梨及貯藏保鮮技術(shù)(文件)
【正文】 有一定的彈性，能有效減輕果實(shí)間擠壓碰撞造成的傷害。包果紙要求清潔衛(wèi)生，質(zhì)地柔軟，最好選擇有一定的韌性，透氣性好，能夠防潮，薄而半透明的紙張作為包果紙。當(dāng)然，為了銷售的方便，每一個(gè)紙箱里的梨果最好大小一致。在梨果進(jìn)入冷藏室之前，首先要將冷藏室打掃干凈，然后在地面上鋪上一層木板，鋪上木板的目的是為了防潮，隔斷地面的潮氣。濕度也是貯藏梨果的重要條件之一。當(dāng)庫(kù)內(nèi)濕度過(guò)高時(shí)，可放干鋸木屑或生石灰；在濕度偏低時(shí)可適當(dāng)灑水、鋪濕鋸木屑或濕草簾等。叔叔：哎呀，今天呀就給你講到這吧，有什么不明白的，你再來(lái)問(wèn)我。媽媽：種了這么多年梨，哪一年都有梨爛在地里，有了這個(gè)這小冷庫(kù)呀，以后再也不用怕了。通過(guò)抽檢，可以了解庫(kù)內(nèi)溫度、濕度變化，從而更有效的保證果品質(zhì)量。因此，梨果在貯藏過(guò)程中要求適宜的空氣濕度。黑心病發(fā)生時(shí)，果心發(fā)生不同程度的褐變，但果肉仍為白色，果皮保持青綠或黃綠色，不影響梨持外觀。貯藏期間要盡量保持庫(kù)溫穩(wěn)定，減少溫度大幅度波動(dòng)。梨果實(shí)運(yùn)到冷庫(kù)后，庫(kù)中堆垛要排列整齊、牢固，利于通風(fēng)和管理，并能充分利用空間。梨果包裝完畢，就可以送進(jìn)冷庫(kù)了，有的農(nóng)民朋友會(huì)說(shuō)，冷庫(kù)多貴呀，咱可建不起，其實(shí)，冷庫(kù)可大可小，您現(xiàn)在看見(jiàn)的這個(gè)小冷庫(kù)，面積有二十幾個(gè)平方米，只需要一到兩個(gè)制冷機(jī)，四周用塑料泡沫封閉，造價(jià)只有幾萬(wàn)元，使用起來(lái)成本也不高，而且操作簡(jiǎn)單，
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