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購物中心經(jīng)營案例分析研究報(bào)告(doc)[超市連鎖企劃方案分析報(bào)告](參考版)

2024-11-17 00:08本頁面
  

【正文】 在財(cái)務(wù)危機(jī)中,沈慶京出售多項(xiàng)資產(chǎn),就是不放棄京華城。此后,沈慶京的事業(yè)歷經(jīng)巔峰與財(cái)務(wù)危機(jī)。沈慶京, 1947 年出生,縱橫商場(chǎng)近三十年,曾經(jīng)掌理百億京華集團(tuán),在臺(tái)灣政、商界一度呼風(fēng)喚雨的“紅頂”企業(yè)家。 京華城為一個(gè)垂直式都心型購物中心,十五層商場(chǎng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),以每三個(gè)樓層為一主題規(guī)劃,創(chuàng)造出五個(gè)不同主題的購物街景;京華城擁有近千家國內(nèi)外知名廠商進(jìn)駐,結(jié)合 Fashion、 Food、 Life Style、 Leisure and Entertainment;創(chuàng)造前所未有的全新購物經(jīng)驗(yàn)。 京華城之建筑物設(shè)計(jì)共有十九層,包括地上十二層樓,與地下七層(包含四層停車場(chǎng));其中的十五層為商場(chǎng),整座中心規(guī)劃有七個(gè)主要顧客出入口 、四個(gè)停車場(chǎng)出入口。所以在新世紀(jì)的時(shí)代,京華城將以最貼心的服務(wù)、最完善的設(shè)施、最經(jīng)濟(jì)的商品、最獨(dú)特的表演、最先進(jìn)的科技以及最人性的管理理念,帶動(dòng)顧客與服務(wù)人員一起享受休閑購物的歡愉,使京華城成為每個(gè)人心目中的“享受購物新殿堂”;帶給全家大小無限歡欣及快樂,并造成國際購物中心同業(yè)之回響,那才是京華城的榮譽(yù)。 ( 2)京華城的經(jīng)營 理念 提供顧客一個(gè)長達(dá) 公里,處處充滿活力、創(chuàng)意的寬敞街道,塑造一個(gè)高品質(zhì)、舒適的購物環(huán)境;以及為事業(yè)伙伴創(chuàng)造無限商機(jī),是京華城的最終目標(biāo)。無論是零售商店或是整體行銷,都必須以整體的經(jīng)營觀念下來考慮,以 [虛實(shí)共進(jìn) ]的經(jīng)營策略,走向?qū)嶓w與虛擬整合的購物中心;讓每個(gè)消費(fèi)者能在京華城的實(shí)體享受舒適、愉快的購物樂趣,亦能透過網(wǎng)絡(luò)即時(shí)掌握最新資訊,輕松瀏覽豐富的商品以及線上購物的服務(wù)。 京華城(京華城網(wǎng)站) 超過 240 億投資的夢(mèng)想之城,距離微風(fēng)廣場(chǎng)不到兩公里,坐落在八德路四段、東寧路口,是同樣在 2020 年 10月開幕,臺(tái)灣島內(nèi)最大的商場(chǎng)投資案也是微風(fēng)廣場(chǎng)的另外一大勁敵 —— 京華城。李光榮擅長商品與行銷策略,這是 SOGO 的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì),更是對(duì)抗購物中心進(jìn)犯不可缺少的競(jìng)爭(zhēng)力。他以“鄰居”微風(fēng)廣場(chǎng)為例:“ SOGO 一年作 160 億生意,微風(fēng)廣場(chǎng)一年頂多作 30 多億,”他指出: SOGO 并不會(huì)因?yàn)樾聦?duì)手而大幅改變經(jīng)營策略,“ SOGO 一層一個(gè)商品群,每層六、七百坪大小,消費(fèi)者逛得剛好、也買得到東西。李光榮對(duì)于 SOGO 忠孝店還是相當(dāng)樂觀,“東區(qū)的忠孝東路可以被視為一個(gè)大型購物中心,吃喝玩樂、服裝旗艦店與 KTV 應(yīng)有盡有。被員工稱為“小巨人”的李光榮,行事作風(fēng)明快強(qiáng)勢(shì),現(xiàn)階段太平洋 SOGO 力抗微風(fēng)廣場(chǎng),李 光榮被賦予重任,帶領(lǐng)太平洋百貨集團(tuán)走向二十一世硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 紀(jì)發(fā)展大計(jì)。五十歲的李光榮,可說是位道道地地的百貨人,在 臺(tái)灣有 20 年百貨業(yè)經(jīng)驗(yàn),畢業(yè)后第一份工作就在當(dāng)時(shí)最知名的遠(yuǎn)東百貨任職,隨后轉(zhuǎn)往永琦百貨,最后受到太平洋集團(tuán)賞識(shí)進(jìn)入太平洋百貨集團(tuán),參與太平洋百貨第一家分店豐原店的營運(yùn),并在八年前調(diào)往中國上海,負(fù)責(zé)太平洋百貨首度跨足海外的大計(jì),他進(jìn)入 SOGO 后,被岡一郎一路拔擢到副總經(jīng)理地位,打破家庭企業(yè)經(jīng)營的臺(tái)灣日系百貨公司,由家族成員擔(dān)任副總級(jí)主管的鐵律。對(duì)于是亞洲國家百貨業(yè)金字招牌的岡一郎,廖鎮(zhèn)漢也表示“每次到國外跟國際性大品牌談?wù)猩虝r(shí),對(duì)方總會(huì)質(zhì)疑我沒有經(jīng)驗(yàn),這時(shí)候我就會(huì)搬出岡一郎。當(dāng)年岡一郎堅(jiān)持推出卡友來店禮,卡友的忠誠度果然讓太平洋 SOGO 業(yè)績創(chuàng)下新高,刷新百貨史上最多兌 換人潮的 Kittv 贈(zèng)品,也是岡一郎的代表作。太平洋高雄、豐原、屏東與中壢店都是由其擔(dān)任籌備主任,主導(dǎo)新?lián)c(diǎn)招商營運(yùn)事務(wù)。 ( 2)李光榮 vs 岡一郎:師徒大戰(zhàn)( cheers,2020 年 8月) 隨著日本 SOGO 式微,臺(tái)灣太平洋 SOGO 百貨人事起了微妙變化,最具震撼力當(dāng)屬原太平洋 SOGO 百貨營業(yè)總經(jīng)理岡一郎, 2020 年 9 月跳槽至被 SOGO 視為主要競(jìng)爭(zhēng)敵手的微風(fēng)廣場(chǎng),負(fù)責(zé)主導(dǎo)微風(fēng)廣場(chǎng)招商與經(jīng)營管理,結(jié)果 SOGO 激烈反彈,幾乎對(duì)簿公堂。 2020 年三月份 SOGO 要求廠商不得進(jìn)駐微風(fēng)廣場(chǎng),否則必須撤出 SOGO 百貨,廖鎮(zhèn)漢成功地化解危機(jī)。而第二年開始, SOGO 則會(huì)要求廠商某些商品只能在 SOGO 賣,暢銷商品鋪貨也以 SOGO 為優(yōu)先。 SOGO 除了原本所擁有的品牌之外,國外時(shí)尚新品牌想進(jìn)臺(tái)灣,通常會(huì)主動(dòng)硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 找 SOGO。他們都以女性上班族為目標(biāo)市場(chǎng),網(wǎng)羅時(shí)尚精品 與服飾名牌,彼此距離更只有幾百公尺,坐公車只要一站,走路 5分鐘。 精致的送禮服務(wù) 微風(fēng)購物網(wǎng)除了提供多樣化的商品選擇外,更提供精致的送禮服務(wù),在親友生日時(shí),微購網(wǎng)可提供“代客送禮”服務(wù),以精致的包裝盒及專業(yè)的物流,讓每一份特別的心意都能溫暖的傳遞。喜歡日本 商品的朋友,可以進(jìn)到“哈日商品館” shopping 。 微風(fēng)購物網(wǎng)的特色: 舒適的百貨購物享受,不出門也能逛街! 在微風(fēng)購物網(wǎng)消費(fèi),可享受同等于實(shí)體百貨購物中心的樂趣。 在開幕前一個(gè)月所安排的教育訓(xùn)練,從賣場(chǎng) POS 操作的收銀員訓(xùn)練,到后臺(tái)的會(huì)計(jì)管理系統(tǒng)、票據(jù)資金管理系統(tǒng)、應(yīng)收應(yīng)付帳款管理系統(tǒng) 、固定資產(chǎn)管理系統(tǒng)、人事薪資管理系統(tǒng)、專柜管理系統(tǒng)、自營進(jìn)銷存管理系統(tǒng)、店鋪 POS 管理系硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 統(tǒng)、商品券管理系統(tǒng)、顧客管理系統(tǒng)、稅務(wù)管理系統(tǒng)及 WEB 查詢系統(tǒng)的一系列資訊、財(cái)務(wù)人員訓(xùn)練,開幕之后一一顯示出卓越的成效,協(xié)助賣場(chǎng)收銀員于最短時(shí)間內(nèi)熟練新系統(tǒng)的操作,后臺(tái)資訊人員迅速解決所有臨時(shí)突發(fā)的狀況,進(jìn)而創(chuàng)造出開幕當(dāng)日六千多萬的大量業(yè)績及完美呈現(xiàn)! 微風(fēng)購物網(wǎng)(微風(fēng)廣場(chǎng)網(wǎng)頁) 虛實(shí)結(jié)合建構(gòu)時(shí)尚流行的網(wǎng)路購物天堂 Breeze Shopper 微風(fēng)購物網(wǎng),是由微風(fēng)廣場(chǎng)所建構(gòu)的網(wǎng)絡(luò)購物商城,擁有微風(fēng)廣場(chǎng)的實(shí)體 shopping mall 及 Betty card 廣大的會(huì)員群,成為虛實(shí)結(jié)合的網(wǎng)絡(luò)商城,以創(chuàng)造流行獨(dú)特的購物風(fēng)格為目標(biāo),綜合一百多家知名廠商,近兩千種商品,提供消費(fèi)者完整、豐富、多樣性的購物服務(wù)。 在微風(fēng)廣場(chǎng)開幕半年前,富士通已儲(chǔ)妥開店所需之 所有設(shè)備;因應(yīng)臺(tái)灣本土購物中心的特殊文化,為一結(jié)合臺(tái)灣百貨公司系統(tǒng)和歐美日購物中心系統(tǒng)之復(fù)合式系統(tǒng)架構(gòu),富十通以長期以來在日本購物中心系統(tǒng)的建置經(jīng)驗(yàn)及對(duì)本地系統(tǒng)的兼容化,提出一套最適合于微風(fēng)廣場(chǎng)的整體解決方案。 富士通購物中心系統(tǒng)(富十通網(wǎng)頁) 微風(fēng)廣場(chǎng)采用富士通購物中心整體系統(tǒng)解決方案。 全區(qū) 2020 多坪的開放空間,定時(shí)舉辦精 彩豐富的各類活動(dòng),讓整個(gè)購物中心彌漫熱情洋溢的節(jié)慶氣氛。五公尺,配合空調(diào)系統(tǒng),有走在戶外精品街般的感覺,漫步在當(dāng)中,購物環(huán)境相當(dāng)舒適。 水平展開的 B 區(qū)采用低樓層設(shè)計(jì),一樓 Luxurv Ave 名符其實(shí)的集合 23 個(gè)國際一流名品為全臺(tái)之冠,包括服飾、化妝品等知 名品牌,每一個(gè)店面都擁有獨(dú)特的視覺識(shí)別設(shè)計(jì),從招牌、裝潢、燈光及外觀,充滿一致的整體感。完全以女性商品為主軸,并未設(shè)置男性、童裝及家電專柜。 A 區(qū)規(guī)劃有六廳電影院、超級(jí)市場(chǎng)、餐飲街及百貨公司; B 區(qū)則有夢(mèng)幻仙履館、黑松博物 館、停車場(chǎng)及二千多坪的開放空間。 三、微風(fēng)廣場(chǎng)的軟硬件 硬件設(shè)施(微風(fēng)廣場(chǎng)網(wǎng)站) 微風(fēng)廣場(chǎng)置身于臺(tái)灣最繁華的臺(tái)北中心,是一座結(jié)合購物、休閑、餐飲、娛樂的多功能購物中心,美式休閑風(fēng)格的建筑外觀,聳立在高樓環(huán)伺的水泥森林中顯得獨(dú)樹一格,宛如沙漠中的綠洲,滿足都會(huì)男女對(duì)陽光、綠意的渴望,是臺(tái)北市最富自然氣息的新地標(biāo),也是臺(tái)北第一座開發(fā)完成的都會(huì)型購物中心。由于位于高雄港邊,面臨海洋的特殊地理位置,可望在兩岸大三通后,成為亞洲地區(qū)特殊的景點(diǎn)。 而在近期的目標(biāo)上,設(shè)立了滿一周年五十億的營業(yè)額。廖鎮(zhèn)漢說:“如果我們這十年沒做到這一點(diǎn),第一我們公司會(huì)沒有競(jìng)爭(zhēng)力,不是公司越做越小,就是賣掉,所以必須義無反顧達(dá)到目標(biāo)。而廖鎮(zhèn)漢所以能集結(jié)各路英雄好漢的認(rèn)同,努力打天下,最大的原因 是他表里如一的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格,他的上、下班都是一個(gè)面相,時(shí)而爆笑,時(shí)而嚴(yán)肅,誠實(shí)做自己,他常跟員工說:如果每天工作都有壓力,那建議你離職,你來公司一定要開心,才有辦法發(fā)揮想象力。 網(wǎng)上購物,也是微風(fēng)廣場(chǎng)開業(yè)的策略一環(huán),而下一步就是運(yùn)用“微風(fēng)廣場(chǎng)”這張品牌,跨足郵購事業(yè),只要微風(fēng)成為“女性百貨”代名詞,面膜、消脂霜??好賣且毛利又高的產(chǎn)品,就能成為獲利引擎。這樣的作法還有另外一個(gè)效益,那就是網(wǎng)絡(luò)是無國界的,透過網(wǎng)絡(luò)的先行介紹,可以讓全世界的零售商或配合廠商,早一步了解微風(fēng)廣 場(chǎng)實(shí)體賣場(chǎng)。而且,建構(gòu)網(wǎng)站內(nèi)容的過程中,也可以和國內(nèi)外的商品供應(yīng)商先行交流和互動(dòng),彼此更了解,可為未來在實(shí)體賣場(chǎng)的合作奠下更穩(wěn)固的基礎(chǔ)。但是,三僑微風(fēng)廣場(chǎng)的策略卻是先成立網(wǎng)站建構(gòu)虛擬購物商場(chǎng),隔年,真正的實(shí)體賣場(chǎng)才上場(chǎng),與一般作法反其道而行。寬敞、明亮、陽光、舒適,與 80年代日系百貨公司講究坪效的狹窄、擁擠的兵法截然不同( Cheers 2020 年 8 月)。 在這個(gè)地段不缺人潮,但微風(fēng)要的是“ quality people” ,是有購買力的客人,籌劃 7年,微風(fēng)廣場(chǎng)并不贊成只為坪效,而把空間塞滿。坐落在老臺(tái)北人熟知的黑松汽水舊廠址,微風(fēng)廣場(chǎng)一樓全部以開放式空間概念容納大空間的精品店,僅以小面積把樓層拉到 9 樓,容納國賓戲院與幾近 100%的女性用品專柜。 寬敞空間訴求 以往把樓地板面積填滿,盡量塞滿 專柜的“向內(nèi)式”百貨老店,直接受到新賣場(chǎng)“空間 +氣氛 =品質(zhì)”的概念挑戰(zhàn)。雖然評(píng)估起來難以獲利,卻仍咬牙投資,而且一切從頭學(xué)起、做起,由超市商品,車隊(duì)物流、生鮮儲(chǔ)放倉庫等大小流程都不假他人。 除了產(chǎn)品組合之外,在實(shí)體環(huán)境上,挑高中庭里處處有陽光和綠樹倒影,二樓花木扶疏、立著遮陽傘的露天茶座和咖啡座,確實(shí)都搏得女性主力客層的好評(píng):為了體貼女性客人,甚至連大片玻璃,選的都是防曬玻璃;別出心裁的微風(fēng)廣場(chǎng),還安排了“微風(fēng)先生”這項(xiàng)特殊職務(wù),隨時(shí)在館內(nèi)巡 邏,讓女性消費(fèi)者有被照顧和保護(hù)的感受(微風(fēng)廣場(chǎng)網(wǎng)頁)。“一個(gè)女人,悠閑的在微風(fēng)廣場(chǎng)逛街,微風(fēng)吹過來,即使穿 著 T恤與牛仔褲,也會(huì)感覺很 SEXV”廖鎮(zhèn)漢在微風(fēng)廣場(chǎng)讓女人看來性感的元素,廖鎮(zhèn)漢強(qiáng)調(diào)除此之外,還會(huì)結(jié)合最流行、最 HOT與高檔的時(shí)尚商品。 “性感”也是廖鎮(zhèn)漢想要強(qiáng)調(diào)的訴求:一個(gè)還沒有被開發(fā)過的獨(dú)特價(jià)值。 二、微風(fēng)廣場(chǎng)的經(jīng)營理念 主打女性客層 以一年創(chuàng)造一千多億元營業(yè)額的 SOGO 百貨,就是憑借著女性的高消費(fèi)能力,才能在百貨市場(chǎng)叱吒風(fēng)云。并積極投入電子商務(wù)領(lǐng)域,成立了微風(fēng)購物網(wǎng),與微風(fēng)廣場(chǎng)虛實(shí)結(jié)合,成為大型虛擬購物商城,同時(shí)提供消費(fèi)者全方位的服務(wù)。三橋集團(tuán) Breeze Group 創(chuàng)立于 1975 年,從早期的國際貿(mào)易事業(yè),生產(chǎn)衣服架,芳香劑、五金、塑膠、木材等,到近年來為因應(yīng)企業(yè)多元化發(fā)展潮流,除轉(zhuǎn)投資各項(xiàng)金融、環(huán)保工程、不動(dòng)產(chǎn)開發(fā)、娛樂、保全事業(yè)外,更將觸角伸向服務(wù)業(yè)的領(lǐng)域,積機(jī)投入硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 國內(nèi)大型購物中心的開發(fā)行列,創(chuàng)造了臺(tái)北市第一座都會(huì)型購物 中心。所以雖然當(dāng)時(shí)參加競(jìng)標(biāo)的有太平洋、新光、 ATT 等財(cái)團(tuán),但還是讓我們拿到了這個(gè)案子。在眾多競(jìng)標(biāo)者虎視眈眈下,黑松企業(yè)為何獨(dú)獨(dú)青睞三僑事業(yè)?執(zhí)行常務(wù)董事廖鎮(zhèn)漢剖析:“這要從我們母公司的背景談起,我們成立三十多年,一直以來,與美國五大廠保持了良好的合作關(guān)系,在美國的零售業(yè)相當(dāng)有地位。初生之犢的他,當(dāng)時(shí)回臺(tái)灣替父親規(guī)劃黑松工廠土地(微風(fēng)廣場(chǎng)現(xiàn)址)標(biāo)售案,競(jìng)標(biāo)者不乏百貨經(jīng)驗(yàn)豐富的大型財(cái)團(tuán),如遠(yuǎn)東與太平洋建設(shè)。) 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 案例分析五: 臺(tái)灣微風(fēng)廣場(chǎng)購物中心的競(jìng)爭(zhēng)分析 微風(fēng)廣場(chǎng)位在東區(qū) 的精華商圈內(nèi),是一座面積為二萬三千坪的大型購物中心,其絕佳的立地條件及豐富的商品魅力,吸引大量購物人潮,從紳士名媛,到時(shí)髦男女,豐厚的消費(fèi)潛力,創(chuàng)造出獨(dú)一無二的“微風(fēng)商圈”,為東區(qū)帶來高度繁榮。 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)比較 京華城與統(tǒng)一夢(mèng)公園購物中心在立地條件、基本策略與規(guī)模上皆有許多相似點(diǎn),以下將根 據(jù)訪談研究的結(jié)果,整理出該類型購物中心的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)。 開發(fā)成本與財(cái)務(wù)規(guī)劃 京華城與統(tǒng)一夢(mèng)公園的開發(fā)計(jì)劃皆相當(dāng)龐大,資金風(fēng)險(xiǎn)的控管相對(duì)而言也更為重要。 逐漸成為都會(huì)流行時(shí)尚的重心 西門町商圈 訴求年輕族群的小型專賣店、復(fù)合式賣場(chǎng)、電影院( 3~5 家)、平價(jià)餐飲 對(duì)學(xué)生族群有吸引力 透過捷運(yùn)連結(jié)外具市的消費(fèi)者 區(qū) 域再興成功,廠商投資逐漸回流 資料來源:本研究整理。 信義計(jì)劃區(qū)商圈 新光三超百貨公司、紐約紐約購物中心、華納威秀電影院、中型零售商店 都市計(jì)劃區(qū)域,街道寬敞整齊。 戶內(nèi)的購物環(huán)境較為舒適 東區(qū)商圈 SOGO 百貨公司、微風(fēng)廣場(chǎng)、誠品書店總店、小型零售專門店、娛樂、餐飲 商圈成熟發(fā)展,為民眾所習(xí)慣。西門町商圈所販?zhǔn)鄣纳唐穭t較為平價(jià),性質(zhì)與京華城有所區(qū)隔,但近年來學(xué)生與年輕族群逐漸回流該商圈的趨勢(shì),也是京華城必須注意的現(xiàn)象。其中東區(qū)商圈歷史較早,擁有知名的太平 洋崇光SOGO
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