兒童飲食與健康智力發(fā)展因素(參考版)
2025-06-19 01:53本頁面
【正文】 一些兒童喜歡少吃多餐的飲食方式，而正在學(xué)走路的兒童經(jīng)常是每天吃4至6次的。多注意食物的顏色、味道和形狀，要盡量利用兒童的好奇心來鼓勵他們嘗試新的食物。不要過分在意孩子偏好某種食物，減少注意，偏食的習(xí)慣反較容易改善，對討厭的食物不要以交換條件的方式來引誘孩童去吃，改變作菜的方式，繼續(xù)將這種食物擺在桌上，孩童看慣了后可能就會去吃。孩子偏食，怎么辦？對兒童而言，減肥的一個重要途徑是改善飲食習(xí)慣，但不應(yīng)以減輕體重為目的，而是以保持體重為原則，并要注意維持充足的熱量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，以利正常的生長和發(fā)育。如何幫助孩子減肥？2歲以前的兒童，不提倡讓他們喝脫脂奶，否則幼童就不能攝取維持正常成長所需的足夠熱量，甚至還可能引起腹瀉。應(yīng)該給孩子喝脫脂奶嗎？應(yīng)該給孩子吃點心嗎？由于孩童非?；钴S，能量消耗得很快，因此在正餐之間應(yīng)有點，讓兒童在輕松的點心時刻攝取生長所需的營養(yǎng)。鉻含量不足會使胰島素的活性減退，調(diào)節(jié)血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液中，導(dǎo)致眼睛屈光度改變，最終造成近視。1長期食用“精食”。從有關(guān)部門的抽查結(jié)果可以看出，出口兒童食品也并非100％完美。比如，C、B族等水溶性維生素在體內(nèi)停留時間不超過5小時，昨天的元素?zé)o法延續(xù)到今天，今天的不足也無法在明天彌補(bǔ)，所以最好是每天按量攝入。答案是：不能。而西紅柿炒雞蛋則葷蔬搭配適當(dāng)。1豆制品是蔬菜。1孩子大便干燥需吃香蕉、麻油等。含乳飲料包括兩大類，一類為發(fā)酵型含乳飲料，其中除牛奶成分，還加入乳酸菌發(fā)酵，對人體有較好的保健作用。為什么那么多人誤將含乳飲料當(dāng)成奶去給孩子們食用呢？主要原因是缺乏必要的營養(yǎng)知識，不了解含乳飲料歸根結(jié)底是一種飲料，購買商品時，只看到名稱中奶以前那幾個大字，而忽略了最具名稱意義的飲料兩個字。如果食物不經(jīng)充分咀嚼就囫圇吞下，就會應(yīng)了一句老話：“省牙費肚子”，天長日久，小小年紀(jì)也會鬧胃病，更何況，鮮湯泡飯，營養(yǎng)不全面，所以湯只宜“佐餐”。而且，湯泡飯這種“快餐”，一滑而過，使食物的消化少了一道重要的工序――咀嚼。無論是雞湯、鴨湯、甲魚湯、鮑魚湯……湯中的營養(yǎng)都比不上肉多。所以，正像中國古代醫(yī)書上講的：“五菜為充”、“五果為助”，水果和蔬菜不可互相取代。水果含無機(jī)鹽少，而且含糖多，吃多了飽人，所以，應(yīng)該“每天吃些水果”，但不是光吃水果。水果果肉細(xì)膩，利于消化。這孩子不愛吃青菜，好在他喜歡吃水果”這是不少家長為不愛吃青菜的寶寶找到的“出路”。營養(yǎng)好是指膳食合理，多樣、平衡、適量。便秘――上火――發(fā)燒，似乎是三步曲。能源不足，腦細(xì)胞必然遲鈍。但是腦細(xì)胞對能源十分挑剔。小兒的腎臟尚嬌嫩，如果天天攝入“高蛋白”，天長日久，難免有不堪重負(fù)的一天。腎在訴苦蛋白質(zhì)代謝后產(chǎn)生的廢物要經(jīng)腎臟排出體外。動物性食品是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源，但這類食物一般含膽固醇、飽和脂肪酸多，如果不是“適量”進(jìn)食，會有損動脈的健康。實際上，動物內(nèi)臟還包括心、肺、腰。內(nèi)臟等于肝臟。 而且通過食物得到的各種營養(yǎng)素，即使過量也能通過身體的調(diào)控作用而達(dá)到平衡，很少引起中毒。殊不知，單一過多地補(bǔ)充某種微量元素，反而會打破體內(nèi)平衡，妨礙另一種微量元素的吸收。要提醒的是，不少父母對各種微量元素的作用、體內(nèi)平衡的重要性很茫然，聽說補(bǔ)鈣重要，就給孩子拼命補(bǔ)
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