[林學(xué)]花卉的采后生理及貯藏保鮮技術(shù)(參考版)
2025-03-25 06:46本頁(yè)面
【正文】 ? 使用保鮮液：不必每天換瓶插液，一般 4－ 5d以上時(shí)間或保鮮液開(kāi)始呈現(xiàn)混濁時(shí)才換 ? 輕微萎蔫，剪去 2－ 3cm切花莖端，后淹沒(méi)在盛水的水槽或水盆中， 2－ 3h以恢復(fù)新鮮，然后再瓶插 – 如：火鶴花 每隔 5d剪去莖端 2－ 3cm，再將整個(gè)切花浸入水中 1h，可延長(zhǎng)瓶插壽命。 花店與切花保鮮 ? 水：水宜淺 3－ 10cm左右，以防腐爛。γ射線 10－ 15krad 害蟲螨類。大劑量 γ輻射 200戈瑞抑制金魚草的花序彎曲。 ? 花序彎曲 唐菖蒲、金魚草、飛燕草對(duì)重力反應(yīng)敏感，平放可引起花序彎曲， – 解決辦法：垂直放置。 50－ 100ppm 6－ BA減少月季花瓣脫落。 ? 葉子黃化 ? 解決辦法：①一般用 6－ BA預(yù)先噴布液泡或浸泡莖基②在冷藏時(shí)進(jìn)行適當(dāng)弱光照射有好處。 關(guān)鍵步驟：采后 立即 置于水或保鮮液保持液（ 38－ 43℃ ），剪去水中葉片，切花應(yīng)保持 干燥 ，不要噴水或把保鮮液濺在花和 氣調(diào)貯藏 低壓貯藏 切花冷藏中出現(xiàn)的問(wèn)題 ? 貯藏的切花一般都會(huì)降低貨架壽命 如郁金香，保鮮處理的鮮花瓶插壽命 7d， 25d冷藏后，瓶插壽命 3－ 5d。 ③預(yù)處理和殺菌劑處理 ④包裝入貯 ⑤ 適溫、恒溫貯藏， RH90％－ 95％。 步驟： ①選質(zhì)量高的切花，在清晨采切。 不同鹽離子的比較 ? 硫酸 鋁鉀 ? 氯化 鈷 ? 硝酸 鈣 ? 潤(rùn)濕劑 （ 100－ 200ppm） 吐溫－ 20（ 100－ 200ppm）促進(jìn)切花吸水作用。 ? 硼酸、硼砂 100－ 1000ppm，對(duì)香石竹花有效，但對(duì)金魚草、菊花、唐菖蒲、百合有害。（ 10－500ppm） 礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng) ? 通常都有有害的影響，有些可增加花瓣細(xì)胞滲透壓，改善水分平衡 ? 常用的鹽： K+、 Ca2＋ 。 – 10－ 100ppm 瓶插液 – 100ppm 脈沖液 – 150ppm預(yù)處液：整個(gè)花莖的 2min浸沾處理。 ? QAS(季胺鹽 ) ? 二者優(yōu)點(diǎn)：在 硬水 中比 8－ HQ鹽類、 Al（ SO4） 3更穩(wěn)定。 – 一般 1－ 4mM/l處理香石竹、百合 5－ 24h就可抑制它們的衰老過(guò)程。 ? 探索： – Ag鹽與 NH3復(fù)合物 —— 香石竹切花的脈沖液和花蕾開(kāi)放液 – Ag與 EDTA – STS:易于在花莖中移動(dòng)（ 3m/s），并直達(dá)切花花冠 殺菌劑 乙烯抑制劑－ STS （ 1－ 4mM/l ） ? 機(jī)理 – 不易被固定 ，在較低濃度時(shí)就起作用。 ? 所以 AgNO3必須溶于蒸餾水中或去離子水中。 殺菌劑 8－ HQC的效果（中）與 CK（后）對(duì)比 Ag＋ （ 10－ 50ppm） ? AgNO3和醋酸銀 ? 缺點(diǎn) – 易發(fā)生光氧化反應(yīng)而生成 不溶性沉淀 – Ag＋與自來(lái)水中 Cl－ 發(fā)生反應(yīng)生成 AgCl沉淀。 添加蔗糖（左）與 CK（中）對(duì)比 殺菌劑 ? 8— 羥基喹啉鹽類 ? Ag＋（主要為AgNO3） ? 硫代硫酸銀（ STS） ? Al2（ SO4） 3 ? TBZ(噻菌靈 ) ? QAS(季胺鹽 ) 殺菌劑 8— 羥基喹啉鹽類（ 200～ 600ppm） ? 作用機(jī)理 – 8－ HQC與 Cu2＋ 、 Fe2＋ 形成螯合物，使有關(guān)酶失活 – 使保鮮液酸化，利于花莖吸水 – 影響切花氣孔關(guān)閉，從而促進(jìn)水分平衡 – 抑制月季、香石竹組織中乙烯的產(chǎn)生 ? 8－ HQC的配制（ 8— 羥基喹啉檸檬酸鹽 ） – 120mg 8－ HQ， 180mg檸檬酸， 1L蒸餾水，共煮，溶解后，溶液呈黃色，即可使用。因此脈沖液濃度高（ 5％－ 20％），催花液中（ 1％
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