【正文】 堆積在架子。路也是走的，而無需翻越而過，防火通道的門必須永遠保持暢通。如果在樓梯或斜坡上發(fā)現(xiàn)有水、油或其他滑的東西，立即報告并及時清理掉，你的周全考慮會避免意外發(fā)生。，確保它們完好，鋒利和安全的工具會節(jié)省時間和精力，盡量避免意外發(fā)生，不要用鈍的、破損的工具。，立即報告。、地板擦、掃帚及清潔用具放在安全的地方，不能將它們丟置在走廊、過道、樓梯或放在任何擋道的地方。、刀片或鋒利的東西，用掃帚和簸箕，將垃圾桶內(nèi)的垃圾倒在攤開的報紙上，小心收起來。除非有人幫你，一個人不要抬太重的東西。，抬東西時要腿部用力，而不是腰部用力。，不要用其他東西代替，如椅子、盒子或桌子，不要站在浴盆或面盆的邊沿做高處的工作。，立即報告，報告任何你看到的問題，如破洞的地板，很滑的樓梯、地板，燒壞的燈泡，有危險的梯子或工具等。受傷一定要通知主管，不管傷勢輕重。、數(shù)量、規(guī)格按照客房部 統(tǒng)一標準執(zhí)行。，根據(jù)該樓層的住客情況，填寫物品領(lǐng)用表領(lǐng)取。，根據(jù)定額計算出實際庫存數(shù)與定額的差數(shù)，由統(tǒng)計員領(lǐng)回足夠數(shù)，并進行帳務(wù)處理。各級管理人員和服務(wù)人員，在日常工作中要注意檢查，注意保養(yǎng)。、損壞，將按照公司有關(guān)規(guī)定報部門經(jīng)理，由統(tǒng)計員協(xié)助主管辦理索賠交涉手續(xù)，并進行相應(yīng)的帳務(wù)處理。，經(jīng)主管同意，由統(tǒng)計員落實并做帳面反映，任何人無權(quán)私自改變、增減固定資產(chǎn)。（4）由辦公室統(tǒng)計和布草房保管員蓋報廢專章。（2）辦公室核實。，發(fā)現(xiàn)短缺，由責(zé)任者照價賠償。布草管理制度。樓層各班次要互相交接，發(fā)現(xiàn)丟失，由責(zé)任者照價賠償。樓層每天使用時，要記清數(shù)目。4．贈送品員工應(yīng)婉言謝絕賓客贈送的禮品，一旦收下，要馬上交給服務(wù)中心，由服務(wù)中心登記做出處理。2．貴重品登記、認領(lǐng)同上。（3）遺留貴重物品要上交保安部。1．遺留物品（1）員工發(fā)現(xiàn)客人遺留在房間的物品，要在第一時間內(nèi)打電話到前臺尋找客人，如客人已走，要馬上通知服務(wù)中心并將物品交由服務(wù)中心處理。（5）轉(zhuǎn)達電話內(nèi)容的部門。（3）接聽電話人的簽字。4．電話記錄的項目（1）接電話的時間。（7）客人認領(lǐng)時的簽字和證件號碼(電話號碼)。（5）發(fā)現(xiàn)人簽字。（3）遺留物品的內(nèi)容。（1）遺留物品發(fā)現(xiàn)的時間。（8）接收人簽字。（6）回收時間：夜班交還鑰匙時間。（4）發(fā)放人簽字。（2）鑰匙所在樓層的編號。（9）其他：記錄一些特殊情況、事項，如：與收銀聯(lián)系有無已結(jié)帳，明天退房的房間，物品借用情況等。（7）OOO房情況：填寫檢查故障房情況。（5）杯具消毒：填寫夜間檢查杯具消毒情況。（3）查辦公室：填寫查辦公室的有關(guān)情況?？头坎哭k公室各種記錄的格式要求1．夜班領(lǐng)班日志格式（1）到崗后查看交接班記錄。保存期為一年。六、遺失物品的保管期限及處理，客房服務(wù)中心保存期為三個月。五、對以下遺失物品不予保存、易爆等危險品不予保存，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即報告保安部現(xiàn)場處理。將《賓客失物招領(lǐng)表》及委托書合訂在一起存檔。大堂副理經(jīng)核實情況屬實后，與客人確認認領(lǐng)時間，在客人來酒店之前將客人遺失物準備好，客人到店后，按照《賓客認領(lǐng)遺失/遺留物的程序》執(zhí)行。《賓客遺失物品招領(lǐng)表》上存檔。三、賓客認領(lǐng)遺失/遺留物的程序大堂副理通過遺失/遺留物的撿拾地點及時間等信息，查找到遺失/遺留物品的客人后，在客人認領(lǐng)遺失物時應(yīng)遵循以下程序：、數(shù)量、特征、撿拾地點及丟失時間，認領(lǐng)手機時要確認號碼、型號、顏色等。，清潔該房的員工直接將遺留物交服務(wù)中心，服務(wù)中心在《遺留物記錄本》上進行登記。二、客人遺失/遺留物品的登記，將物品名稱、數(shù)量、特征、撿拾地點、撿拾人和時間在《賓客遺失物品招領(lǐng)表》上進行登記。定期公布各區(qū)域客用品消耗量，施行獎懲制度。各管區(qū)領(lǐng)班配合物管員盤點本區(qū)域內(nèi)物品。，部門各管區(qū)主管每周匯總客用消耗品數(shù)量，每月1日制表報客房部經(jīng)理。客用品使用控制管理制度，各管區(qū)領(lǐng)班做好現(xiàn)場督導(dǎo)和控制，減少客用品不必要的浪費。，填寫本周物品申領(lǐng)單報客房部經(jīng)理簽字認可后報采購部。：00后，各區(qū)域員工根據(jù)客用品消耗的數(shù)量補充崗位備量。，將受到嚴厲處罰。，發(fā)現(xiàn)情況立即上報客房部。，進行全面徹底的清潔消毒，如電話、潔具等。非消毒人員禁止入內(nèi)，消毒間的門要保持鎖好。客房部清潔消毒管理制度1．客房部每一位員工應(yīng)認真學(xué)習(xí)消毒程序，嚴格遵守操作規(guī)程。（2）樓層或區(qū)域通用鑰匙供客房部領(lǐng)班及服務(wù)員工作之用（制定三級劃分管理）可以開啟某一樓層或某個區(qū)域內(nèi)的客房。絕不能隨意為其打開房門?？头糠?wù)員掌握的客房鑰匙不得隨意丟放在工作車上或插在正在打掃的客房門鎖上，應(yīng)隨身攜帶。、領(lǐng)班及服務(wù)員來領(lǐng)用客房鑰匙，客房部辦公室文員進行登記，領(lǐng)用人簽收?？头坎胯€匙管理制度為了嚴格客房鑰匙的管理，確保飯店及客人的安全，對客房鑰匙做如下管理規(guī)定：。二、班前和班后例會 ：主管或領(lǐng)班 ：當班員工 ：上崗前和下班后 ：（1）班前會：檢查員工儀容儀表，布置當班任務(wù)和分工，交待工作中應(yīng)注意的事項和要求。（2）客房部經(jīng)理對上周質(zhì)量管理等情況進行分析評估；對本周出租情況、重大活動進行布置。、報刊、雜志等物品，員工不得傳閱，及時上交酒店保安部。“二知三會”即：知報警電話，知報警程序，會自救，會滅火，會疏散客人。、火柴、打火機等引火物品帶入工作崗位。，不得隨意挪動。、電烤箱等特大功率電加熱器或存放易燃、易爆等危險物品；如有發(fā)現(xiàn)立即通知保衛(wèi)部。同時在每班交第五篇：客房部管理制度客房部 管理制度目錄 客房部工作例會制度 客房部鑰匙管理制度 客房部清潔消毒管理制度 客用品發(fā)放管理制度 客用品使用控制管理制度 酒店客人遺失物品管理制度 客房部辦公室各種記錄的格式要求 “四品”管理制度 客房部樓層布草管理制度 布草管理制度 固定資產(chǎn)物品管理制度 低值易耗品管理制度 客房部樓層工作安全守則1 客房部樓層工作安全守則2 酒店工服管理制度 《員工手冊》中明確的安全管理制度，堅持安全第一的思想，自覺接受酒店和部門組織的“四防”（防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故）宣傳教育及保安業(yè)務(wù)培訓(xùn)和演練，參加酒店消防法律、法規(guī)知識的培訓(xùn)及考核，不合格者不得上崗。同時在每班交班時保證有足夠的備用量。2不許利用工作時間玩電腦游戲。（202未經(jīng)批準私自取房卡進入房間休息，看電視或使用衛(wèi)生設(shè)備。2未經(jīng)批準不準搭乘客用電梯（除禮賓部特殊情況送行李外或上下三層樓）（6。3 分）（2未查明客人身份就幫客人開房門或?qū)㈣€匙、房卡交給客人，造成嚴重后果的，2未查明客人身份就幫客人開房門或?qū)㈣€匙、房卡交給客人，扣 110 分，造成嚴重后果的，給予辭退 或按價賠償。作而損壞設(shè)備設(shè)施，2與同事聊天或聊私人電話而讓客人等候。2嚴格按工作程序工作，如違反操作而損壞設(shè)備設(shè)施（除易碎物品外），違者扣 并按價賠償。當值時把自己所領(lǐng)工具或辦公設(shè)施弄丟，并按原價賠償。散播謠言，挑撥離間以及對上司和同事之間進行聲譽上之人身攻擊，嚴重造成 不團結(jié)局面，并按有關(guān)規(guī)定處理。1不準侮辱上司或同事。10 分）（1工作中遇到突發(fā)事件，不及時向上級匯報，酒店遭受到損失； 如有意隱瞞事實，1工作中遇到突發(fā)事件，不及時向上級匯報，酒店遭受到損失；扣 10 分，如有意隱瞞事實，扣 20 分，并承擔(dān)一切后果。5 分）（1部門內(nèi)發(fā)生的問題不及時反饋上司，引起客人或其他部門投訴。升旗的（前一天下夜班的員工可不參加升旗）（10 分）1檢查工作狀況，不合要求令其返工不服從或服從但態(tài)度很惡劣者。否則當欺騙領(lǐng)導(dǎo)處理。否則當欺騙領(lǐng)導(dǎo)處理。二次扣 10 分，第三次不計發(fā)當月獎金。（6 12，下班后不能在工作場所逗留聊天，閑逛而影響他人工作。（51上班時間與無關(guān)人員會客或帶無關(guān)人員進入工作場所。（10挑撥離間，惡語傷人，吵架打架，聚眾鬧事，賭博等。10 分）公開頂撞上級，不服從指揮、消極怠工。5 分）工作時間內(nèi)打撲克、下棋。3 分）工作時間打盹、睡覺、營業(yè)區(qū)域當值看雜志書報。3 分）講究衛(wèi)生，在酒店內(nèi)不亂扔雜物、煙蒂、隨地吐痰。5 分）崗前喝酒或吃帶異味的食品或工作時間飲酒。5 分）未經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)批準，接私人電話或電話聊天。5 分）工作時間吃零食、聽音樂，手機。3 分）工作時間內(nèi)不許干私活。1 分）每天上班前，養(yǎng)成習(xí)慣閱讀交班本及告示欄上的新內(nèi)容，閱讀后并簽字。以述遲到或早退時間以開班前會時間為參考)。分鐘計算，以此類推，分鐘以上（分鐘）遲到或早退按時 3 分鐘計算，每超過 3 分鐘扣 1 分，以此類推，全月達 60 分鐘以上（含 60 分鐘）不 計當月獎金(如遇特殊情況，必須打電話到房務(wù)請假。不能無故曠工，否則扣罰當月獎金。2 分）上下班不按規(guī)定簽到、簽退，不能代他人簽到或替他人簽退。3 分）按排班當值工作，不擅自調(diào)班，調(diào)班須雙方簽字且主管（主管不在可由領(lǐng)班）批準方可。（2 不得無所表示，等客人先開口。5 分）為客服務(wù)時不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬的表情，不得扭捏作態(tài)，吐舌、做鬼臉。（5 修指甲、吸煙、吹哨、哼歌曲等。2 分）在服務(wù)區(qū)域內(nèi)，體不得東倒西歪，前傾后靠，不得伸懶腰、駝背。2 分）雙手不得叉腰，插入衣褲或隨意亂放，不得敲桌或玩弄其他物品。（21遇見賓客及上級領(lǐng)導(dǎo)有禮貌的問候。以免使聽電話者有不被尊重之感。以免使聽電話者有不被尊重之感。（2 一言不發(fā)就開始服務(wù)。（21如遇有事需打斷談話的客人時，應(yīng)先說“對不起”征得客人同意后再同客人談話。3 分）（1議論客人、領(lǐng)導(dǎo)的短處，譏笑客人的事情（跌倒、打碎物件）（3。3 分）（酒店內(nèi)行為檢點，除工作上應(yīng)交待的事，不得互相攀談私事，不得爭論，不粗言穢語，不扎堆聊天，酒店內(nèi)行為檢點，除工作上應(yīng)交待的事，不得互相攀談私事，不得爭論，不粗言穢語，不扎堆聊天，大聲喧嘩。5 分）“（如遇客人心情不佳，言語過激，也不要面露不悅之色，要以“客人永遠是對的”把對讓給客人的準則 如遇客人心情不佳，言語過激，也不要面露不悅之色，要以“客人永遠是對的” 對待客人。（若客人的詢問在自己職權(quán)或能力范圍之外的問題，應(yīng)主動替客人做出有關(guān)的聯(lián)系，以積極的態(tài)度幫助 若客人的詢問在自己職權(quán)或能力范圍之外的問題，應(yīng)主動替客人做出有關(guān)的聯(lián)系，在自己職權(quán)或能力范圍之外的問題 客人，或婉轉(zhuǎn)地回答問題而不要隨便說“不知道” 不可以”甚至置之不理。（（2與客人談話時不要涉及對方不愿談及的內(nèi)容和隱私。（（5與客人或領(lǐng)導(dǎo)談話時不能當面作伸懶腰、打哈欠、玩耍東西等動作，不唾沫橫飛。（（2談話時目光應(yīng)注視對方，表情自然，保持微笑。（（1與客人談話的聲音以兩個人能夠聽清楚為限，語調(diào)平穩(wěn)，輕柔、速度適中。（（3與客人談話時精神集中，留心客人吩咐，不得漫不經(jīng)心，左顧右盼。分）（2在酒店工作場所應(yīng)用普通話，不要與同事在客人面前說家鄉(xiāng)話。三、禮貌禮節(jié)，員工不能坐著與客人談話（（2與客人談話時必須站立，問好、與客人保持一定距離（ 米左右）員工不能坐著與客人談話。經(jīng)常洗澡，保持身體清新氣味，身上無異味，并保持皮膚健康，不得使用強烈香水（香料）經(jīng)常洗澡，保持身體清新氣味，身上無異味，并保持皮膚健康，不得使用強烈香水（香料）健康員工佩戴項鏈不得外露。手部保持清潔，經(jīng)常修剪指甲，指甲內(nèi)不藏污納垢，女服務(wù)員不允許涂深色指甲油。不可戴戒指、手飾、手鐲、手鏈等飾物上班(結(jié)婚戒指除外)或不許外露。頭發(fā)要經(jīng)常梳洗，不得有頭屑，不得掩蓋眼部或臉部。女服務(wù)員發(fā)需用黑色發(fā)網(wǎng)盤起，不得戴太夸張的頭飾，只宜輕巧大方的發(fā)飾，發(fā)型不得怪模樣，或?qū)?女服務(wù)員發(fā)需用黑色發(fā)網(wǎng)盤起，不得戴太夸張的頭飾，只宜輕巧大方的發(fā)飾，發(fā)型不得怪模樣，頭發(fā)染成其他顏色。二、儀容、儀表要求(違者扣 2 分/次)儀容、儀表要求（面容清潔、臉部清爽宜人，口氣清新；女服務(wù)員要化淡妝，不可濃妝艷抹。皮鞋時刻保持清潔光亮。上班在更衣室更衣，不能便裝出現(xiàn)在工作崗位上。上班佩戴員工牌，工牌佩戴左胸處。第四篇：客房部管理制度客房部管理制度 客房部管理制度 管理(如有違反以下條例者，按有關(guān)規(guī)定進行扣分處罰)如有違反以下條例者，按有關(guān)規(guī)定進行扣分處罰)一、著裝要求(違者扣 2 分/次)著裝要求（上崗必須穿酒店規(guī)定制服以及規(guī)定鞋襪，女員工穿黑色布鞋或黑色皮鞋及肉色襪子（布鞋；皮鞋不能 上崗必須穿酒店規(guī)定制服以及規(guī)定鞋襪，女員工穿黑色布鞋或黑色皮鞋及肉色襪子（布鞋； 有破損）有破損）著裝干凈整潔、鈕扣齊全，衣褲無開線。六、貨款的支付貨款的支付應(yīng)盡量不通過采購，若因特殊情況必須經(jīng)過采購時，須由采購填寫借款單，并由總經(jīng)理批準后方可借款，借款后應(yīng)在3（次）日內(nèi)報銷沖帳；供貨商的貨款支付，由財務(wù)會計向總經(jīng)理報付款計劃，并在付款前填寫《請款單》經(jīng)總經(jīng)理簽字批準，方可付款；對方因特殊原因，未及時付款的供貨商，由財務(wù)部會計負責(zé)進行協(xié)調(diào)，必要時由辦公室經(jīng)理協(xié)助。價格調(diào)整： 因市場變化情況特殊，供貨商提出價格調(diào)整要求，首先由供貨商報辦公室經(jīng)理，辦公室經(jīng)理了解相關(guān)市場情況后與財務(wù)會計商量定出調(diào)價草案，再報總經(jīng)理審批。董事會審批后將執(zhí)行價格以書面形式交財務(wù)部執(zhí)行。市場調(diào)查時間定于每月日、日，如恰逢周末，應(yīng)作適當順延。財務(wù)會負責(zé)調(diào)價表格打印、價格記錄工作并負責(zé)調(diào)價表保管。四、供貨商處罰程序凡供貨商違反相關(guān)合作條款（送貨不及時、原材料質(zhì)量問題、拒絕送貨、配合工作不到），由辦公室經(jīng)理、行政總廚、財務(wù)會計、庫管告知總經(jīng)理；辦公室了解事情原委后，由辦公室經(jīng)理作出處罰決定，開出罰單；辦公室所開罰單交總經(jīng)理審批；辦公室將對供貨商的罰單交財務(wù)部執(zhí)行，財務(wù)部在結(jié)算供貨商款項時按罰單標準予以扣除。三、供貨商進場程序供貨商的尋找原則上由采購主管負責(zé)，辦公室經(jīng)理、財務(wù)會計協(xié)助；供貨商進場首先與辦公室經(jīng)理接洽，辦公室經(jīng)理在財務(wù)會計的協(xié)助下（財務(wù)會計全程參與），談妥相關(guān)合同細節(jié)（以酒店合同范本為標準合同格式），經(jīng)總