氣好的紙箱作為外包裝的容器，紙箱的底部在襯托一層塑料泡沫板，這樣，梨果被安安全全的包裹在紙箱里
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