天然色素分離新技術(shù)畢業(yè)論文(參考版)
2025-07-01 14:31本頁(yè)面
【正文】 在論文即將完成之際，我的心情無(wú)法平靜，從開(kāi)始進(jìn)入課題到論文的順利完成，有很多可敬的師長(zhǎng)、同學(xué)、朋友給了我無(wú)言的幫助，在這里請(qǐng)接受我誠(chéng)摯的謝意！最后我還要感謝培養(yǎng)我長(zhǎng)大含辛茹苦的父母，謝謝你們！愿把我的幸福和快樂(lè)都送給關(guān)心和支持過(guò)我的人，也愿他們一切如意。當(dāng)然，我還要感謝我的朋友，正是由于他們的幫助和支持，我才能克服一個(gè)一個(gè)的困難和疑惑，直至本文的順利完成。他嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度，精益求精的工作作風(fēng)，深深地感染和激勵(lì)著我。結(jié)論14 參考文獻(xiàn)15參考文獻(xiàn)[1]讀者之頁(yè). 食品中的天然色素[J]. 云南支部生活, 2022, 8.[2]惠秋沙. 天然色素的研究概況[J]. 北方藥學(xué), 2022, 8(5).[3]魏躍勝. 食物中天然色素物質(zhì)生理保健功能研究[J]. 武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院學(xué)報(bào) , 2022, 21(3).[4]向洪平, 葛建芳, 張藍(lán)月. 超聲波輔助萃取功能性天然色素的研究與應(yīng)用進(jìn)展 [J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué), 2022, 3.[5]郭遠(yuǎn)凱. 微波條件下柚皮中天然色素的浸取[J]. 河北化工 , 2022, 30(12).[6]張藍(lán)月, 劉念, 葉向斌. 天然色素的萃取與純化[J]. 北方園藝 , 2022, 20.[7]邵文堯, 陳成泉. 膜分離技術(shù)在青霉素生產(chǎn)中的應(yīng)用研究 [J]. 河南城建學(xué)院學(xué)報(bào), 2022, 19(1).[8]史曉博, 熱合滿(mǎn)超臨界流體萃取、分子蒸餾等技術(shù)大多是可以用不復(fù)雜設(shè)備，在比較溫和條件下操作就可以獲得較多得率和純度的天然色素產(chǎn)品，具有較好的選擇性，適合色素化合物成分的分離。目前，該技術(shù)已廣泛應(yīng)用于石油化工、食品工業(yè)等領(lǐng)域，特別適用于天然物質(zhì)的分離與提純 。]8[ 分子蒸餾技術(shù) 分子蒸餾技術(shù)具有蒸餾溫度低、蒸餾壓力低、分離程度高、受熱時(shí)間短等特點(diǎn)；因而能大大降低高沸點(diǎn)物料的分離成本，極好地保護(hù)熱敏性物料的品質(zhì)，真正保持了純天然的特性。]1[新技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)12 膜分離技術(shù) 膜過(guò)濾技術(shù)與其它過(guò)濾方法相比具有以下優(yōu)越性：過(guò)濾是無(wú)須添加絮凝劑，節(jié)省了大量絮凝劑成本的支出；過(guò)濾收率高，損失較少；濾液質(zhì)量高，澄清透亮，不乳化；由于采用菌絲體與大部分蛋白一步截留過(guò)濾法，操作工藝流程簡(jiǎn)化，操作成本降低；系統(tǒng)實(shí)行系統(tǒng)封閉過(guò)濾，且可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制，濾液不受人為污染，排渣無(wú)須手動(dòng)，操作勞動(dòng)強(qiáng)度減輕；由于系統(tǒng)獨(dú)特的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、系統(tǒng)設(shè)計(jì)及配套的清洗方案，使系統(tǒng)的穩(wěn)定性、效率、抗污染能力及適用于高粘度料液過(guò)濾的能力較其它過(guò)濾方法具有顯著的優(yōu)越性 。但是，由于 SFE 技術(shù)的種種優(yōu)點(diǎn)和不可替代性，該技術(shù)將會(huì)取代傳統(tǒng)萃取天然色素的方法，生產(chǎn)出高純度、高品質(zhì)的天然色素產(chǎn)品 。與傳統(tǒng)的壓榨法、浸提法、回流法相比，SFE 技術(shù)最大的優(yōu)點(diǎn)是無(wú)化學(xué)溶劑消耗和殘留、無(wú)污染，避免了色素在高溫下的熱裂化，保護(hù)了色素的天然活性，保持了天然色素的色澤、香氣純正。與超臨界流體萃取相比，微波萃取儀器設(shè)備比較簡(jiǎn)單、廉價(jià)且適]10[用面廣，較少受到萃取物極性的限制，有良好發(fā)展前景 。在更加深入研究超聲波提取過(guò)程的動(dòng)力學(xué)機(jī)制和了解超聲波處理對(duì)色素性質(zhì)影響的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步改善提取工藝，降低設(shè)備成本，或結(jié)合其他高新技術(shù)使用，必將有助于拓展超聲波在天然色素提取方面的應(yīng)用領(lǐng)域，發(fā)揮巨大的工業(yè)化應(yīng)用潛力，在科學(xué)研究以及社會(huì)生產(chǎn)等各方面發(fā)揮舉足輕重的作用 。待分離體系受熱獲得足夠能量后分子溢出液面，輕分子的平均自由程大，重分子的平均自由程小，在液面上設(shè)置一冷凝板（置于輕分子和重分子的運(yùn)動(dòng)平均自由程之間） ，從而輕分子能到達(dá)冷凝板而冷凝移出，重分子不能到達(dá)冷凝板而回到氣液體系中 。它是在一定的溫度（遠(yuǎn)小于常壓沸點(diǎn)）和壓力（~1MPa）下，待分離組分受熱蒸發(fā)溢出液面后，因不同物質(zhì)分子的分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的不同，而進(jìn)行分離純化物質(zhì)。]8[ 分子蒸餾技術(shù) 基本原理基于不同物質(zhì)分子在高真空下分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于物質(zhì)常壓沸點(diǎn)溫度的條件下將其分離出來(lái) ?？紫堵矢?，膜透過(guò)性就好，琪通量也高，4 種膜材料中再生纖維素膜的孔隙率最高，其次是聚醚砜膜；聚四氟乙烯膜的孔隙率最低，其透過(guò)性也差。根據(jù)膜構(gòu)件的不同，膜可分為平板膜、卷式膜、管式膜 。膜可以在分子范圍內(nèi)進(jìn)行分離，并且這一過(guò)程是物理過(guò)程，不需發(fā)生相的變化和添加助劑。]6[膜是具有選擇性分離功能的材料。根據(jù)被分離物質(zhì)分子大小的不同，膜分離可分為微濾、透析、超濾、納濾。其推動(dòng)力有濃度差、壓力差和電位差等，涉及的機(jī)理有機(jī)械過(guò)濾作用、溶解擴(kuò)散作用、物質(zhì)交換作用。]6[ 膜分離技術(shù) 膜分離技術(shù)的簡(jiǎn)介天然色素分離新技術(shù)9膜分離技術(shù)是 20 世紀(jì) 70 年代發(fā)展起來(lái)的一種不涉及相變、新型節(jié)能的技術(shù)。該方法主要是根據(jù)混合物中各組分性質(zhì)的不同（主要是極性） ，選用相應(yīng)的吸附樹(shù)脂、洗脫劑，通過(guò)吸附解吸來(lái)有選擇性分離純化物質(zhì)。根據(jù)表面化學(xué)的原理，表面具有吸附能力，因此它可從氣相或液相中吸附某些物質(zhì)。 隨著科技的不斷發(fā)展，超臨界流體萃取已發(fā)展到與其它高新技術(shù)聯(lián)用，如分子蒸餾、色譜、核磁共振、吸附分離、超濾等技術(shù)聯(lián)用，以實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、拓寬應(yīng)用范圍 。常見(jiàn)的超臨界流體有二氧化碳、一氧化碳、乙烷、乙烯、丙烷、甲醇、乙醇、苯、甲苯、氨、水等；最常用的是二氧化碳（臨界條件接近室溫、無(wú)毒無(wú)味、化學(xué)穩(wěn)定、價(jià)廉易得） 。把微波用在浸取方面，發(fā)現(xiàn)它能強(qiáng)化浸取過(guò)程，降低生產(chǎn)時(shí)間、能源、溶劑的消耗以及廢物的產(chǎn)生，同時(shí)可以提高產(chǎn)率和提取物的純度，既降低了操作費(fèi)用，又合乎環(huán)境保護(hù)的要求，是一種有良好發(fā)展前途的新工藝 。微波在傳輸過(guò)程中遇到不同的介質(zhì)，依介質(zhì)性質(zhì)不同，會(huì)產(chǎn)生反射、吸收和穿透現(xiàn)象，這取決于材料本身的幾個(gè)主要特性：介電常數(shù)、介質(zhì)損耗系數(shù)、比熱、形狀和含水量等。 影響分離提取率的主要因素超聲波提取技術(shù)是一種溫和的物理方法，影響提取率的因素主要有：提取劑、料液比、萃取溫度、超聲波功率、超聲波處理時(shí)間和超聲波處理次數(shù) 。超聲波波長(zhǎng)短、頻率高，因此其能量高；穿透能力強(qiáng)、束射線和方向
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