db21t1776-20xx南果梨貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程(參考版)
2025-07-16 20:32本頁面
【正文】 出庫指標(biāo)果實新鮮，有光澤，果皮轉(zhuǎn)黃；無果皮、果肉、果心褐變，果實無異味；好果率95％以上；果實硬度≥ 11 kg/cm2 ；可容性固形物≥ 14 ％?！?貯期抽檢 貯藏期間，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)庫觀察果實轉(zhuǎn)色及病、爛情況，并定期（ 貯期短的每 10 天～15 天，貯期長的每 15 天～30 天一次）或不定期進(jìn)庫隨機(jī)取樣抽檢；檢測果實硬度、可容性固形物，發(fā)現(xiàn)情況，及時處理。貯藏中后期,應(yīng)定期或不定期開啟排氣窗，進(jìn)行庫內(nèi)外通風(fēng)換氣。采用標(biāo)準(zhǔn)濕度計在貯庫過道中間懸掛測定相對濕度。 相對濕度應(yīng)控制 90 ％～95 ％相對濕度。采用1/5刻度精密水銀溫度計測溫，在貯庫過道中間、有代表性、方便觀察的果箱內(nèi)，掛（插）溫度計，每天專人適時觀測記錄。管理期間控制 0 ℃177?！?貯期管理 貨品標(biāo)簽入貯后應(yīng)及時按產(chǎn)地、采收期、入貯期、等級等，填寫貨位標(biāo)簽，貯量大的庫，還應(yīng)填貨位平面圖。堆垛通風(fēng)要求：貨垛方向及間隙應(yīng)盡量與庫間空氣環(huán)流方向一致；貨垛長、寬一般200 cm左右，垛間距離 20 cm～30 cm ，貨垛距墻壁 10 cm～20 cm；垛底架空10 cm15cm，垛高距貯庫棚頂 40 cm～50 cm；通道寬80 cm～100 cm。標(biāo)準(zhǔn)果品冷藏庫托盤叉車堆碼的，貯藏容量每立方米不超過 300 kg。 貯庫容量人工堆碼或架擺的微型節(jié)能冷藏庫，貯藏容量
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