商務(wù)酒店客房部部門崗位職責(zé)與規(guī)章制度(參考版)
2025-06-09 22:31本頁面
【正文】 （15） 垃圾桶：垃圾有。（13） 電冰箱：內(nèi)外是否干凈，工作是否正常；飲料是否有按規(guī)定配齊，是否已備好飲料簽單及開瓶器。 文件夾內(nèi)的歡迎詞、征求意見表、電報(bào)紙、飯店簡介、疏散圖、明信片、信封、信紙、圓珠筆等是否配齊；電話號(hào)碼簿以及電視節(jié)目單等是否按規(guī)定放置。 火柴、茶葉有無配備，茶杯是否干凈、足數(shù)；冷熱水有無備好。 叫醒鐘是否準(zhǔn)時(shí)，電話機(jī)是否正常、干凈；臺(tái)面上有無放置禁止在床上吸煙的卡片。（9） 床頭柜：有無灰塵。 床罩、床單、毛毯、枕套、床頭板及床架是否干凈。 開關(guān)上有無污漬。 開關(guān)是否完好。（5） 窗戶：窗框、窗臺(tái)有無灰塵，窗玻璃是否已擦干凈。有無裂紋和小水泡（如有說明天花板漏水，應(yīng)及時(shí)報(bào)修）（4） 墻壁：墻紙有無不潔或脫落之處。 柜內(nèi)的自動(dòng)開關(guān)電燈是否正常。 門軌有無損壞，柜門是否好開。 門后的磁吸是否起作用。 房間號(hào)碼是否清楚，窺鏡、安全鏈?zhǔn)欠窈糜?、安全。擦拭鏡面時(shí)，如鏡面較臟或有特殊污跡，可以在臟處噴少許玻璃清潔劑，然后立刻用干14 C\O查房程序 （一）臥室（1） 門：是否擦洗干凈，把手上有無污跡。注意水龍頭等金屬器件不能用酸堿性清潔劑。清潔臉盆時(shí)應(yīng)特別留意下水口是否有毛發(fā)及污物。（2）清潔臉盆和云臺(tái)。（1）擦拭房門。撤玻璃杯時(shí)應(yīng)注意杯內(nèi)有無客人的物品并將杯內(nèi)的水倒掉，注意不要將客人自帶的杯子撤走。煙灰缸可與臥室內(nèi)撤除的煙灰缸一起清洗，也可以采取替換的方式，以提高工作效率。（2）清理煙灰缸。撤走客人用過的臟布草放進(jìn)房務(wù)工作車上的布草袋內(nèi)。注意不要將清潔劑滴在恭桶的釉面上，以免腐蝕釉面。（5）小地毯放在衛(wèi)生間門口，以免衛(wèi)生間地面潮濕弄臟房門口的地毯。（3）開燈、開排風(fēng)，直到衛(wèi)生間清掃完畢。13 衛(wèi)生間整理程序 1）開（1）按照進(jìn)房規(guī)范進(jìn)入客房。（2）遇到次情況要可是一下前日有無相同酒水飲用。團(tuán)隊(duì)結(jié)帳時(shí)，有全陪或領(lǐng)隊(duì)協(xié)助收銀員分別象個(gè)人收取費(fèi)用。（4）團(tuán)隊(duì)賓客結(jié)帳需要客房部和團(tuán)隊(duì)聯(lián)絡(luò)員密切配合。（2）走客房間在賓館離開房間后，立即家查小酒吧飲品情況，用電話通知總臺(tái)收銀處，并及時(shí)補(bǔ)充飲料，使其成為正常狀態(tài)。（5）操作輕松瀟灑有節(jié)奏，干凈利落，不忙亂，不重復(fù)。（3）鋪床時(shí)不能跑動(dòng)，不能跪床。l 要點(diǎn)提示（1）整個(gè)操作過程需在3分鐘內(nèi)完成。枕套四角飽滿，外形平整、挺括，枕芯不外露。7）套枕芯將枕套抖開，放在床面上，枕芯對(duì)折，從枕套開口出送入，長出枕芯部分的枕套掖進(jìn)枕芯里面，封好枕套口。平鋪于床上，床頭部分與床頭平齊，四周下垂的尺度相同，表面要平整，套好的羽絨被應(yīng)四角飽滿。再把外面兩角系好帶固定，并系好被套口。5）套被罩（1）把棉被兩角塞進(jìn)被套兩角并系好帶固定。（3）（3角、4角）包床頭兩角時(shí)，方法與包床尾兩角方法相同。4）包邊包角（1）（1角）包角從床尾開始，先將床尾部分下垂的床單包進(jìn)床墊下面，包右角時(shí)，左手將左側(cè)下垂的床單拉起折角，右手掌擺成斜45度角，松開左手，使床單自然形成內(nèi)斜角45度、外直角90度的樣式，再用左手拖起床墊，右手前臂將下垂的床單打入床墊內(nèi)。當(dāng)空氣將床單尾部推開的時(shí)候，利用時(shí)機(jī)順勢(shì)調(diào)整，將床單往床位方向拉正，使床單準(zhǔn)確地降落在床墊的正確位置上。手心向下抓住床單的一邊，兩手相距約80~100厘米。將甩開的床單拋向床頭位置。用手抓住床單的一頭，右手將床單的另一頭拋向床面，并提住床單的邊緣順勢(shì)向右甩開床單。2）準(zhǔn)備鋪床操作者站在床尾中間位置，以不貼床為誼。（二）中式鋪床程序1）將床拉離床頭板彎腰下蹲，將床拉離床頭板約50厘米，并檢查和整理床墊、褥墊和床裙。（4）撤下的臟布草應(yīng)點(diǎn)清數(shù)量后放在布草袋里，不要放在走廊過道上。（2）撤毛毯時(shí)，不要生拉硬拽，撤下的毛毯應(yīng)簡易折疊后放在椅子上。撤除的臟布草卷好并將其放入工作車的布草袋中，隨后帶進(jìn)同等數(shù)量干凈的布草。撤單時(shí)動(dòng)作要輕，同時(shí)檢查墊單是否清潔。（6）撤床單。（5）撤毛毯。（4）撤枕套。（3）撤床罩。（2）拉床。11 撤、鋪床程序 （一）撤床程序（1）觀察。臺(tái)燈、地?zé)?、床頭燈應(yīng)將燈罩接縫處朝墻擺動(dòng)，電線隱蔽擺放。為了延長床墊的使用壽命，應(yīng)定期翻轉(zhuǎn)。開窗簾應(yīng)注意家查是否有脫鉤現(xiàn)象。擦壁櫥時(shí)，一般不要挪動(dòng)客人的行李。清掃時(shí)不要隨意觸摸客人的貴重物品，不能隨便丟棄客人的任何東西。8）關(guān)（觀）（1）關(guān)窗戶（2）空調(diào)復(fù)位（3）環(huán)視檢查（4）關(guān)門9）登在“客房工作日?qǐng)?bào)表上記下完成工作的時(shí)間”。吸房間邊角灰塵時(shí)，先用刮邊角工具來清理地毯邊角位的污垢，然后用吸管吸。地毯吸塵時(shí)要將吸塵器耙頭向同一方向推拉，以確保地毯的平整。吸塵時(shí)，雙手握緊吸管，挺起腰背身體與握吸管的手成60度角從里向外退著吸。窗前區(qū)——組合柜附近——床底——床頭柜附近——過道——房門口。6）添按飯店要求補(bǔ)充需要的客用物品和宣傳品并按照規(guī)定擺放好。（10）擦拭床頭柜。（8）擦拭沙發(fā)。（6）擦拭窗臺(tái)。（4）擦拭組合柜。（2）擦拭衣柜。軟面家具和電器不能用濕抹布擦拭，抹布要折疊使用，擦拭家具時(shí)要同時(shí)清點(diǎn)并逐項(xiàng)檢查設(shè)備設(shè)施是否完好，若有損壞，立即報(bào)修，次此外還要記住需要更換或補(bǔ)充的客用品。4）做按照飯店規(guī)定的床鋪方式鋪好床。（2）撤茶水具及用過的玻璃杯。（3）清理垃圾桶。2）清(1)清理煙灰缸。（4）開窗簾、開窗。（2）在“客房工作日?qǐng)?bào)表”上填寫開始做房的時(shí)間。（11）擦拭空調(diào)調(diào)節(jié)板。（9）擦拭床頭板。（7）擦拭咖啡桌。（5）擦拭電視機(jī)。（3）擦拭行李架。（1）擦拭房門。9 房間擦塵程序擦拭行灰塵及檢查無平時(shí)按照從上到下、環(huán)行清理的原則進(jìn)行操作，以節(jié)省體力，避免遺漏。（3）總臺(tái)核對(duì)身份無誤后，通知客房服務(wù)中心（4）客房服務(wù)中心通知服務(wù)員開門?！皩?duì)不起，先生/女士，由于您掛的是‘DND’牌，所以我們沒有打擾您，現(xiàn)在我為您打掃房間可以嗎？”☆準(zhǔn)備工作8 代客開門服務(wù)程序（1）請(qǐng)客人出示歡迎卡，核對(duì)日期、房號(hào)、姓名，無誤后，可以給客人開門，并及時(shí)做好記錄。（3）客人想打掃房間卻誤掛了“勿擾”牌或忘記關(guān)“DN
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