【正文】 最后要感謝和我一起在全家便利店工作和體驗的所有同事，是他們的包容和指點(diǎn)，讓我獲得了最直觀的體驗和數(shù)據(jù)資料，并且有機(jī)會發(fā)現(xiàn)問題，提出見解。此次有幸由劉老師指導(dǎo)畢業(yè)論文，在她的幫助和鼓舞下，運(yùn)用平時從劉老師和其他老師處學(xué)到的市場營銷知識，才能如期完成本論文的撰寫。致 謝 畢業(yè)論文對一個學(xué)生來說意義非凡，筆者也十分重視，在準(zhǔn)備和撰寫本文的過程中得到了很多人的幫助，首先要感謝的是一直以來給我啟發(fā)和引導(dǎo)的劉卉老師。參考文獻(xiàn) [1].吳建安主編. 市場營銷學(xué). 第三版. 北京：高等教育出版社. 2007；[2]李紅利 我國便利店發(fā)展現(xiàn)狀及營銷模式探析 中國知網(wǎng) 201203；[3]周曉峰 便利店的經(jīng)營與管理淺析 中國知網(wǎng) 200404；[4]顧偉 日本7 11便利店的經(jīng)營理念 北京城市學(xué)院學(xué)報 200602；[5] 瞿春玲 便利店經(jīng)營管理的路徑分析 商業(yè)經(jīng)濟(jì) 201208；[6] 鈴木敏文 零售的哲學(xué) 江蘇文藝出版社； [7] 朱若男 李潔 湯兵勇社區(qū)便利店網(wǎng)絡(luò)互動營銷的參考模型黑龍江大學(xué)自然科學(xué)學(xué)報 201302；[8]中華人民共和國國家統(tǒng)計局國家數(shù)據(jù)網(wǎng)。在全家便利店的體驗，讓我更加了解了便利店業(yè)態(tài)的經(jīng)營模式，也正是在充分調(diào)研和了解的基礎(chǔ)上，才敢動筆寫此營銷策劃方案。全家便利店的經(jīng)營模式既有新穎獨(dú)特值得學(xué)習(xí)借鑒之處，也有不夠科學(xué)完善，需要改進(jìn)的地方。將購買的便當(dāng)和收銀條拍照上傳即有機(jī)會獲得iphone SE手機(jī)一部，以這樣的形式激發(fā)消費(fèi)者線上參與的熱情，由線上互動促進(jìn)線下購買，形成良性循環(huán)。掃描新品活動二維碼，參與抽獎活動。購買新品火鍋味便當(dāng)加兩元可換購制定品牌飲料（原價5元）。憑會員卡購買新品火鍋味便當(dāng)即可獲得50積分。責(zé)任人負(fù)責(zé)落實公司規(guī)劃的促銷活動，促銷活動的結(jié)果好壞直接與責(zé)任人的績效掛鉤。鼓勵店員積極促銷新品便當(dāng)，除了公司統(tǒng)一制定的獎勵機(jī)制，店長也可以制定店鋪內(nèi)部的促銷獎勵機(jī)制，對積極促銷且銷量較好的員工給予獎勵。（2） 賣場促銷人員的管理 在店面營造出了促銷氛圍之后，要靠店面促銷人員通過面銷，盡可能多的把新產(chǎn)品銷售出去。便當(dāng)售賣區(qū)域用臺卡把貨柜裝飾成醒目的紅色，插上新品卡。收銀臺處面向顧客的方向張貼一張A4紙大小的縮小版廣告，內(nèi)容跟主廣告一樣。店面POP廣告為與產(chǎn)品包裝相呼應(yīng)的大紅色，上面描繪出視頻廣告最后一個畫面的情景，主要廣告詞“來全家，吃大分量新品便當(dāng)，香辣火鍋味，能吃飽！”，右下角詳細(xì)介紹本次新品促銷活動的內(nèi)容和參與活動的方式。4銷售促進(jìn)（1） 賣場環(huán)境的POP策略POP廣告是線下廣告的唯一形式，也是直接面對消費(fèi)者的營造店面新品促銷氛圍的重要工具。4在關(guān)鍵績效指標(biāo)KPI的基礎(chǔ)上設(shè)立CPI（核心績效指標(biāo)），新品推廣期間，將新品便當(dāng)銷售量設(shè)定為店面的核心績效指標(biāo)，促使店面工作人員重視對新產(chǎn)品的推銷。如果每一個全家員工都把推銷新產(chǎn)品當(dāng)做自己的責(zé)任，那么在成都市范圍內(nèi)有上千人在為新品便當(dāng)作推銷，而且是24小時輪番無休的全覆蓋式推銷。4提升企業(yè)形象和美譽(yù)度的同時，提高了新品便當(dāng)?shù)拿襟w曝光度，可以促進(jìn)銷量。（2） 公關(guān)活動的目的 開展公益性的公關(guān)活動，可以向民眾展示企業(yè)的社會責(zé)任感，使企業(yè)更快獲得社會大眾的認(rèn)同。公司與紅十字會合作，選擇一個貧困山區(qū)對點(diǎn)幫扶，為山區(qū)學(xué)校的孩子們提供營養(yǎng)午餐，這樣也可以響應(yīng)中央“精準(zhǔn)扶貧”的號召。此次新產(chǎn)品是盒飯，結(jié)合時下比較熱點(diǎn)的貧困山區(qū)孩子營養(yǎng)午餐話題，我們此次的公共關(guān)系活動將策劃成以“為山區(qū)孩子送上一份營養(yǎng)午餐”為主題的公益活動。4這時候畫面轉(zhuǎn)至全家便利店店門，畫外音“去全家，吃大分量新品便當(dāng)，香辣火鍋味，能吃飽！”POP廣告則只展示視頻廣告最后的畫面。第一想法是吃火鍋，想到口水直流，但馬上以“沒時間，沒人陪”否定了這個想法。視頻廣告將用形象的吃火鍋場景，勾起人們的食欲，再以“沒時間”、“沒人陪”為理由將吃火鍋的想法否定，引出我們的新品便當(dāng)。在這一類人里，飯量大，經(jīng)常感覺吃不飽的主要是學(xué)生群體和年輕男性，這些人將會是我們的廣告對象。（2） 廣告對象這次的新品推廣將不會在電視、報紙、雜志等傳統(tǒng)媒體上投放廣告，因為這次的廣告投放對象為80年代以后出生的年輕人。全家網(wǎng)點(diǎn)遍布成都市區(qū)，而且都分布在人流量集中的鬧市區(qū)，張貼在每一家店面玻璃門上的POP廣告，足以滿足線下推廣的需求。隨著私家車越來越普遍，開車時聽電臺收音機(jī)的人群也在擴(kuò)大，電臺廣告又開始被商家所重視。在新媒體快速發(fā)展的今天，移動端新媒體的推廣不可忽視。出于投入產(chǎn)出比的考慮，廣告投放可不需要做到全網(wǎng)覆蓋，選擇一到兩家進(jìn)行合作即可。在互聯(lián)網(wǎng)上的廣告投放不應(yīng)該是新聞門戶網(wǎng)站，而該是視頻網(wǎng)站。1廣告（1） 廣告策略與組合 這次新品的推廣，將采用線上線下相結(jié)合的廣告組合，其中以線上廣告為主，線下為輔。4 促銷策略4所以全家新品便當(dāng)?shù)那啦呗院芎唵危甚r食工廠生產(chǎn)出來直接配送到銷售終端，不經(jīng)過任何中間商，也不與除全家以外的其他銷售終端合作。便當(dāng)?shù)谋ｕr要求比較高，所以采取從生產(chǎn)線上生產(chǎn)出來，直接由物流車發(fā)送到各個店面的方式。在物流配送方面，全家的倉儲物流服務(wù)都是由同屬于頂新集團(tuán)旗下的兄弟公司——頂實倉儲公司提供的。3 渠道策略為了使食品來源可追溯，保障食品安全，也為了不被外部企業(yè)綁架公司核心競爭力，全家的所有可直接食用的產(chǎn)品，便當(dāng)、調(diào)理面、三明治、粥等，都是由全家自營的鮮食工廠進(jìn)行生產(chǎn)。開始銷售以后可以視市場反應(yīng)對價位做出調(diào)整，為了使銷量不出現(xiàn)大幅波動，調(diào)價范圍應(yīng)在正負(fù)1元之間。新推出的香辣火鍋味便當(dāng)定位于讓人“能吃飽”和“可分享”，價格不宜朝最高價位看齊。從價格上看，全家現(xiàn)有便當(dāng)中價位最高的是18元一份的“三寶”飯，只有400g，一個成年人很難吃飽，但是食材很考究，有香腸、培根和牛肉，所以價位比較高。2定價策略全家暢銷多年的A級品便當(dāng)，分量500g的“照燒雞排飯”售價15元，此次新推出的香辣火鍋味便當(dāng)分量650g，是全家貨架上已有便當(dāng)里分量最大的一款產(chǎn)品。4便當(dāng)是全家KPI（關(guān)鍵績效指標(biāo)）的重要組成部分，由全家自有的鮮食工廠研發(fā)生產(chǎn)，成本相對較低，銷售價格一般在1