梨及貯藏保鮮技術-全文預覽
【正文】 咱農民朋友都能掌握得了。為了方便運輸，梨果大多采用透氣好的紙箱作為外包裝的容器，紙箱的底部在襯托一層塑料泡沫板，這樣，梨果被安安全全的包裹在紙箱里，可以美美的睡上一覺了。進入冷藏間之前，可以先做包裝，在做包裝的同時，把那些由于碰撞或受壓而造成損傷的梨果再次挑一遍，即使有輕微碰壓傷也要挑選出來，輕微碰壓傷是指傷處果皮未破、傷面輕微凹陷、色稍變暗、無汁液外溢的碰壓傷。梨果分級標準，因品種不同而異。下雨、有霧或露水未干時不宜采收。采收的時候要注意保護果柄，不要生拉硬拽，傷了果枝。梨果的采收目前仍主要是人工采摘，采收前要準備好采收工具。如果采收過早，果實尚未成熟，糖、酸含量均低，可供消耗的成分少，所以不耐貯藏；如果采收過晚，果肉細胞已趨衰老，果實的衰老進程加快，也不耐儲藏，只有適期采收的梨果才能長期貯藏。要想長時間的讓梨保鮮，一定要把握好梨的采收時期。我國梨的品種非常多，山東的萊陽梨、天津的雪梨、安徽的碭山梨等等、數(shù)不勝數(shù)。梨是我們都愛吃的水果，可是因為梨的水分大，不易保存，所以收獲期量大價低，要想把梨儲藏起來，慢慢的賣，這里面有很多方面的技術，首先，我先來給您分析一下，影響梨貯藏保鮮的因素有哪些。叔叔：前幾年咱的梨不是收的多，賣的少嗎，都爛在地里怪可惜的，今年，我上了一個小冷庫，梨產得再多咱也不怕了，現(xiàn)在拿出來賣呀，還賣個好價
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