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正文內(nèi)容

前廳培訓(xùn)手冊(參考版)

2024-11-12 06:31本頁面
  

【正文】 :應(yīng)檢查支票的收受范圍及有效性,并請客人出示有效證件(留身份證復(fù)印件),核對后作好記錄,同時(shí)開具“預(yù)收款收據(jù)”。(客房查詢 — 收銀備注:寫明授權(quán)金額,號碼)注:如無法進(jìn)行授權(quán),不做手工押卡授權(quán),婉言向客人解釋,請個(gè)人改換人民幣做押金或另換信用 卡進(jìn)行授權(quán)。 收取預(yù)付訂金 ① 對入住登記的客人,應(yīng)在其辦理入住手續(xù)時(shí),收取住房預(yù)付金,付款方式: ;根據(jù)房價(jià)及入住天數(shù)收取預(yù)付金,并開具“預(yù)收款收據(jù)”交客人。 ③ 制作鑰匙和房卡。若房費(fèi)中包括其他費(fèi)用(如餐費(fèi)、交通費(fèi))等,應(yīng)向客人具體說明。 分配房間時(shí),盡量征詢并滿足客人的需求。 B. 請房務(wù)主管安排客房服務(wù)人員盡快整理。 ③ 注意:若客人所訂房間尚未整理好。 分配房間 ① 確保房間為可售房并符合客人要求。 ② 將內(nèi)容填寫完整后傳送到公安系統(tǒng)。 登記單各項(xiàng)內(nèi)容必須填完整。 ④ 客人填寫登記單的同時(shí)完成房 卡填寫手續(xù)。盡量代客人填寫,交由客人確認(rèn)簽字。 填寫登記單 ① 填寫的字跡工整不漏項(xiàng)。 簡要復(fù)述客人的訂房種類、住店期限、付費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及方式等。 確認(rèn)客人是否需要辦理入住手續(xù)或其他服務(wù)。??” 若事先知道客人的姓名應(yīng)稱呼客人姓名。 擔(dān)保預(yù)訂 ? 接受預(yù)訂信息 ? 詢問其他有關(guān)信息 ? 輸入預(yù)訂信息 ? 回復(fù)預(yù)訂 ? 保存預(yù)訂單 ? 通知總臺保留房間 ? 確認(rèn)客人是否到店 預(yù)訂客人入住 ? 對客人表示歡迎 ? 確認(rèn)客人的預(yù)訂 ? 填寫登記單 ? 公安電腦掃描 ? 分配房間 ? 制作房卡并準(zhǔn)備好鑰匙 ? 收取預(yù)付訂金 ? 向客人道別 ? 整理信息輸入電腦 步 驟 標(biāo) 準(zhǔn) 注意事項(xiàng) 對客人表示歡迎 ① 主動上前歡迎客人的到來,表現(xiàn)微笑和真誠。 ②速幫客人聯(lián)系住宿和交 通工具。 ④在 48小時(shí)內(nèi),一封以總經(jīng)理署名的道歉信,必須送到客人手中。 ②本酒店必須負(fù)責(zé)承擔(dān)由于房間價(jià)格不同的高出差價(jià)部分,若客人已付食宿費(fèi),酒店則必須負(fù)責(zé)在那家酒店的等額食宿費(fèi)用。 按規(guī)定進(jìn)行存放。 通知客房部 VIP 房間號,值班經(jīng)理負(fù)責(zé)查房 回復(fù)預(yù)訂 1)如有必要,發(fā)書面的傳真與客人進(jìn)行確認(rèn)。及時(shí)通知各個(gè)部門。 4)向客人道別。 2) 詢問客人有無特殊的服務(wù)需求, VIP房安排鮮花、水果。 通過確認(rèn)客源類型的過程,告知客人有會員卡活動。 8)詢問客人的付費(fèi)方式及聯(lián)系電話。 6)查看電腦客房的預(yù)訂情況。 4)確認(rèn)客源類型?!霸缟?/下午 /晚上好,格林豪泰酒店。 VIP預(yù)訂 ? 接受預(yù)訂信息 ? 詢問其他有關(guān)信息并確認(rèn) ? 輸入預(yù)訂信息 ? 回復(fù)預(yù)訂 ? 保存預(yù)訂單 ? 通知相關(guān)部門 步 驟 標(biāo) 準(zhǔn) 注意事項(xiàng) 接受預(yù)訂信息 1) 鈴響三聲之內(nèi)接電話。 ③ 取消電腦中的預(yù)定。 取消預(yù)訂 ① 接到旅行社等發(fā)來的取消預(yù)訂傳真后,與旅行社進(jìn)行電話確認(rèn)。 ④ 修改電腦中的預(yù)定。 ② 如有更改,收到更改預(yù)訂的傳真后,找出原始預(yù)訂單立刻更改。 登記存檔 ① 將“團(tuán)隊(duì)預(yù)訂單”內(nèi)容電腦輸入,按進(jìn)店日期存 檔。 ② 填寫“團(tuán)隊(duì)預(yù)定單”,將傳真作為附件。重要節(jié)日的團(tuán)隊(duì)房價(jià)須有總經(jīng)理書面認(rèn)可。 團(tuán)隊(duì)預(yù)訂 ? 接受預(yù)訂 ? 預(yù)訂控制及確認(rèn) ? 登記存檔 ? 更改預(yù)訂 ? 取消預(yù)定 步 驟 標(biāo) 準(zhǔn) 注意事項(xiàng) 接受預(yù)訂 接到由旅行社發(fā)來訂房傳真,其中寫明團(tuán)隊(duì)人數(shù)、國籍、用房數(shù)、抵離日期、房價(jià)、付款方式、用房種類、航班號、陪同人數(shù)、姓名及其他。 在保留房數(shù)值內(nèi)必須無條件確認(rèn)。 中央預(yù)定 ① 查看電腦客房的預(yù)訂情況。 ⑥ 將傳真件按日期分類保存。 ④ 傳真確認(rèn)后 5分鐘內(nèi)回傳。 ② 查看電腦客房的預(yù)訂情況。 預(yù)定原則上保留至當(dāng)日 18: 00,如遇特殊情況(該客人為??汀f(xié)議公司客戶或的確需要)可保留至 20: 00,其余情況由當(dāng)班值班經(jīng)理處理。 ⑧ 輸入電腦,客房預(yù)分配。 ⑥ 如有不清楚地方及時(shí)與預(yù)定人取得聯(lián)系。 ④ 日期、房間種類、房價(jià)、數(shù)量、姓名、電話號碼、付款方式等內(nèi)容逐個(gè)填寫完整。 ② 查看電腦客房的預(yù)訂情況。 預(yù)定原則上保留至當(dāng)日 18: 00,如遇特殊情況(該客人為常客、協(xié)議公司客戶或的確需要)可保留至 20: 00,其余情況由當(dāng)班值班經(jīng)理處理。 所有的傳真訂房必須在 10分鐘內(nèi)予以回復(fù)。 ⑧ 輸入電腦,客房預(yù)分配。 ⑥ 如有不清楚地方及時(shí)與預(yù)定人取得聯(lián)系。 ④ 日期、房間種類、房價(jià)、數(shù)量、姓名、電話號碼、付款方式等內(nèi)容逐個(gè)填寫完整。 ② 查看電腦客房的預(yù)訂情況。 按規(guī)定進(jìn)行存放。 輸入預(yù)訂信息 ① 輸入電腦,客房預(yù)分配。 ⑥ 感謝客人選擇本賓館,并向客人道別。 ④ 要求客人付預(yù)付金。 ② 詢問客人有無特殊的服務(wù)需求。 通過確認(rèn)客源類型的過程,告知客人有會員卡活動。 必須填寫預(yù)定單。 ⑦ 介紹房間種類和房價(jià)、盡量從高到低。 ⑤ 確認(rèn)客源類型。 ③ 查看電腦客房的預(yù)訂情況?!霸缟?/下午 /晚上好,格林豪泰酒店店。 按規(guī)定進(jìn)行存放。 回復(fù)預(yù)訂 ① 如有必要,發(fā)書面的傳真與客人進(jìn)行確認(rèn)。 將客人其他相關(guān)信息問全,不要遺漏。 ④ 告訴客人預(yù)訂房間的保留的最后時(shí)限。 ② 詢問客人有無特殊的服務(wù)需求。 通過確認(rèn)客源類型的過程,告知客人有會員卡活動。 ⑧ 詢問客人的付費(fèi)方式及聯(lián)系電話。 ⑥ 查看電腦客房的預(yù)訂情況?!? ③ 填寫“散客訂房單” ④ 確認(rèn)客源類型。 ② 使用標(biāo)準(zhǔn)敬語問候客人。 20: 00 下班前整理桌面,保持整潔,關(guān)復(fù)印機(jī),關(guān)電腦和打印機(jī),關(guān)燈, 告知值班經(jīng)理下班。 17: 00- 17: 30 檢查第二天的預(yù)定情況,并核對預(yù)定單和電腦中的輸入信息是否一致, 報(bào)值班經(jīng)理。 16: 40- 17: 00 整理酒店各類行政資料,并歸類。 16: 20- 16: 40 頂前臺換吃飯。負(fù)責(zé)面試人員填寫表格并存檔(每周一交人事)。 10: 40- 13: 00 用午餐。規(guī)范接聽電話,填寫預(yù)定單,及時(shí)輸入電腦,及時(shí)修改 VD 至 VC。查看當(dāng)天預(yù)定、房型等具體情況,并控制房間流量。 商務(wù)中心 07: 50― 08: 00 到崗。接待 C/O的客人。 22: 00— 22: 30 核對房態(tài),將差異房態(tài)告知值班經(jīng)理。 20: 30— 22: 00 接待 C/I客人及客人各種要求。 19: 00— 20: 00 準(zhǔn)備交接工作,整理臺面,下班通知值班經(jīng)理 前臺晚班: 20: 00— 20: 15 交接班。 16: 20— 17: 00 員工用餐 17: 00— 19: 00 自查單據(jù)帳目。將差異房態(tài)信息告知值班經(jīng)理。檢查應(yīng)走未走房間,對費(fèi)用不夠的客人電話催交預(yù)付金。 13: 00— 13: 30 核對房態(tài)表,同時(shí)反饋差異房態(tài)信息給值班經(jīng)理。 08: 30— 10: 20 接待 C/I和 C/O的客人,解決客人提出的問題,積極推銷會員卡。檢查所有前臺設(shè)備的正常運(yùn)行情況。閱讀交接記錄本,清點(diǎn)現(xiàn)金及房卡。 18)磁性號碼:用特定的檢測儀檢測, 100 元的黑色橫號碼和 20 元的雙色橫號碼中黑色號碼有磁性,可供機(jī)讀。 16)凹印接線印刷:第五套人民幣 100 元背面面額數(shù)字 “100”、 20 元正面左側(cè)面額數(shù)字 “20”是采用凹印接線技術(shù)印刷的,兩種墨色對接自然完整。 14)有色熒光圖案:第五套人民幣 100 元背面主景上方橢圓形圖案中的紅色紋線,在特定波長的紫外光下顯現(xiàn)明亮的桔黃色; 20 元券背面的中間在特定波長的紫外光下顯現(xiàn)綠色熒光圖案。12)變色熒光纖維:第五套人民幣 100 元、 20 元券在特定波長的紫外光下可以看到紙張中隨機(jī)分布有黃色和藍(lán)色熒光纖維。 10)膠印縮微文字:第五套人民幣 100 元、 20 元多處印有膠印縮微文字“RMB100、 RMB20的字樣。 8)雕刻凹版印刷:第五套人民幣中國人民銀行行名、面額數(shù)字、盲文面額標(biāo)記等均采用雕刻凹版印刷,用手指觸摸有明顯凹、凸感。 6)光變面額數(shù)字:第五套人民幣 100 元正面左下方用新型油墨印刷了面額數(shù)字 “100”,當(dāng)與票面垂直觀察其為綠色,而傾斜一定角度則變?yōu)樗{(lán)色。 4)手工雕刻頭像:第五套人民幣 100 元、 20 元正面主景毛澤東頭像,均采用手工雕刻凹版印刷工藝,形象逼真、傳神,凹凸感強(qiáng)。2)紅、藍(lán)彩色纖維:在第五套人民幣 100 元、 20 元的票面上,可看到紙張中有紅色和藍(lán)色纖維。另外,假卡磁道信息無法在銷售終端機(jī)上讀出。 3) 看防偽設(shè)計(jì) 。 2) 看凸印 。真卡卡面顏色鮮明、字跡清晰,塑料表面光滑,顏色不易脫落,且卡面條紋清 楚整齊。酒店內(nèi)一般不使用支票付賬,除非在特殊下,但需要得到酒店財(cái)務(wù)部門的允許。在酒店內(nèi)有哪些信用卡可以接受。 經(jīng)濟(jì)特區(qū)使用的臨時(shí)身份證不加特區(qū)全息標(biāo)記和熒光印刷圖案。臨時(shí)身份證使用與本人身份證相同的編號;常住戶口特定人員的臨時(shí)身份證編號也按居民身份證編號原則和方法編15位碼。臨時(shí)身份證正面為長城、群山和網(wǎng)狀花紋圖案,顏色為藍(lán)色。前 6 位為地址碼;第七位至 14位為出生日期碼,此碼由 6位數(shù)改為 8位數(shù),其中年份用 4位數(shù)表示;第 15位至17位為順序碼,取消了順序碼中對百歲老人使用的特定編號;第十八位為校驗(yàn)碼,主要是為了校驗(yàn)計(jì)算機(jī)輸入公民身份證號碼的前 17位數(shù)字是否正確,其取值范圍是 0至 10,當(dāng)值等于 10時(shí),用羅馬數(shù)字符χ表示。分配順序碼中“ 99 99 99 996”四個(gè)順序號分別為男女性百歲以上老人專用的特定編號。 分配順序代碼:第十三至十五位數(shù)字中,奇數(shù)分配給男性,偶數(shù)分配給女性。如某人 1949年 9月 20日出生,其出生日期碼應(yīng)編為“ 490920”。行政區(qū)劃代碼:只表示公民第一次 申領(lǐng)居民身份證時(shí)的常住戶口所在地區(qū)。 查驗(yàn)或檢查時(shí),應(yīng)對照檢查證件有效期限與持證人年齡,簽發(fā)日期三者之間的關(guān)系。證件有效期限從簽發(fā)之日起計(jì)算。 居民身份證有效期限與持證人年齡、簽發(fā)日期的關(guān)系 居民身份證的有效期限分為 10年、 20年、長期三種。證件背面右上角有一個(gè)壓模全息特殊標(biāo)記,規(guī)格為 9mm 12mm的全息標(biāo)志圖案。對加入中國國籍的外國人,如本人的民族名稱與我國民族名稱不同,本人是什么民族就填寫什么民族,但民族名稱后應(yīng)加注“入籍”二字,如“民族烏 克蘭(入籍)”。 證件填寫內(nèi)容分為只書寫漢字(如廣西壯族自治區(qū)和內(nèi)蒙古自治區(qū)部分地區(qū))和同時(shí)書寫 漢字和少數(shù)民族文字(如新疆維吾爾自治區(qū)、西藏自治區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū)部分地區(qū)、吉林省延邊朝鮮族自治州和四川、云南、青海、甘肅、黑龍江、吉林、遼寧等省部分民族自治地方)兩類。 證件“出生年月日”的登記項(xiàng)目改為“出生日期”。證件背面五個(gè)登記項(xiàng)目和簽發(fā)機(jī)關(guān)印章,同時(shí)使用漢字和相應(yīng)的少數(shù)民族文字印刷和刻制(寧夏回族自治區(qū)除外)。 證件簽發(fā)機(jī)關(guān)為縣公安局、不設(shè)區(qū)的市公安局和設(shè)區(qū)的公安分局。新的防偽居民身份證背面透視全息圖象由長城峰火臺圖象 ID CHINA 中國等字樣組成。式樣為聚脂薄膜密封、持證人像片和登記內(nèi)容一體化的單頁卡式,即證件是經(jīng)翻拍印制后塑封而成。在為客人辦理入住登記時(shí) 要特別注意這些證件的有效期,過期的證件是不允許使用的。對于投訴記錄要?dú)w檔,定期總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷提高服務(wù)質(zhì)量。在處理超出職權(quán)范圍的投訴時(shí),應(yīng)按照逐級上報(bào)。酒店員工保持友好禮貌的態(tài)度,尋找事件的真正背景,不要采取防 御性態(tài)度,盡量從客人角度出發(fā),為客人解決問題。 雖然酒店有專門的銷售部門,專門負(fù)責(zé)銷售酒店的客房、餐飲、會員卡,但是作為酒店員工,總臺員工在與客人溝通時(shí)也要適時(shí)地進(jìn)行推銷,對上門散客推銷客房,推銷會員卡,對用餐的客人推銷酒店餐廳,針對不同的客人用不同的方法,這也是服務(wù)人員要掌握的技巧。同時(shí)總臺員工在電腦、單據(jù)以及客賬袋等也要做相應(yīng)的更改。 當(dāng)客人要求換房時(shí),總臺員工首先要了解客人換房的原因,如果是設(shè)施設(shè)備的問題,可以先讓工程部的員工進(jìn)行維修,如果一時(shí)修不好的,要跟客 人講明原因,幫助客人換房,總臺員工要填寫換房單,與客人確認(rèn)房價(jià),讓客人簽字確認(rèn),同時(shí)要通知客房部員工進(jìn)行查房,如發(fā)現(xiàn)有客人遺留物品的,要及時(shí)送還給客人。分配房間是要注意給客人入住的房間一定是要干凈的空房。 、分房 總臺員工首先要了解酒店客房的種類、 房型、朝向、面積等,在為客人安排房間時(shí)要根據(jù)客人的要求合理地安排房間。 4.復(fù)印機(jī)的使用 酒店內(nèi)的復(fù)印機(jī)一般供客人和酒店內(nèi)部使用,前臺員工要了解復(fù)印機(jī)的使用方法,以及一般故障的處理方法,要注意對復(fù)印機(jī)的清潔保養(yǎng),要掌握復(fù)印機(jī)的各種功能,以及對客收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
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