農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)畢業(yè)論文辣椒紅色素分離純化技術(shù)的研究(參考版)
2024-11-09 01:51本頁(yè)面
【正文】 ??4)=r宵 ?i?]j彺帖 B3锝檡骹 笪 yLrQ?0鯖 l壛枒 l壛枒 l壛枒 l 壛枒 l壛枒 l 壛枒 l壛枒 l 壛枒 l壛枒 l 壛枒 l壛枒 l 壛 渓 ?擗?? € 綫 G劌 K 芿 ${` ? ? ~??Wa 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 皗 E|?pDb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳$[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb 癳 $[Fb癳 $[Fb 癳 $[F?責(zé)鯻 0 橔 C,f 薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵 秾腵薍秾腵 % ?秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍秾腵薍 G??螪 t俐 猻覎 ? 烰 :X=[勢(shì) } ) [趯飥 ?媂 ^s 劂/ x?矓 w豒庘 q?唙 ?鄰爖媧 \ㄤ A|Q 趗擓 蒚 ?緱 ^ ~鱔嗷 P?笄 nf( 鱂匧 叺 9 就菹 $ 。 垐垯櫃 換燙梯葺銠 ? endstream endobj 2 x滌 ?`U 39。 《《《特別提醒》》》：正文內(nèi)容由 PDF文件轉(zhuǎn)碼生成，如您電腦未有相應(yīng)轉(zhuǎn)換碼，則無(wú)法顯示正文內(nèi)容，請(qǐng)您下載相應(yīng)軟件，下載地址為 。超臨界純化辣椒紅色素的最佳條件為：萃取時(shí)間 2 小時(shí)，萃取溫度 40℃ ，萃取壓力 25MPa，按此工藝條件所得色素色價(jià)為 ，吸光比為 ；分子蒸餾技術(shù)純化辣椒紅色素的最佳工藝條件 為：進(jìn)料溫度 30℃ ，進(jìn)料速度 20mL/min，轉(zhuǎn)速 300r/min，蒸發(fā)溫度 40℃ ，所得色素色價(jià)為 ，吸光比為 。 （ 3）采用單因素優(yōu)選實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究了原料粉碎粒度、萃取壓力、萃取溫度、萃取時(shí)間、夾帶劑對(duì)超臨界直接從辣椒中萃取辣椒紅色素的影 響，實(shí)驗(yàn)確定最優(yōu)工藝參數(shù)為：原料粉碎粒度過(guò) 60 目，萃取壓力 22MPa，萃取溫度 40℃ ，萃取時(shí)間 2 小時(shí)左右，可選擇乙醇作為夾帶劑，所提取的辣椒紅色素得率為 ％，色價(jià)可達(dá) ，吸光比為 。 （ 2）有機(jī)溶劑提取時(shí)采用單因素優(yōu) 選實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面分析法，得到微波輔助提取法的最佳工藝條件是：料液比為 1： 10，微波功率 130W，提取時(shí)間 6min，實(shí)驗(yàn)測(cè)得所得色素溶液的吸光度為 ；超聲波輔助萃取法提取色素的最優(yōu)條件是：料液比為 1： 25，超聲波功率 120W，提取時(shí)間 37min，提取溫度75℃ ，所得辣椒紅色素提取液的吸光度為 。本文研究了超臨界萃取技術(shù)直接從干辣椒提取辣椒紅色素的工藝，比較了微波輔助提取和超聲波輔助提取兩種方法對(duì)有機(jī)溶劑色素提取效果的影響，并采用超臨界萃取技術(shù)和分子蒸餾技術(shù)對(duì)色素提取液進(jìn)行純化，得到高質(zhì)量的色素，并比較了所得色素的色價(jià)、吸光比和穩(wěn)定性。 辣椒紅素是天然紅色素的一種，不僅色價(jià)高，安全無(wú)毒，而且具有抗癌美容的功效，因此被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、 化妝品和兒童玩具等領(lǐng)域。超臨界純化辣椒紅色素的最佳條件為：萃取時(shí)間 2 小時(shí)，萃取溫度 40℃ ，萃取壓力 25MPa，按此工藝條件所得色素色價(jià)為 ，吸光比為 ；分子蒸餾技術(shù)純化辣椒紅色素的最佳工藝條件為：進(jìn)料溫度 30℃ ，進(jìn)料速度 20mL/min，轉(zhuǎn)速 300r/min，蒸發(fā)溫度 40℃ ，所得色素色價(jià)為 ，吸光比為 。 （ 3）采用單因素優(yōu)選實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究了原料粉碎粒度、萃取壓力、萃取溫度、萃取時(shí)間、夾帶劑對(duì)超臨界直接從辣椒中萃取辣椒紅色素的影響，實(shí)驗(yàn)確定最優(yōu)工藝參數(shù)為：原料粉碎粒度過(guò) 60 目，萃取壓力 22MPa，萃取溫度 40℃ ，萃取時(shí)間 2 小時(shí)左右，可選擇乙醇作為夾帶劑，所提取的辣椒紅色素得率為 ％，色價(jià)可達(dá) ，吸光比為 。 （ 2）有機(jī)溶劑提取時(shí)采用單因素優(yōu)選實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面分析法，得到微波輔助提取法的最佳工藝條件是：料液比為 1： 10，微波功率 130W，提取時(shí)間 6min，實(shí)驗(yàn)測(cè)得所得色素溶液的吸光度為 ；超聲波輔助萃取法提取色素的最優(yōu)條件是：料液比為 1： 25，超聲波功率 120W，提取時(shí)間 37min，提取溫度75℃ ，所得辣椒紅色素提取液的吸光度 為 。本文研究了超臨界萃取技術(shù)直接從干辣椒提取辣椒紅色素的工藝，比較了微波輔助提取和超聲波輔助提取兩種方法對(duì)有機(jī)溶劑色素提取效果的影響，并采用超臨界萃取技術(shù)和分子蒸餾技術(shù)對(duì)色素提取液進(jìn)行純化，得到高質(zhì)量的色 素，并比較了所得色素的色價(jià)、吸光比和穩(wěn)定性。 辣椒紅素是天然紅色素的一種，不僅色價(jià)高，安全無(wú)毒，而且具有抗癌美容的功效，因此被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品和兒童玩具等領(lǐng)域。超臨界純化辣椒紅色素的最佳條件為：萃取時(shí)間 2 小時(shí)，萃取溫度 40℃ ，萃取壓力 25MPa，按此工藝條件所得色素色價(jià)為 ，吸光比為 ；分子蒸餾技術(shù)純化辣椒紅色素的最佳工藝條件為：進(jìn)料溫度 30℃ ，進(jìn)料速度 20mL/min，轉(zhuǎn)速 300r/min，蒸發(fā)溫度 40℃ ，所得色素色價(jià)為 ，吸光比為 。 （ 3）采用單因素優(yōu)選實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究了原料粉碎粒度、萃取壓力、萃取溫度、萃取時(shí)間、夾帶劑對(duì)超臨界直接從辣椒中萃取辣椒紅色素的影響，實(shí)驗(yàn)確定最優(yōu)工藝參數(shù)為：原料粉碎粒度過(guò) 60 目，萃取壓力 22MPa，萃取溫 度 40℃ ，萃取時(shí)間 2 小時(shí)左右，可選擇乙醇作為夾帶劑，所提取的辣椒紅色素得率為 ％，色價(jià)可達(dá) ，吸光比為 。 （ 2）有機(jī)溶劑提取時(shí)采用單因素優(yōu)選實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面分析法，得到微波輔助提取法的最佳工藝條件是：料液比為 1： 10， 微波功率 130W，提取時(shí)間 6min，實(shí)驗(yàn)測(cè)得所得色素溶液的吸光度為 ；超聲波輔助萃取法提取色素的最優(yōu)條件是：料液比為 1： 25，超聲波功率 120W，提取時(shí)間 37min，提取溫度75℃ ，所得辣椒紅色素提取液的吸光度為 。本文研究了超臨界萃取技術(shù)直接從干辣椒提取辣椒紅色素的工藝，比較了微波輔助提取和超聲波輔助提取兩種方法對(duì)有機(jī)溶劑色素提取效果的影響，并采用超臨界萃取技術(shù)和
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