食用菌__竹蓀的介紹(參考版)
2025-04-24 23:57本頁(yè)面
【正文】 功效：竹蓀中含有豐富的蛋白質(zhì)、 氨基酸，具有活血、健脾、助消 化之功效，并對(duì)咳嗽、高血壓、 高血脂等患者有預(yù)防的作用。 適應(yīng)癥 : 脾胃虛弱，神經(jīng)衰弱，視物不清等癥 。豌豆苗去雜洗凈。 制法： 將紅螺肉洗凈切片，放沸水鍋中焯透撈出。 市場(chǎng)出售竹蓀 竹蓀市場(chǎng)價(jià)： 360～ 440元 /千克 竹蓀紅螺湯 （藥膳） 功效 : 養(yǎng)肝明目，溫中補(bǔ)腎。 ? 怎么吃竹蓀？ ? 干品烹制前應(yīng)先用淡鹽水泡發(fā)，并剪去菌蓋頭（封閉的一端），否則會(huì)有怪味?，F(xiàn)代醫(yī) 學(xué)研究也證明，竹蓀中含 有能抑制腫瘤的成分。 營(yíng)養(yǎng)分析： 、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效 ，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、高血壓、高血脂等病癥。 菌蕾 菌裙 子實(shí)體萎縮到下 竹蓀有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 竹蓀菌體潔白，脆嫩爽口，味道鮮美，是名貴的食用菌 ,又是醫(yī)學(xué)上的新秀 ,歷史上列為 “ 宮廷貢品 ” ，近代做為國(guó)宴名菜，同時(shí)也是食療佳品，其營(yíng)養(yǎng)豐富。 據(jù)試驗(yàn) ,早元竹、哺雞竹、淡竹等的竹鞭、竹
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