蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)ppt課件(參考版)

【摘要】實(shí)驗(yàn)十蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?．掌握蛋白質(zhì)的重要化學(xué)性質(zhì)。2．了解核蛋白的組成?！緦?shí)驗(yàn)操作】（一）蛋白質(zhì)的鹽析取，加入等體積飽和硫酸銨溶液（濃度為50%飽和），微微搖動(dòng)試管，使溶液混合均勻后，靜置數(shù)分鐘，球蛋白即析出呈絮狀沉淀（如無(wú)沉淀可再加少許飽和硫酸

2025-05-06 06:15

蛋白質(zhì)的物理和化學(xué)性質(zhì)(參考版)

【摘要】三、?蛋白質(zhì)的物理和化學(xué)性質(zhì)1、呈色反應(yīng)（1）雙縮脲反應(yīng)(BiuretReaction)?蛋白質(zhì)在堿性溶液中與硫酸銅作用呈現(xiàn)紫紅色，稱(chēng)雙縮脲反應(yīng)。凡分子中含有兩個(gè)以上-CO-NH-鍵的化合物都呈此反應(yīng)，蛋白質(zhì)分子中的氨基酸是以肽鍵相連，因此，所有蛋白質(zhì)都能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)。(2)茚三酮反應(yīng)(NinhydrinReaction)α-氨基酸與

2024-10-06 16:39

高二化學(xué)蛋白質(zhì)的性質(zhì)(參考版)

【摘要】第三節(jié)生命的基礎(chǔ)—蛋白質(zhì)第2課時(shí)人教版選修1·化學(xué)與生活蛋白質(zhì)—由α-氨基酸通過(guò)肽鍵構(gòu)成的高分子化合物存在—廣泛存在于生物體內(nèi)，是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)組成元素—C、H、O、N、S、P等結(jié)構(gòu)相當(dāng)復(fù)雜—多肽鏈內(nèi)多種α-氨基酸以一定順序排列，多肽鏈之間以氫鍵結(jié)合，

2024-11-14 00:01

蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)ppt課件(參考版)

【摘要】蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)——蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?（1）了解蛋白質(zhì)和某些氨基酸的呈色反應(yīng)原理。?（2）學(xué)習(xí)幾種常用的鑒定蛋白質(zhì)和氨基酸的方法。二、實(shí)驗(yàn)原理?雙縮脲反應(yīng)?尿素加熱至180℃左右，生成雙縮脲并放出一分子氨。雙縮脲在堿性環(huán)境中能與Cu2+結(jié)合生成紫紅色化合物，此反應(yīng)稱(chēng)為雙縮脲

2025-05-06 06:15

高二化學(xué)蛋白質(zhì)的性質(zhì)(參考版)

【摘要】第一章關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡第三節(jié)生命的基礎(chǔ)—蛋白質(zhì)第2課時(shí)人教版選修1·化學(xué)與生活二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)蛋白質(zhì)—由α-氨基酸通過(guò)肽鍵構(gòu)成的高分子化合物存在—廣泛存在于生物體內(nèi)，是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)組成元素—C、H、O、N、S、P等結(jié)構(gòu)相當(dāng)復(fù)雜—多肽鏈內(nèi)多

2024-11-16 18:43

蛋白質(zhì)化學(xué)-蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)(參考版)

【摘要】第4章蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)一、蛋白質(zhì)通論二、肽三、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定四、蛋白質(zhì)氨基酸序列與生物功能五、肽與蛋白質(zhì)的人工合成一、蛋白質(zhì)通論（一）蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和分類(lèi)（二）蛋白質(zhì)的形狀和大?。ㄈ┑鞍踪|(zhì)分子的構(gòu)象與結(jié)構(gòu)層次（四）蛋白質(zhì)功能的多樣性（一）蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和分類(lèi)

2025-01-10 07:55

蛋白質(zhì)的性質(zhì)(參考版)

【摘要】,蛋白質(zhì)的組成(zǔchénɡ),蛋白質(zhì)的組成元素主要(zhǔyào)有哪些？,組成元素(yuánsù)主要有：C、H、O、N、S、P等,蛋白質(zhì)又是由什么物質(zhì)構(gòu)成的？,生成多種氨基酸,蛋白質(zhì)是由多種氨...

2024-11-04 05:31

蛋白質(zhì)的化學(xué)ppt課件(參考版)

【摘要】2022年5月30日8時(shí)54分煙臺(tái)大學(xué)藥學(xué)院SchoolPharmacyofYantaiUniversity第二章蛋白質(zhì)的化學(xué)蛋白質(zhì)(protein):是由許多不同的α-氨基酸按一定的序列通過(guò)酰胺鍵(肽鍵)縮合而成的,具有較穩(wěn)定的構(gòu)象和一定生物功能的大分子.蛋白質(zhì)存在于所有的生物細(xì)胞中,是構(gòu)成生物體最基本的結(jié)

2025-05-05 08:56

蛋白質(zhì)性質(zhì)試驗(yàn)ppt課件(參考版)

【摘要】實(shí)驗(yàn)蛋白質(zhì)的部分性質(zhì)一、試驗(yàn)原理?蛋白質(zhì)分子中某種或某些集團(tuán)可與顯色劑作用，產(chǎn)生顏色。不同的蛋白質(zhì)由于所含的氨基酸不完全相同，顏色反應(yīng)亦不完全相同。顏色反應(yīng)不是蛋白質(zhì)的專(zhuān)一反應(yīng)，一些非蛋白物質(zhì)也可產(chǎn)生同樣的顏色反應(yīng)，因此不能根據(jù)顏色反應(yīng)的結(jié)果來(lái)決定被測(cè)物是否為蛋白質(zhì)。另外，顏色反應(yīng)也可作為一些常用蛋白質(zhì)定量

2025-05-06 06:01

醇的化學(xué)性質(zhì)ppt課件(參考版)

【摘要】2022/6/41醇的化學(xué)性質(zhì)?概況C－O－H——醇的化學(xué)性質(zhì)主要由官能團(tuán)－OH基決定：可發(fā)生C—O鍵和CO—H鍵兩種斷裂方式O－H鍵中氫原子帶正電，醇有酸性，可與活潑金屬反應(yīng)；C－O鍵中氧原子帶負(fù)電，醇有堿性，可與無(wú)機(jī)酸反應(yīng)——受羥基的影響，α﹣氫原子在酸的催化下可發(fā)生親核取代反應(yīng)，如形

2025-05-10 03:12

烯烴的化學(xué)性質(zhì)ppt課件(參考版)

【摘要】§4烯烴的化學(xué)性質(zhì)CC親核中心斷鍵位置CHCC典型反應(yīng)：加成反應(yīng)－－在反應(yīng)中，?鍵斷開(kāi)，兩個(gè)不飽和原子和其它原子或原子團(tuán)結(jié)合，形成兩個(gè)?鍵，這種反應(yīng)稱(chēng)為加成反應(yīng)。+CCXYCCXY一、催化加氫CCH催化劑C

2025-05-15 12:26

高一化學(xué)蛋白質(zhì)的性質(zhì)(參考版)

【摘要】第三節(jié)生命的基礎(chǔ)—蛋白質(zhì)第2課時(shí)人教版選修1·化學(xué)與生活蛋白質(zhì)—由α-氨基酸通過(guò)肽鍵構(gòu)成的高分子化合物存在—廣泛存在于生物體內(nèi)，是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)組成元素—C、H、O、N、S、P等結(jié)構(gòu)相當(dāng)復(fù)雜—多肽鏈內(nèi)多種α-氨基酸以一定順序排列，多肽鏈之間以氫鍵結(jié)合，

2025-01-10 10:47

蛋白質(zhì)的化學(xué)二ppt課件(參考版)

【摘要】第三章蛋白質(zhì)的化學(xué)(二)海洋學(xué)院制藥工程系齊興柱蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)是通過(guò)四種水平描述的：一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。一級(jí)結(jié)構(gòu)-Ala-Glu-Val-Thr-Asp-Pro-Gly-二級(jí)結(jié)構(gòu)四級(jí)結(jié)構(gòu)三級(jí)結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的主要層次一級(jí)結(jié)構(gòu)

2025-05-10 13:49

化學(xué)必修蛋白質(zhì)ppt課件(參考版)

【摘要】三鹿奶粉事件?引起這場(chǎng)風(fēng)波的，是與奶粉風(fēng)馬牛不相及的東西，“三聚氰胺”——在業(yè)界一度被稱(chēng)為“假蛋白”的化學(xué)品。?三聚氰胺(分子式C3H6N6)最大特點(diǎn)是含氮量很高，達(dá)66％；在植物蛋白粉和飼料中，每增加1個(gè)百分點(diǎn)的三聚氰胺，會(huì)使蛋白質(zhì)測(cè)定含量虛漲4個(gè)多百分點(diǎn)。而其成本很低，三聚氰胺作為一種白色結(jié)晶粉末，幾乎無(wú)

2025-05-09 12:13

課蛋白質(zhì)化學(xué)ppt課件(參考版)

【摘要】第一章蛋白質(zhì)化學(xué)第一章蛋白質(zhì)化學(xué)?1、蛋白質(zhì)的生物學(xué)意義?2、蛋白質(zhì)的元素組成?3、蛋白質(zhì)的氨基酸組成?（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式?（2）氨基酸的分類(lèi)?（3）氨基酸的重要理化性質(zhì)?4、肽蛋白質(zhì)-英文為“Protein”——第一重要.蛋白質(zhì)的生物學(xué)意義?生（誕生、生長(zhǎng)

2025-05-07 12:22

蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)ppt課件-展示頁(yè)

蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)ppt課件-在線瀏覽

蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)ppt課件-閱讀頁(yè)

蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)ppt課件(文件)

蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)ppt課件-全文預(yù)覽