論經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的塑造(參考版)
2025-07-01 21:27本頁(yè)面
【正文】 [6] ——當(dāng)前廣東經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題與對(duì)策[R].2009[7] [J].經(jīng)濟(jì)研究,2008(5):54.[8] [M].北京：機(jī)械工業(yè)出版社,2008.[9] 胡利軍,[J].物流工程與管理,2008(10):112～114.[10] 劉菲. 旅游市場(chǎng)研究與探索[C] .北京：人民郵電出版社,2008:197～245.[11] [M].北京：中國(guó)時(shí)代經(jīng)濟(jì)出版社，2008.[12] [M].北京：中國(guó)時(shí)代經(jīng)濟(jì)出版社，2008.[13] 嚴(yán)三九，[M].上海:復(fù)旦大學(xué)出版社，2008.[14] [C].北京：旅游教育出版社,2007.[15] [M].北京：高等教育出版社,2007.[16] [M].北京：機(jī)械工業(yè)出版社,2006.[17] 侯國(guó)林，李金生，[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理, 2005(4):40～44.[18] [J].北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院學(xué)報(bào), 2003(4).[17] Dragan Matovic. The petitive market structure of the United States lodging industry and its impact on the financial performance of hotel brands. [Z].2002[18] Huey Chern Boo. Brand alliance model: The moderating role of consumption goals and image congruency in consumers39。2．本研究著重探討經(jīng)濟(jì)型酒店的本質(zhì)，從而提出經(jīng)濟(jì)型酒店品牌塑造的微觀層面的塑造因素，但沒(méi)有在宏觀層面對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌塑造作動(dòng)態(tài)分析，往后可從經(jīng)濟(jì)型酒店宏觀動(dòng)態(tài)演進(jìn)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌塑造進(jìn)行研究。2．目前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)態(tài)發(fā)展不成熟，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的本質(zhì)尚處于初級(jí)探討的階段，本文對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格、服務(wù)對(duì)象和有限服務(wù)作出新的詮釋?zhuān)瑥亩匦露x經(jīng)濟(jì)型酒店。理想型的人才、良好而具有特色的企業(yè)文化、有效的成本控制體系是塑造經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的必備因素。只有透徹理解什么是經(jīng)濟(jì)型酒店，然后才能知道塑造出的品牌是否算是真正的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。4. 結(jié)論 結(jié)論與對(duì)策國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，品質(zhì)時(shí)代的到來(lái)，新型的消費(fèi)理念以及金融危機(jī)的影響，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求激增，經(jīng)濟(jì)型酒店成為酒店行業(yè)中的朝陽(yáng)酒店業(yè)態(tài)。員工、旅客與經(jīng)濟(jì)型酒店建立良好的合作關(guān)系，對(duì)酒店有高度的忠誠(chéng)，自然會(huì)愛(ài)惜酒店，不會(huì)過(guò)于損耗或浪費(fèi)酒店內(nèi)物品。例如，世界著名的假日酒店有自己一套完備的、獨(dú)立的電腦預(yù)定系統(tǒng)，這套系統(tǒng)把遍布全世界的假日酒店聯(lián)系在一起，假日集團(tuán)4%的客源通過(guò)網(wǎng)絡(luò)成交。其次，采用連鎖經(jīng)營(yíng)，由于經(jīng)濟(jì)型酒店在行業(yè)內(nèi)房?jī)r(jià)相對(duì)低，其單位收益率也相應(yīng)較低，而維持一家酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)所需要的成本費(fèi)用又是相對(duì)固定，根據(jù)生產(chǎn)成本理論，在一定時(shí)期內(nèi)，企業(yè)邊際產(chǎn)量的提高會(huì)帶來(lái)邊際成本的下降，因此只有形成數(shù)量規(guī)模，靠規(guī)模效益，才能達(dá)到成本大幅度降低的優(yōu)勢(shì)。在動(dòng)態(tài)化的標(biāo)準(zhǔn)成本控制體系的前提下，還需要三種渠道輔助成本控制體系。現(xiàn)在大部分經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化成本控制體系，不過(guò)如果標(biāo)準(zhǔn)化成本控制體系的動(dòng)態(tài)性不足，就會(huì)阻礙酒店品牌服務(wù)的進(jìn)行。 打造優(yōu)良的成本控制體系只有擁有優(yōu)質(zhì)的成本控制體系，才能維持經(jīng)濟(jì)型酒店提供性?xún)r(jià)比高的服務(wù)，將經(jīng)濟(jì)型酒店品牌服務(wù)效率最大化，并且有充足的資金做品牌宣傳。例如，如家經(jīng)濟(jì)型酒店員工之間沒(méi)有嚴(yán)格的等級(jí)區(qū)分，讓員工得到尊重，工作愉快，以能在“如家”工作而自豪，讓每個(gè)如家員工都有“家”的感覺(jué)，這樣的“如家文化”也就是“干凈、溫馨的如家品牌”；漢庭酒店以“人本、責(zé)任、結(jié)果、團(tuán)隊(duì)、誠(chéng)信、創(chuàng)新、卓越”的文化價(jià)值觀，來(lái)創(chuàng)造其“中國(guó)服務(wù)”品牌。 企業(yè)文化企業(yè)文化是質(zhì)量的軟件。由于目前經(jīng)濟(jì)型酒店人才缺失嚴(yán)重，大多數(shù)酒店采取“以老帶新”的培訓(xùn)方法，讓新員工在邊上崗邊培訓(xùn)。最后，要有固定的人才輸入渠道和人才培訓(xùn)機(jī)制。其次，要有合理的薪酬制度、職業(yè)生涯規(guī)劃和福利。 如何吸引與培養(yǎng)人才首先，要提高經(jīng)濟(jì)型酒店的管理水平。例如，如果您是如家酒店的一名員工，您要真誠(chéng)以待旅客，讓旅客有家人一般的感覺(jué)，同時(shí)在服務(wù)過(guò)程中又要做到得體大方，讓客人知道自己在享受高級(jí)的服務(wù)。理想型的人才剛進(jìn)入經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)，就能快速接受相應(yīng)的品牌理念，并且在服務(wù)中的動(dòng)作、言語(yǔ)以及操作步驟都能體現(xiàn)出品牌理念。例如，如家經(jīng)濟(jì)型酒店各分店的店長(zhǎng)助理，同時(shí)要兼任銷(xiāo)售工作；莫泰酒店內(nèi)各部門(mén)的主管提供100%服務(wù)，只是比普通服務(wù)員有權(quán)及時(shí)解決問(wèn)題。也就是說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店要以少量的人力提供大量而優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，酒店員工要技能全面，并且要深入理解品牌理念去提供個(gè)性化服務(wù)給旅客。有了品牌理念，經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的運(yùn)營(yíng)都圍繞著品牌理念運(yùn)行。酒店的平均房?jī)r(jià)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，旨在為商務(wù)
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