植物油中抗氧化劑tbhq檢測方法研究畢業(yè)論文(參考版)
2025-07-01 06:56本頁面
【正文】 李小玲 2013年6月附錄1：TBHQ圖1 表1 保留時(shí)間/min面積（微伏*秒）峰高拖尾因子濃度（ug/mL）組分名TBHQ2：TBHQ圖2 表2 保留時(shí)間/min面積（微伏*秒）峰高拖尾因子濃度（ug/mL）組分名TBHQ3：TBHQ 圖3 表3 保留時(shí)間/min面積（微伏*秒）峰高拖尾因子濃度（ug/mL）組分名TBHQ4：TBHQ圖4 表4 保留時(shí)間/min面積（微伏*秒）峰高拖尾因子濃度（ug/mL）組分名TBHQ5：TBHQ圖 5 表5 保留時(shí)間/min面積（微伏*秒）峰高拖尾因子濃度（ug/mL）組分名TBHQ6：TBHQ圖6 表6 保留時(shí)間/min面積（微伏*秒）峰高拖尾因子濃度（ug/mL）組分名TBHQ29 。 此外，還要感謝我的母校合肥學(xué)院，讓我在這里一步步成長，感謝大學(xué)四年以來一起相處的老師和同學(xué)，正是因?yàn)橛辛四銈?，我的大學(xué)生活才會如此豐富多彩。在此，我向尊敬的王中鳳導(dǎo)師表示由衷的感謝和崇高的敬意。在整個(gè)做實(shí)驗(yàn)和寫論文過程中，導(dǎo)師對我學(xué)習(xí)和研究工作教導(dǎo)、關(guān)懷和鼓勵讓我受益非淺。17319[4]姜紹通,潘麗軍,—豬油乳化體系的抗氧化效果[J].食品科學(xué),2009 ,20 (5) :91[5]—活性關(guān)系的理論解釋[J].中國科學(xué)(B輯) ,2009 ,29 (1) :91[6][J].食品科學(xué)2001,(4):1517[7][J].糧食與油脂，2007(10):43[8][J].1998,5:277[9]李書國,陳輝,[J].2007(10):43[10][M].化學(xué)工業(yè)出版社，2006,3:151[11]凌關(guān)庭,[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2003,6:91 [12]姚云游,、花生大豆調(diào)和油抗氧化作用的對比研究[J].糧食與食品工業(yè),2004(4):1922[13]王海等,新型抗氧化劑TBHQ對棕櫚油穩(wěn)定性的研究[J].食品工業(yè),1996（5):1719 [14]林春曉,李行方,[J].[9]:1360[15]郭嵐,[J].分析科學(xué)學(xué)報(bào),2007(4)：171[16][M].高等教育出版社,2011,5:5455[17][J].,19(3):67[18]魏樹龍,[J].(10):101103[19]中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn).《食用植物油中叔丁基對苯二酚（TBHQ）的測定》GB/T215122008[S].中國標(biāo)準(zhǔn)出版社,2009,2[20]葉堅(jiān)，、BHT、TBHQ[J].中國衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志，2007（17）:136138致 謝 歷經(jīng)一個(gè)多月，我的論文終于完成。檢測結(jié)果較好，此方法具有簡便快速，也可同時(shí)對多種抗氧化劑進(jìn)行研究分析，也可用于多種食用油中抗氧化劑的檢測，對現(xiàn)實(shí)食品檢測中具有重要的意義。這些因素對回收率的影響次序?yàn)槿軇┛傮w積＞混勻時(shí)間＞水浴溫度＞提取次數(shù)。再以乙醇作為提取溶劑處理樣品，提取TBHQ并進(jìn)行水浴促進(jìn)分層。表312 國標(biāo)方法標(biāo)回收率表加標(biāo)濃度（ug/mL）編 號123456平均值回收率100150250表313 優(yōu)化方法加標(biāo)回收率表加標(biāo)濃度（ug/mL）編 號123456平均值回收率1001502504 討論和結(jié)論 本實(shí)驗(yàn)對食用植物油中抗氧化劑檢測方法研究，從預(yù)處理到分提取離測定到結(jié)果分析。測得的結(jié)果見表313。按照上述方法，通過氣相色譜自動進(jìn)樣，得出譜圖見附頁，結(jié)果見表312： 優(yōu)化處理交表回收率測定用移液管分別吸取TBHQ標(biāo)準(zhǔn)儲備液100mg/mL、150 mg/mL、250 mg/mL各2mL于25mL的比色管中，并在比色管中加入2mL的樣品（即菜籽油）溶液，采用優(yōu)化后的條件，即加入6mL 80%的乙醇溶液，振搖2min，然后再用6mL的乙醇溶液提取一次，放入80℃的水浴鍋中水浴30s，其它條件與國標(biāo)方法相同。在蒸發(fā)皿中加入二硫化碳，用小玻璃棒少量多次洗滌蒸發(fā)皿中殘留物，轉(zhuǎn)移到2mL容量瓶中，試液作為試樣測定液。提取液一并加入到蒸發(fā)皿中。分層后，將上層澄清提取液用吸管轉(zhuǎn)移到蒸發(fā)皿中（切勿將油滴帶入）。表39 L9(34)正交試驗(yàn)方案和結(jié)果分析編號試驗(yàn)因素溶劑體積/mLA混勻時(shí)間/min B提取次數(shù) C水浴溫度/℃ D回收率/%1 1(2) 1（1） 1（1） 1(100)2 1 2（2） 2（2） 2(80)3 1 3（3） 3（3） 3(60)4 2(4)12 35 223 16 231 27 3(6)13 28 321 39 332 1 K1 K2 K3 1 2 3 R 主次次序 ABDC 優(yōu)水平 A3 B2 C2 D2 優(yōu)組合 A3B2D2C2表310 國標(biāo)法精密度測定結(jié)果編號50ug/mL100ug/mL200ug/mL1234567平均值 SD RSD(%)表311 優(yōu)化后精密度測定結(jié)果編號50ug/mL100ug/mL200ug/mL1234567 平均值 SD RSD(%) 回收率的測定 國標(biāo)方法測定回收率用移液管分別取TBHQ標(biāo)準(zhǔn)儲備液100ug/mL、150 ug/mL、250 ug/mL各2mL于25mL的比色管中，并在比色管中加入2mL的樣品（即菜籽油）溶液，加入5mL的80%乙醇溶液（80%乙醇是將95%乙醇80mL和15mL蒸餾水混合配置而成）。 ： 根據(jù)上述兩種方法計(jì)算結(jié)果表明，優(yōu)化后的處理方法在平均值、標(biāo)準(zhǔn)差和變異系數(shù)均優(yōu)于國標(biāo)方法，該實(shí)驗(yàn)方法精密度
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1