取代羧酸ppt課件(參考版)
2025-05-09 18:06本頁面
【正文】 。正常人的血液中酮體的含量低 10mg 一、個別羥基酸 （一）乳酸 （二）蘋果酸 （三）酒石酸 （四）檸檬酸 （五）水楊酸及其衍生物 第三節(jié) 幾種重要的取代羧酸 二、個別羰基酸 （一） 丙酮酸 （二） α 丁酮二酸 草酰乙酸 （三） α 酮戊二酸 （四） β 丁酮酸 – 乙酰乙酸 酮體 β羥基丁酸、 β丁酮酸 和 丙酮 ，在醫(yī)學上 稱為酮體。 2. 形成烯醇式產(chǎn)生的雙鍵應與羰基形成 π π共軛 ，使共軛體系有所擴大和加強，內(nèi)能降低。但是由于化合物結構的差 異，烯醇－酮型 所占比例亦不同 。 R C△+C H 2 C O O HOR C O O N a2 N a O H + C H 3 C O O N a三、酮式－烯醇式互變異構現(xiàn)象 （一）酮式－烯醇式互變異構 COH 3 C C H 2 COO C H 2 C H 3CO HH 3 C C H COO C H 2 C H 3（ tautomerism）現(xiàn)象 ：同分異構體之間能以一定的比例平衡存在，并能相互轉化。由于 β 酮酸脫羧產(chǎn)物是酮，故稱 酮式分解 。 β – 酮酸只能在低 溫下保存。 在濃硫酸作用下， α 酮酸分解出一氧化碳，生成少一個碳原子的羧酸。 C H 3 COC O O H? 丙 酮 酸C H 3 COC H 2 C O O H? 丁 酮 酸p y r u v i c a c i d ? b u t a n o n e a c i dH O O C COC H 2 C O O H丁 酮 二 酸 （ 草 酰 乙 酸 ）b u t a n o n e d i a c i d二、酮酸的化學性質(zhì) （一）酸性 由于羰基氧吸電子能力強于羥基，酮酸 的酸性強于相應的醇酸，更強于相應的羧酸， 并且 α 酮酸比 β 酮酸的酸性強。 一、 酮酸的分類和命名 根據(jù)酮基和羧基的相對位置不同 ， 酮酸可分為 α、β、 γ …… 酮酸 。 O 2 N+O HC O O HH N O 3O HC O O HN O 2O HC O O H第二節(jié) 酮酸（ Carbonic acid） 脂肪羧酸 分子中烴基上的氫原子被氧原子 替代后產(chǎn)生的氧代羧酸，可分為 醛酸 和 酮酸 。 COOH OH COOOH+ H+ H + 羥基在羧基 鄰位 或 對位 酚酸加熱至熔點以上時，易脫羧生成 酚 和 二氧化碳 。 因空間位阻 效應，使得羧基 不能與苯環(huán)共平面， 吸電子誘導效應 占優(yōu)勢，使酸性增強。 C O O HO H 羥基處于間位時，主要是 吸電子誘導效應 占優(yōu)勢， 但因間隔三個碳原子
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