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正文內(nèi)容

放羊式管理理論視角下的連鎖酒店集團管理研究畢業(yè)論文(參考版)

2025-06-30 15:05本頁面
  

【正文】 在論文的撰寫過程中老師們給予我很大的幫助,幫助解決了不少的難點,使得論文能夠及時完成,這里一并表示真誠的感謝。老師們認真負責(zé)的工作態(tài)度,嚴謹?shù)闹螌W(xué)精神和深厚的理論水平都使我收益匪淺。最后,我要特別感謝我的導(dǎo)師趙達睿老師、和研究生助教熊偉麗老師。四年的風(fēng)風(fēng)雨雨,我們一同走過,充滿著關(guān)愛,給我留下了值得珍藏的最美好的記憶。感謝老師四年來對我孜孜不倦的教誨,對我成長的關(guān)心和愛護。從這里走出,對我的人生來說,將是踏上一個新的征程,要把所學(xué)的知識應(yīng)用到實際工作中去。最后,我要感謝我的父母對我的關(guān)系和理解,如果沒有他們在我的學(xué)習(xí)生涯中的無私奉獻和默默支持,我將無法順利完成今天的學(xué)業(yè)。其次,我要感謝大學(xué)四年中所有的任課老師和輔導(dǎo)員在學(xué)習(xí)期間對我的嚴格要求,感謝他們對我學(xué)習(xí)上和生活上的幫助,使我了解了許多專業(yè)知識和為人的道理,能夠在今后的生活道路上有繼續(xù)奮斗的力量。從他身上,我學(xué)到了許多能受益終生的東西。首先,我要特別感謝我的知道郭謙功老師對我的悉心指導(dǎo),在我的論文書寫及設(shè)計過程中給了我大量的幫助和指導(dǎo),為我理清了設(shè)計思路和操作方法,并對我所做的課題提出了有效的改進方案。這期間凝聚了很多人的心血,在此我表示由衷的感謝。本次畢業(yè)設(shè)計是對我大學(xué)四年學(xué)習(xí)下來最好的檢驗。首先非常感謝學(xué)校開設(shè)這個課題,為本人日后從事計算機方面的工作提供了經(jīng)驗,奠定了基礎(chǔ)。(保密論文在解密后遵守此規(guī)定)畢業(yè)設(shè)計(論文)使用授權(quán)聲明本人完全了解濱州學(xué)院關(guān)于收集、保存、使用畢業(yè)設(shè)計(論文)的規(guī)定。 對本文的研究做出重要貢獻的個人和集體均已在文中以明確方式標明。論文密級:□公開 □保密(___年__月至__年__月)(保密的學(xué)位論文在解密后應(yīng)遵守此協(xié)議)作者簽名:_______ 導(dǎo)師簽名:______________年_____月_____日 _______年_____月_____日 獨 創(chuàng) 聲 明本人鄭重聲明:所呈交的畢業(yè)設(shè)計(論文),是本人在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下,獨立進行研究工作所取得的成果,成果不存在知識產(chǎn)權(quán)爭議。本人完全意識到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔。盡我所知,除文中已經(jīng)特別注明引用的內(nèi)容和致謝的地方外,本論文不包含任何其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果。感謝你們四年來的辛勤栽培。不積跬步何以至千里,本論文能夠順利的完成,也歸功于各位任課老師的認真負責(zé),使我能夠很好的掌握和運用專業(yè)知識,并在設(shè)計中得以體現(xiàn)。無不凝聚著楊老師的心血和汗水,在四年的本科學(xué)習(xí)和生活期間,也始終感受著導(dǎo)師的精心指導(dǎo)和無私的關(guān)懷,我受益匪淺。放羊式管理理論在連鎖酒店集團管理中的實施為連鎖酒店不斷的擴張培養(yǎng)和積累了大量人才,同時也節(jié)省了成本和時間,在不斷提高員工專業(yè)素質(zhì)的同時也不斷提高著員工的管理能力,在學(xué)習(xí)的過程中不斷讓酒店形成良性的學(xué)習(xí)型組織的氛圍,讓員工更加體會到主人翁的優(yōu)越感,同時也提高了員工對于酒店的忠誠度,減少了企業(yè)人員的流失率。本文通過對放羊式管理思想在連鎖酒店集團管理中的應(yīng)用研究,得出以下結(jié)論:在連鎖酒店集團管理中實施放羊式管理,是基于對員工的信任。放羊式管理在連鎖酒店集團的實施不僅為酒店的不斷擴張積累了人才,也為酒店的不斷擴張節(jié)省了成本,在不斷提高員工專業(yè)素質(zhì)的同時也不斷提高著員工的管理能力,在學(xué)習(xí)的過程中不斷讓酒店形成良性的學(xué)習(xí)型組織的氛圍,讓員工更加體會到主人翁的優(yōu)越感,同時也提高了員工對于酒店的忠誠度,減少了企業(yè)人員的流失率。與傳統(tǒng)的管理思想不同的是,放羊式管理理論的實施更讓人體會到了人性化的管理。(四)案例的啟示如家連鎖酒店集團的發(fā)展與7天,漢庭,錦江之星存在相似點和差異性,因為每個企業(yè)的文化和實際情況不同,因此其采取的管理方法也不同。跟傳統(tǒng)的管理理論不同的是,放羊式管理是在正確的方向和一定的范圍內(nèi),讓員工充分發(fā)揮自己的能力來完成目標。1位客房主管,那么就分店的管理人員就需要10326人,那么實施放羊式管理后,每個合格的店長培訓(xùn)合格的店助,合格的店助培訓(xùn)合格的值班經(jīng)理,銷售經(jīng)理和客房主管,合格的值班經(jīng)理培訓(xùn)合格的前臺,客房主管培訓(xùn)合格的客房服務(wù)員,那么1721家分店則節(jié)省了每年將近萬人的人員培訓(xùn)成本。總結(jié)這一輪的領(lǐng)頭羊現(xiàn)狀和問題,提出下一輪放羊式管理領(lǐng)頭羊戰(zhàn)略的方案。管理者發(fā)現(xiàn)其中領(lǐng)頭羊存在的不足及時糾正,有領(lǐng)頭羊發(fā)現(xiàn)羊群中異向和末尾的羊們,總結(jié)其原因,反映給管理者。管理前由如家連鎖酒店集團的管理者根據(jù)企業(yè)的實際選擇適合羊群發(fā)展的領(lǐng)頭羊。對于各個門店考核的結(jié)果進行比較分析,找出差距,評選出可以勝任更高職位的人員。以計分制為考核結(jié)果。再次,如家連鎖酒店集團各門店的店長為各領(lǐng)頭羊的監(jiān)察與跟蹤的管理者,也是其考核的評判者。其次,如家根據(jù)企業(yè)文化及企業(yè)發(fā)展制定出領(lǐng)頭羊勝任素質(zhì)標準和工作說明書,針對不同領(lǐng)頭羊進行薄弱環(huán)節(jié)訓(xùn)練與培訓(xùn)。通過校園招聘、社會招聘和內(nèi)部推薦的方式同步進行,由總經(jīng)理先進行綜合能力的測評,再由剩下的人中由HR進行專業(yè)的面試與測評。實施過程第一,內(nèi)圍策略:領(lǐng)頭羊的選拔領(lǐng)頭羊的培養(yǎng)領(lǐng)頭羊的跟進與考核領(lǐng)頭羊的反饋評估。實施目標放羊式管理在如家連鎖酒店的實施的目標,首先要為牧羊人減輕管理的壓力,讓牧羊人更好的規(guī)劃酒店未來的發(fā)展戰(zhàn)略,并為領(lǐng)頭羊更適時的量身定做適合企業(yè)長遠發(fā)展的規(guī)劃,其次,要讓領(lǐng)頭羊充分發(fā)揮自己的能力,提高他們的積極性和創(chuàng)造性,讓酒店的氛圍更加的快樂和輕松,為企業(yè)減少管理成本的同時,培養(yǎng)更多適合企業(yè)發(fā)展的人員。現(xiàn)在中國大陸的連鎖酒店也比較多,酒店管理人才也較多,這也為如家連 鎖酒店集團的外部招聘提供了可能。(三)如家連鎖酒店集團對放羊式管理模型的實施實施條件首先,完善的企業(yè)管理體制,如家已經(jīng)擁有完善的酒店信息管理系統(tǒng),完善的人力資源管理。如家連鎖酒店在營銷管理上實行統(tǒng)一的市場營銷系統(tǒng)如家連鎖酒店集團擁有統(tǒng)一的營銷管理系統(tǒng),根據(jù)統(tǒng)一的營銷管理指標各分店根據(jù)自己的情況進行內(nèi)容設(shè)計和方法運用。不過隨著連鎖酒店集團的規(guī)?;?jīng)營,其分店分布的范圍比較分散和廣闊,且隨著分店數(shù)量的逐步增加,專業(yè)的酒店基層人員和中層高層的管理人員需求不斷的擴大,這就形成了總部和分店不同的人力資源管理的目標群體。不過這些標準化的系統(tǒng)卻在不同程度上運用出不同效果。并由企業(yè)總部對各分店實行統(tǒng)一的標準規(guī)范,并由各分店根據(jù)指標完成任務(wù)。(二)如家連鎖酒店集團管理的現(xiàn)狀如家連鎖酒店在管理上實行統(tǒng)一的標準化管理,集權(quán)化管理。公司借鑒在歐美完善成熟的經(jīng)濟型酒店模式,為商務(wù)和休閑旅行等客人提供“干凈、溫馨”的酒店產(chǎn)品,倡導(dǎo)“適度生活,自然自在”的生活理念??偨Y(jié)這一輪的領(lǐng)頭羊現(xiàn)狀和問題,提出下一輪放羊式管理領(lǐng)頭羊戰(zhàn)略的方案。管理者發(fā)現(xiàn)其中領(lǐng)頭羊存在的不足及時糾正,有領(lǐng)頭羊發(fā)現(xiàn)羊群中異向和末尾的羊們,總結(jié)其原因,反映給管理者。外圍策略管理前觀察發(fā)現(xiàn)羊群中的領(lǐng)頭羊管理中提醒檢查領(lǐng)頭羊管理后評估調(diào)整晉升領(lǐng)頭羊培養(yǎng)下一輪管理前由管理者根據(jù)企業(yè)的實際選擇適合羊群發(fā)展的領(lǐng)頭羊。最后,領(lǐng)頭羊的反饋與評估:對于考核的結(jié)果及跟進中存在的問題進行歸總,提出跟進中領(lǐng)頭羊遇見問題的原因以及解決的方法。再由其他門店的店長及區(qū)域管理者進行全方位的實際考核。再次,領(lǐng)頭羊的跟蹤與考核,各門店的店長為各領(lǐng)頭羊的監(jiān)察與跟蹤的管理者,也是其考核的評判者。其次,領(lǐng)頭羊的培養(yǎng),企業(yè)制定出適合企業(yè)文化及企業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊勝任素質(zhì)標準和工作說明書,針對不同領(lǐng)頭羊進行薄弱環(huán)節(jié)訓(xùn)練與培訓(xùn)。管理前:觀察發(fā)現(xiàn)管理中:考核監(jiān)察領(lǐng)頭羊選拔 校園招聘 社會招聘 內(nèi)部推薦領(lǐng)頭羊培養(yǎng) 威力 素質(zhì)和能力 知識 影響力領(lǐng)頭羊的跟進與考核 績效 營業(yè)額 門店員工流失率領(lǐng)頭羊的反饋評估 績效評比 指標評比管理后:評估調(diào)整升職與淘汰圖2 放羊式管理的理論模型(二)實施策略內(nèi)圍措施領(lǐng)頭羊的選拔領(lǐng)頭羊的培養(yǎng)領(lǐng)頭羊的跟進與考核領(lǐng)頭羊的反饋評估首先,領(lǐng)頭羊的選拔,領(lǐng)頭羊的選拔通過校園招聘、社會招聘和內(nèi)部推薦的方式同步進行,由總經(jīng)理先進行綜合能力的測評,再由剩下的人中由HR進行專業(yè)的面試與測評。在整個過程中,內(nèi)圍做好領(lǐng)頭羊的選拔到領(lǐng)頭羊的培養(yǎng),再到對領(lǐng)頭羊的跟進和考核,到最后對于領(lǐng)頭羊的反饋與評估。然而領(lǐng)頭羊的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、考察與評估要貫穿整個門店的系統(tǒng)。以下是本系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖。連鎖酒店集團管理信息系統(tǒng)分為:前臺接待子系統(tǒng)、前臺收銀子系統(tǒng)、預(yù)訂管理子系統(tǒng)、夜審管理子系統(tǒng)、房務(wù)管理子系統(tǒng)、經(jīng)理查詢子系統(tǒng)、VIP管理子系統(tǒng)、電話計費管理子系統(tǒng)和中央回訪子系統(tǒng)。四、連鎖酒店集團應(yīng)用放羊式管理的理論模型構(gòu)建及實施策略基于連鎖酒店集團的現(xiàn)狀和存在的問題,以及實施放羊式管
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