某公司創(chuàng)業(yè)策劃書(參考版)
2024-08-12 21:55本頁面
【正文】 21 / 21。（2）怎樣應付這些風險市場劣勢在先期體現(xiàn)，我們茶餐廳講聘請校園兼職來宣傳，先期讓利廣大消費者打開市場。 地理位置劣勢，黃金地段面鋪已出租，現(xiàn)有店鋪地理位置略顯劣勢。九、風險與風險管理（1）武林外棧在市場、競爭和技術方面基本的風險市場：校外后街餐飲店林立，且經(jīng)營多年，有一定的口碑和固定客源，本茶餐廳在開業(yè)先期營業(yè)競爭不過老店。在進行清洗食品時，員工嚴格按衛(wèi)生標準清潔食品。八、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進策劃。在吸收了第一批會員之后，我們將逐步利用地方報紙、廣播電臺等媒體，播發(fā)MB 的相關活動，并通過與學校和商業(yè)機構組織建立合作互助關系，為進一步爭取會員、擴大影響打好基礎。有效期為一年，期滿續(xù)交會費。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系；向其提供本行業(yè)的真實信息，制造新聞事件。3 政府媒介關系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為供應商提供市場信息，進而開拓市場空間。1 與員工、供應商建立精誠團結、信任一致的合作關系。我們的餐廳計劃在開業(yè)兩個月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過網(wǎng)絡讓更多的人接觸、認同主題文化，進而認識武林外棧，通過網(wǎng)絡營銷可以大大擴大武林外棧的影響范圍，提升武林外棧的品牌的知名度，從而獲得進一步的發(fā)展機遇與條件。推廣、倡導健康主題飲食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。技巧化營銷策略推廣主題餐廳，倡導個性化飲食文化本餐廳將在營銷過程中，圍繞古典化、個性化、特色化、形象化的新消費理念，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。圍繞健康、綠色為核心的品牌特征，公司通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。8:餐館本身的特別日子餐廳周年紀念。6：會議服務餐館接受舉辦會議的單位預訂在餐館舉行會議并用餐，大型餐館一般都設一個多功能廳，可以舉行會議。15天以后通知入選食譜的顧客，告訴他可以邀請多少人來餐館免費品嘗這道菜。4．自帶食譜周末之夜:食譜收藏會請顧客把認為最好的食譜帶到餐館來，并讓餐館的廚師來做那道菜。3：活動鏈接(戲劇、文藝、音樂演出等)在劇場內(nèi)或附近的餐館可以將用餐和觀看演出鏈接起來。如：飛鏢、健身器、落袋等。文化活動鏈接1： 與體育活動鏈接餐館與體育場館合作，將就餐和觀看或參與體育活動鏈接起來。5：家庭之夜餐館舉辦的家庭聚會為主題的晚餐會，家庭中如有帶孩子來的，可以贈送一點小玩具，也可組織家庭為單位的小比賽。為了營造氣氛，在邀請函上可以對著裝提出要求。餐館可以相應組織些活動和準備些紀念禮品。餐館要相應設計一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品。例如：中國傳統(tǒng)的(春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及國慶節(jié)、勞動節(jié)、教師節(jié)、兒童節(jié)等)，非中國傳統(tǒng)的(母親節(jié)、父親節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、復活節(jié)、鬼節(jié)等)。不定期的更換主題，讓顧客始終有新鮮的感覺。主題營銷：現(xiàn)在的餐廳要有一定的主題。11：護照餐館為吸引顧客，給第一次來的顧客發(fā)一本“護照”，這個小本子上記下第一次來店消費的日期，以后希望顧客帶著“護照”來用餐，可以憑此給予優(yōu)惠。餐館經(jīng)營要十分重視拉住老顧客，因此餐館要列出邀請顧客名錄，并且不斷調(diào)整補充名單，不單是一個名單，還要對顧客的情況盡可能了解(如：生日日期、愛好等)，以便主動聯(lián)系，提供服務。主要是給顧客一個好的感覺。8：令人吃驚的信封當顧客在你的餐館就餐完畢正準備結賬離去的時候，餐館會拿出一個封好的信封給顧客。%，比95%折扣還少。3：食品優(yōu)惠券主題美食搭配相關優(yōu)惠4：反市場折扣新開業(yè)餐館可以不打折扣，可以選定特定的日子里前若干位的顧客在享受了美食及優(yōu)良服務之后結賬時，突然受到了全免費的待遇，獲得驚奇的體驗。如果有人要和親人過結婚紀念日或生日，餐館可以請他們二人來，二人用餐，只付一人的錢。（用餐積分）：平時積分，到年底可以分紅或返款哦!2：生日、結婚周年紀念日餐館為老顧客舉行生日活動，并在顧客檔案中記錄在本餐館舉行過生日活動的顧客姓名和生日日期。外部設置：1：超大招牌：武林外棧木制招牌2：籬笆泥墻：野外客棧風味3：室內(nèi)表演：說書先生講故事3：服務員：古典服飾融合主題4：主題人物：互動全場，帶領顧客穿越時空,回歸古代。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導個性化特色化的經(jīng)營宗旨與理念。2. 廣告/公關策略、媒體評估商區(qū)：商業(yè)活動的宣傳。 武林外棧茶餐廳定位為中低檔餐飲店，適合于師生消費。自然情橘子屋老客富三木森學校食堂價格及地理優(yōu)勢飲品店尙飲港品種多樣，市場占有率穩(wěn)定，時尚。其中涉外師生近3萬、加之附近居民均是我們的消費群體！并且茶餐廳特別是古典氛式的茶餐廳更是顯得獨具特色！在此之后我們的武林外棧茶餐廳將是楓林路的第一所茶餐廳，總的來說供給需求是很大。六、市場分析需求預測； 民以食為天，人民對飲食的需求亦開始進步，快餐的需求增加、品類的多樣化要求提高，而目前隨著人民生活質(zhì)量的提高，人們除了追求溫飽之外，精神層次的享受更是不容忽視。包括：店面年租金5萬元（100平米左右）；裝修淡雅古典（3萬元左右）；茶具和其他設備（桌椅、空調(diào)、音響）2萬元；各種茶葉、食品、水果2萬元。*激勵餐廳設立“外棧”獎金獎勵績效中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工。*工資調(diào)整茶餐廳工資調(diào)整幅度根據(jù)餐廳效益、市場及發(fā)展情況而定，個人工資隨在崗工齡，崗位、職位的變動相應調(diào)整。 ③遲到、早退扣發(fā)工資=遲到、早退次數(shù)*；遲到、 早退超過1個小時按礦工處理。 獎勵：①全勤獎：每月無遲到、請假、早退、曠工等獎勵全勤獎50/每月。*
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