【正文】 假幣，否則發(fā)生短缺責(zé)任自負。凡是要掛賬的單位和個人，酒店應(yīng)對其信用狀況進行認真的調(diào)查和正確的估計，因過失造成的應(yīng)收賬款呆賬的，要追究當(dāng)事人的經(jīng)濟責(zé)任，對于信譽差的單位和個人，應(yīng)杜絕賒賬行為。若有違反，對報銷人、出納各處以報銷金額20%（但不低于100元/人）的罰款，并退回違規(guī)所得。對于填寫錯誤的支票，必須加蓋“作廢”戳記，與存根一起裝訂在當(dāng)月的憑證內(nèi)，并在銀行存款日記帳中作相應(yīng)登記。不屬于上述現(xiàn)金結(jié)算范圍的款項支付，應(yīng)當(dāng)以支票進行結(jié)算，特殊情況需經(jīng)總經(jīng)理、財務(wù)會計批準(zhǔn)后另行處理。四、庫管員日常工作規(guī)范庫管員應(yīng)與采購員、各擋口廚師長密切配合，保持合理的庫存量，嚴(yán)禁缺貨現(xiàn)象的出現(xiàn)。1所有發(fā)料、進料憑證、供貨商所送物品定價通知書等按月進行裝訂，妥善保管。物品入庫半小時后，值班人員要巡查一次安全情況。各項財務(wù)賬冊應(yīng)于盤點前登記完畢。會點人依實際盤點數(shù)詳實填寫“現(xiàn)金盤點表”一式三聯(lián)，經(jīng)雙方簽字認可后，第一聯(lián)出納留存，第二聯(lián)會計留存，第三聯(lián)交辦公室留存。市場調(diào)查由辦公室經(jīng)理、行政總廚、財務(wù)會計組成，具體由財務(wù)會計召集。皮鞋時刻保持清潔光亮。2 分）在酒店工作場所應(yīng)用普通話，不要與同事在客人面前說家鄉(xiāng)話。（3 大聲喧嘩。（在客人面前，不得有以下行為：打噴嚏、打哈欠、伸懶腰、挖耳鼻、剔牙、打飽嗝、挖眼屎、搓泥垢、在客人面前，不得有以下行為：打噴嚏、打哈欠、伸懶腰、挖耳鼻、剔牙、打飽嗝、挖眼屎、搓泥垢、修指甲、吸煙、吹哨、哼歌曲等。時間以開班前會時間為參考六、崗位紀(jì)律（1每天上班前，養(yǎng)成習(xí)慣閱讀交班本及告示欄上的新內(nèi)容，閱讀后并簽字。（（10公開頂撞上級，不服從指揮、消極怠工。（51檢查工作狀況，不合要求令其返工不服從或服從但態(tài)度很惡劣者?；虬磧r賠償。如有發(fā)現(xiàn)按違紀(jì)處理。，如遇自稱忘記帶鑰匙的客人要求代為打開房間，應(yīng)先驗明客人證件，并打電話與管家部確認無誤后再幫助客人打開房門。由各管區(qū)主管簽字確認后，每周一交到客房物管，由物管員統(tǒng)計。，請客人出示有效證件，并留客人有效證件的復(fù)印件，在《賓客遺失物品招領(lǐng)表》上簽收。（4）值班情況：填寫樓層人員值班的情況報告。（2）遺留物品所在房號。（4）客人認領(lǐng)時，認真履行交接手續(xù)。固定資產(chǎn)物品管理制度、入帳專管，聯(lián)系計劃財務(wù)部辦理交接手續(xù)，注冊登記，與公司帳目一致。，并懂得怎樣安全工作，如有任何疑問，應(yīng)請教你的主管。，當(dāng)你上下樓時，扶好欄桿，不要跑動。，以免過路的客人或員工將它碰倒。，并根據(jù)該樓層的住客情況掌握各層物品的消耗情況，計算消耗率。（1）月終由布草房保管員根據(jù)布草的自然老化，人為破損，污染等情況呈報申請報告?！八钠贰惫芾碇贫取八钠贰敝福哼z留品、貴重品、廢舊品及客人贈送品。（7）送還人簽字。在無人認領(lǐng)的情況下，客房部提出處理意見，報總經(jīng)理審核。，應(yīng)及時將遺失物品送到客房服務(wù)中心，將《賓客遺失物品招領(lǐng)表》與遺失物品放在一起并妥善保管。，并進行考核，不合格者，不予上崗。每次交接班需盤點清楚，如發(fā)現(xiàn)遺缺，須立即報告客房部經(jīng)理。，要迅速認真檢查房內(nèi)被褥、垃圾筒、地毯、窗簾等，有無余火，煙頭等隱患，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時進行防火處理。2嚴(yán)格按工作程序工作，如違反操作而損壞設(shè)備設(shè)施（除易碎物品外）違者扣 30 分，并按價賠償。（51當(dāng)班時間有病需請假，病假必須以正規(guī)醫(yī)院的發(fā)票為憑證請假。（（3工作時間打盹、睡覺、營業(yè)區(qū)域當(dāng)值看雜志書報。天不計發(fā)當(dāng)月獎金（包括事、喪假等，工傷假除外）當(dāng)月請假不能超過 3 天，超過 3 天不計發(fā)當(dāng)月獎金（包括事、婚、喪假等，工傷假除外）。2 分）（四、舉止規(guī)范（2雙手不得叉腰，插入衣褲或隨意亂放，不得敲桌或玩弄其他物品?！安豢梢裕? 客人，或婉轉(zhuǎn)地回答問題而不要隨便說“不知道” 不可以”甚至置之不理。員工佩戴項鏈不得外露。上班佩戴員工牌，工牌佩戴左胸處。辦公室經(jīng)理以書面形式通知財務(wù)會計、庫管及相關(guān)使用部門負責(zé)人，并將已簽定的合同（協(xié)議）送交財務(wù)部一份備檔，另一份留存?zhèn)洳?。盤點方式：采用定期（每月28日和年終盤點）和不定期抽查。倉管因未能及時提出請購而造成供應(yīng)短缺，責(zé)任由倉管部承擔(dān)。倉庫內(nèi)的照明限60瓦以下白熾燈，不準(zhǔn)用可燃物做燈罩，不準(zhǔn)用碘鎢燈、電熨斗、電爐、交流電收音機、電視機等電器設(shè)備，化工倉庫的照明燈具應(yīng)設(shè)防爆裝置，倉庫內(nèi)保持通風(fēng)。1庫房賬要求日清月結(jié)、內(nèi)容完整（摘要、品名、數(shù)量、單價、金額、規(guī)格、結(jié)存數(shù)、本月合計數(shù)、本年累計數(shù)、接前頁、過次頁等）賬實相符、賬表相符。如：酒水入庫不能按箱、件為單位，應(yīng)以其完整的最小計量單位“瓶”為入出庫計量單位。（2）各種勞保、福利費以及國家規(guī)定的個人的其他支出。為保證資金的安全，不得在同一銀行開立幾個賬戶，同一酒店的兩個銀行賬戶之間不得轉(zhuǎn)賬結(jié)算?？偨?jīng)理簽字時，不得只簽姓名，不簽意見。接受財務(wù)會計的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、檢查、考評。對結(jié)賬單記載的金額準(zhǔn)確、及時、快速收款，打印發(fā)票，并加蓋印章。（3）對于收銀員計算錯誤、發(fā)票使用不規(guī)范和虛報發(fā)票使用數(shù)等違紀(jì)行為，應(yīng)及時向財務(wù)會計報告。出納員崗位職責(zé)嚴(yán)格遵守《財務(wù)管理制度》，按規(guī)定辦理現(xiàn)金收付和保管庫存現(xiàn)金。第三篇：商務(wù)酒店財務(wù)管理制度商務(wù)酒店財務(wù)管理制度總則為了規(guī)范商務(wù)休閑酒店的財務(wù)行為，加強財務(wù)管理，特制定本制度。以下列出一些上銷客房的概括性建議：● 不管從你的聲音還是你的面容上，經(jīng)常以微笑迎接客人。前臺員工在工作中要扮演酒店銷售人員的角色。）接到中國客人和內(nèi)線電話：中英文。加強安全意識培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生第一管理資源網(wǎng) 免費管理資料下載基地 第一管理資源網(wǎng) 免費管理資料下載基地由工程部人員組織對客房管理人員進行電器及消防器械的培訓(xùn)，平時工作中要求全體管理人員要注意防止水資源的無謂流失，特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。開始地毯的除跡工作。全體人員要樹立主人翁思想，加強責(zé)任心，愛護一切公物，共同做好樓層物資保管工作。同時報告主管領(lǐng)導(dǎo)，并設(shè)法與失主取得聯(lián)系，以便歸還。搞衛(wèi)生時要搞一間鎖一間，不得敞開房間。生活制度全體人員必須嚴(yán)格遵守所規(guī)定的工作休息時間，樓層正副值班員一律保持在位，不準(zhǔn)外出。要做到內(nèi)外有別，樓層合并值班時，以所在樓層內(nèi)有領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)的客人為主。必須保持衣冠整潔，儀表大方，不得留長指甲、染指甲、染發(fā)，保持清雅、淡妝，不得濃妝艷抹，頭發(fā)保持干凈、整齊，后不過肩，前不蓋眼，不得披頭散發(fā)，飾物只限于手表。員工上下樓一律不能乘坐客用電梯。宿舍、服務(wù)臺的內(nèi)外衛(wèi)生，每天要勤打掃，做到整齊，干凈無雜物，物資（床被褥等）放置要整齊。并把增減情況、原因、庫存現(xiàn)有數(shù)上報客房部。集體游泳時要注意安全，防止淹亡。如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴(yán)重者開除處理。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理及對尚未接管樓層第一管理資源網(wǎng) 免費管理資料下載基地 第一管理資源網(wǎng) 免費管理資料下載基地 的檢查。酒店一般開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題?！闭堊寔黼娬呦葤祀娫?，員工再按掛機鍵后，放下電話。酒店銷售酒店客房銷售技巧酒店客房銷售,如果客人不認同他所租賃的客房物有所值的話，前臺員工是很難有機會展示高效率和有創(chuàng)新的登記程序的?？腿藗兛赡茉陉P(guān)于他能接受或喜愛的客房上提供幾種線索，一些資料可能在訂房記錄中已經(jīng)記載。大多數(shù)人客人欣賞這種做法。每月至少協(xié)助總經(jīng)理召開一次經(jīng)營狀況分析會，有義務(wù)向總經(jīng)理提供相關(guān)資料和數(shù)據(jù)，但財務(wù)資料不能提出財務(wù)室。保管有關(guān)印章、空白支票；妥善保管現(xiàn)金及轉(zhuǎn)賬支票，并按銀行規(guī)定正確填寫支票，不得簽發(fā)空白及遠期支票；使用時應(yīng)填制《支票領(lǐng)用存登記表》，接受財務(wù)會計月終對空白支票的盤點檢查。完成財務(wù)會計臨時交辦的其他事宜。妥善保管好結(jié)算單據(jù)，遺失按每張100—300元予以處罰?？偨?jīng)理享有免單權(quán)，但需注明具體事由。酒店原則上不辦理員工私人借款，特殊情況可在員工月工資標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)辦理，但應(yīng)控制人數(shù)、時間，且部門負責(zé)人負連帶責(zé)任；員工私人借款應(yīng)在30日內(nèi)歸還。印章交接必須辦理書面手續(xù)；印章移交給非規(guī)定人員，須經(jīng)董事長審批。保持庫房地面整潔、衛(wèi)生、干燥，搞好“六防”工作。1發(fā)出存貨實行“推陳出新、先進先出、按規(guī)定供應(yīng)、節(jié)約用料”的發(fā)料原則，隨時對存貨進行檢查。倉庫范圍內(nèi)不準(zhǔn)生火，也不準(zhǔn)堆放易燃易爆物品，嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)將電線私拉亂接。倉庫人員應(yīng)定期盤點庫存物資，發(fā)現(xiàn)升溢或損缺，應(yīng)辦理物資盤盈、盤虧報告手續(xù)，填制“商品物料盤盈盤虧報告表”，經(jīng)財務(wù)部會計和總經(jīng)理批準(zhǔn)，據(jù)以列帳，并報財務(wù)部會計和總經(jīng)理各一份。盤點完畢，盤點人員應(yīng)填制“盤點表”，各責(zé)任人簽字，一式兩聯(lián)，第一聯(lián)由財務(wù)部門留存，供核算盤點盈虧金額；第二聯(lián)留存各部門備查。采購方式上采用“定點、定價、定時”采購原則。第四篇：客房部管理制度客房部管理制度 客房部管理制度 管理(如有違反以下條例者，按有關(guān)規(guī)定進行扣分處罰)如有違反以下條例者，按有關(guān)規(guī)定進行扣分處罰)一、著裝要求(違者扣 2 分/次)著裝要求（上崗必須穿酒店規(guī)定制服以及規(guī)定鞋襪，女員工穿黑色布鞋或黑色皮鞋及肉色襪子（布鞋；皮鞋不能 上崗必須穿酒店規(guī)定制服以及規(guī)定鞋襪，女員工穿黑色布鞋或黑色皮鞋及肉色襪子（布鞋； 有破損）有破損）著裝干凈整潔、鈕扣齊全，衣褲無開線。手部保持清潔，經(jīng)常修剪指甲，指甲內(nèi)不藏污納垢，女服務(wù)員不允許涂深色指甲油。（（2與客人談話時不要涉及對方不愿談及的內(nèi)容和隱私。以免使聽電話者有不被尊重之感。2 分）上下班不按規(guī)定簽到、簽退，不能代他人簽到或替他人簽退。5 分）崗前喝酒或吃帶異味的食品或工作時間飲酒。二次扣 10 分，第三次不計發(fā)當(dāng)月獎金。當(dāng)值時把自己所領(lǐng)工具或辦公設(shè)施弄丟，并按原價賠償。同時在每班交第五篇：客房部管理制度客房部 管理制度目錄 客房部工作例會制度 客房部鑰匙管理制度 客房部清潔消毒管理制度 客用品發(fā)放管理制度 客用品使用控制管理制度 酒店客人遺失物品管理制度 客房部辦公室各種記錄的格式要求 “四品”管理制度 客房部樓層布草管理制度 布草管理制度 固定資產(chǎn)物品管理制度 低值易耗品管理制度 客房部樓層工作安全守則1 客房部樓層工作安全守則2 酒店工服管理制度 《員工手冊》中明確的安全管理制度，堅持安全第一的思想，自覺接受酒店和部門組織的“四防”（防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故）宣傳教育及保安業(yè)務(wù)培訓(xùn)和演練，參加酒店消防法律、法規(guī)知識的培訓(xùn)及考核，不合格者不得上崗?？头坎胯€匙管理制度為了嚴(yán)格客房鑰匙的管理，確保飯店及客人的安全，對客房鑰匙做如下管理規(guī)定：。，進行全面徹底的清潔消毒，如電話、潔具等。定期公布各區(qū)域客用品消耗量，施行獎懲制度。六、遺失物品的保管期限及處理，客房服務(wù)中心保存期為三個月。（4）發(fā)放人簽字。（3）接聽電話人的簽字。布草管理制度。，根據(jù)定額計算出實際庫存數(shù)與定額的差數(shù)，由統(tǒng)計員領(lǐng)回足夠數(shù)，并進行帳務(wù)處理。、刀片或鋒利的東西，用掃帚和簸箕，將垃圾桶內(nèi)的垃圾倒在攤開的報紙上，小心收起來。路也是走的，而無需翻越而過，防火通道的門必須永遠保持暢通。，不要用其他東西代替，如椅子、盒子或桌子，不要站在浴盆或面盆的邊沿做高處的工作。，經(jīng)主管同意，由統(tǒng)計員落實并做帳面反映，任何人無權(quán)私自改變、增減固定資產(chǎn)。4．贈送品員工應(yīng)婉言謝絕賓客贈送的禮品，一旦收下，要馬上交給服務(wù)中心，由服務(wù)中心登記做出處理。（5）發(fā)現(xiàn)人簽字。（7）OOO房情況：填寫檢查故障房情況。大堂副理經(jīng)核實情況屬實后，與客人確認認領(lǐng)時間，在客人來酒店之前將客人遺失物準(zhǔn)備好，客人到店后，按照《賓客認領(lǐng)遺失/遺留物的程序》執(zhí)行?？陀闷肥褂每刂乒芾碇贫?，各管區(qū)領(lǐng)班做好現(xiàn)場督導(dǎo)和控制，減少客用品不必要的浪費。（2）樓層或區(qū)域通用鑰匙供客房部領(lǐng)班及服務(wù)員工作之用（制定三級劃分管理）可以開啟某一樓層或某個區(qū)域內(nèi)的客房。、報刊、雜志等物品，員工不得傳閱，及時上交酒店保安部。（202未經(jīng)批準(zhǔn)私自取房卡進入房間休息，看電視或使用衛(wèi)生設(shè)備。10 分）（1工作中遇到突發(fā)事件，不及時向上級匯報，酒店遭受到損失； 如有意隱瞞事實，1工作中遇到突發(fā)事件，不及時向上級匯報，酒店遭受到損失；扣 10 分，如有意隱瞞事實，扣 20 分，并承擔(dān)一切后果。（10挑撥離間，惡語傷人，吵架打架，聚眾鬧事，賭博等。3 分）工作時間內(nèi)不許干私活。5 分）為客服務(wù)時不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬的表情，不得扭捏作態(tài)，吐舌、做鬼臉。（21如遇有事需打斷談話的客人時，應(yīng)先說“對不起”征得客人同意后再同客人談話。（（1與客人談話的聲音以兩個人能夠聽清楚為限，語調(diào)平穩(wěn)，輕柔、速度適中。女服務(wù)員發(fā)需用黑色發(fā)網(wǎng)盤起，不得戴太夸張的頭飾，只宜輕巧大方的發(fā)飾，發(fā)型不得怪模樣，或?qū)?女服務(wù)員發(fā)需用黑色發(fā)網(wǎng)盤起，不得戴太夸張的頭飾，只宜輕巧大方的發(fā)飾，發(fā)型不得怪模樣，頭發(fā)染成其他顏色。董事會審批后將執(zhí)行價格以書面形式交財務(wù)部執(zhí)行。財物管理人員有下列情況，應(yīng)報總經(jīng)理處理。盤點方式：采用每月盤點和年終盤點。經(jīng)辦理驗收手續(xù)進倉的物料，必須填制“商品、物料進倉驗收單”，倉庫據(jù)以記賬。因工作需要進入倉庫的人員，在進入倉庫時，必須先辦理人倉登記手續(xù)，并要有倉庫人員陪同。根據(jù)驗收合格的物品，據(jù)實填寫“鮮活食品驗收單”、“入庫單”，經(jīng)廚師長、庫管員或供貨商經(jīng)辦人簽字生效，此單一式四聯(lián)，第一聯(lián)交供貨商作為結(jié)賬憑據(jù)，第二聯(lián)庫管員自留登記庫管賬，第三聯(lián)按存貨類別送成本核算小組,第四聯(lián)按供貨類別匯總送交財務(wù)室..堅持原則，除小修理材料、零星辦公用品外所有存貨必須開具入庫單或驗收單，未經(jīng)財務(wù)主管批準(zhǔn)不得擅自寄存物品。財務(wù)人員從銀行提取現(xiàn)金，應(yīng)當(dāng)填寫“空白支票簽發(fā)領(lǐng)用登記薄”，并寫明用途和金額。、用、存情況，避免發(fā)票短缺影響正常營業(yè)。借