初中勞技課教學(xué)案(參考版)
2025-05-14 23:59本頁(yè)面
【正文】 使學(xué)生懂得青菜必須經(jīng)過(guò) 選擇和洗凈后才能煮 的道理。七、 讓學(xué)生充分理解擇洗前長(zhǎng)時(shí)間浸泡青菜是紡織食物 中毒的重要方法之一。五、 檢查菜葉是否有蚜蟲(chóng)，最好讓學(xué)生看看有蚜蟲(chóng)的 菜葉，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)蚜蟲(chóng)。因此，青菜必 須擇洗后才能煮食。強(qiáng)調(diào)洗菜前必須先 把青菜放在清水里泡 10 多分鐘， 去調(diào)殘留在青菜中 的農(nóng)藥。教學(xué)過(guò)程及內(nèi)容：一、 了解學(xué)生對(duì)擇洗青菜的認(rèn)識(shí)。教學(xué)難點(diǎn)：如何把青菜洗干凈。學(xué)會(huì)擇洗青菜，培養(yǎng)學(xué)生承擔(dān)家務(wù)勞動(dòng)的能力。下節(jié)課我們就共同研究探討怎樣管理大蒜。 附：大蒜生長(zhǎng)觀察記錄表 每天觀察大蒜生長(zhǎng)的情形，然后在記錄表上記下重要事情。師：現(xiàn)在你最希望看到什么？你有什么問(wèn)題沒(méi)有？（比如：大蒜什么時(shí)候發(fā)芽？什么時(shí)候長(zhǎng)葉？） 那么就需要我們共同去觀 察了。（種植過(guò)程中師適當(dāng)指導(dǎo)） 五、評(píng)價(jià)、總結(jié)。仔細(xì)的看老師 演示一遍。師演示種大蒜的過(guò)程。師：（板書(shū)：選種 挖溝 澆水 插蒜 埋土） 小組成員分配任務(wù)，并填寫(xiě)種大蒜分工表。生小組討論并填寫(xiě)實(shí)施方案表。課前，大家已經(jīng)請(qǐng) 教了我們的爸爸媽媽怎樣種大蒜。學(xué)校后面有一塊地，土壤比較肥沃，有一些 沙質(zhì)，疏松通氣，正好適合大蒜生長(zhǎng)，一會(huì)兒我們就去那里種大 蒜。今天大家來(lái)學(xué)習(xí)在土壤中種蒜。師：同學(xué)們，這么小小的一粒蒜真的這么神奇嗎？不僅能 長(zhǎng)出蒜苗，還能長(zhǎng)出蒜毫和蒜黃，那你們想不想親自來(lái)種蒜驗(yàn)證 一下？ 三、探究方法 師：種蒜的方法有好幾種。下面你們自己剝開(kāi)蒜頭看一看它由 那些部分組成？ 生匯報(bào)所學(xué)結(jié)果。（１）師：同學(xué)們的任務(wù)完成得非常好，讓大家了解這么多的知 識(shí)。（）蒜的藥用價(jià)值。（課件：有關(guān)蒜的產(chǎn)品） （1）、蒜的品種，市場(chǎng)價(jià)格。這個(gè)任務(wù)你們完成了嗎？好，下面就 把你搜集來(lái)的信息說(shuō)給大家聽(tīng)。二、課堂交流：談話：同學(xué)們，這節(jié)課我們就一起去體會(huì)種大蒜的樂(lè)趣。教學(xué)過(guò)程： 一、課前調(diào)查：分組調(diào)查了解大蒜的品種、食用價(jià)值、藥用價(jià)值等。學(xué)生分組探究學(xué)習(xí)，討論種植技術(shù)。通過(guò)這樣的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生主動(dòng)參與到其中，并感 覺(jué)到生動(dòng)、有趣。學(xué)情分析：我校地處農(nóng)村，雖然學(xué)生看過(guò)家長(zhǎng)種大蒜，但是親手實(shí)踐 過(guò)的卻很少。在實(shí)踐中體現(xiàn)分工合作、團(tuán)結(jié)互助的精神，培養(yǎng)耐心細(xì)致的 勞動(dòng)態(tài)度。 勞動(dòng)技術(shù)課教案： 《種大蒜》 通過(guò)搜集資料、實(shí)際操作，掌握種大蒜的方法。這充分體現(xiàn)了落實(shí)綜合實(shí)踐課程， 是以勞技教育為操作平臺(tái)， 以社區(qū)資源為教學(xué)基地。由于本節(jié)課增設(shè)了技術(shù)設(shè)計(jì)這一教學(xué)環(huán)節(jié)，需要查找資料，進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，從而解決所 要研究的問(wèn)題，這樣自然而然地把研究性學(xué)習(xí)貫穿其中，充分利用信息技術(shù)手段，使其服務(wù) 于勞技課堂之中。技術(shù) 活動(dòng)是以設(shè)計(jì)為核心的，技術(shù)設(shè)計(jì)蘊(yùn)藏著批判思維、求異理念、冒險(xiǎn)精神和創(chuàng)造能力，而這 些綜合素質(zhì)恰恰是未來(lái)社會(huì)發(fā)展所需要的， 因而勞技課中的技術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精 神和創(chuàng)新能力的重要方法和內(nèi)容。同學(xué)們不僅把 手動(dòng)起來(lái)了，掌握了操作技能，而且都動(dòng)腦了。注重技能設(shè)計(jì)是這節(jié)課跟以往勞技課 的根本區(qū)別。學(xué)生學(xué)的主動(dòng)，學(xué)的 輕松，感受到了學(xué)習(xí)的快樂(lè)。與主題呼應(yīng)，增強(qiáng)學(xué)生熱愛(ài)生活的思想感情。使學(xué)生時(shí)時(shí)處于積極參與學(xué)習(xí)的狀態(tài)之中，感受成功的喜悅。學(xué)生能說(shuō)的盡量讓學(xué)生講，但并非老師不講，只要合理安排教學(xué)環(huán)節(jié)，才能教學(xué) 相長(zhǎng)。最后一個(gè)小組展示的作品是飲料，為了讓大家看得清楚，她們?cè)趯?shí)物投影儀下演示并講解。 師生為展示的同學(xué)鼓掌，以此表示稱贊與感謝。當(dāng)早餐組的同學(xué)介紹自己制作的面條如何適合糖尿病人時(shí)， 一生說(shuō)：我爺患有糖尿病，他不愿意吃面條，我查得了適合糖尿病的食譜。師：那就讓我們開(kāi)始吧！ 由于教師抓住了學(xué)生的心理，給學(xué)生創(chuàng)造了表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，又一次激發(fā)出高昂的、 自主的學(xué)習(xí)情緒。濃厚的學(xué)習(xí)氣氛感染了每一位學(xué)生，同學(xué)們都動(dòng)起來(lái)了，學(xué)習(xí)積極性空前高漲。學(xué)生四人為一小組根據(jù)查得資料，設(shè)計(jì)早餐、午餐、飲料，并從食品的營(yíng)養(yǎng)方面、色香味方 面、原材料價(jià)格等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，戴上白色工作帽、圍裙、食品手套，按照操作要點(diǎn)進(jìn)行各 種食品的制作；兩名同學(xué)到前面查找資料。設(shè)計(jì)與制作 師：同學(xué)們都做好了準(zhǔn)備，你們是否能像營(yíng)養(yǎng)師那樣設(shè)計(jì)與制作出早餐、午餐、飲料？ 生：能。第三小組；夏季伊始，我們小組成員對(duì)解暑飲料較感興趣，我們也查找了有關(guān)飲料。生匯報(bào)； 第一小組；我們小組上網(wǎng)查找了有關(guān)資料，查得早餐的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)?！昂侠砩攀?，托起健康的每一天”仍是本節(jié)課的主題。 最 后 請(qǐng) 同 學(xué) 們 欣 賞 《 愛(ài) 勞 動(dòng) 的 故 事 》 ， 希 望 你 們 今 后 能 做 到 自 己 的 事 情 自 己 做 ，平 時(shí) 多 幫 父 母 干 點(diǎn) 家 務(wù) 活 ，做 一 個(gè) 愛(ài) 勞 動(dòng) 的 好 孩 子。每 個(gè) 同 學(xué) 都 表 現(xiàn) 得 很 積 極 、很 努 力 ，所 帶 衣 物 也 都 洗 得 很 干 凈 。八、課堂小結(jié) 今 天 ， 我 們 在 活 動(dòng) 中
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