維生素c發(fā)酵ppt課件(參考版)
2025-05-06 06:05本頁面
【正文】 LOGO 生產(chǎn)中維生素 C收率的計(jì)算 。將晶體離心甩濾，用冰乙醇洗滌，再甩濾，至干燥器中干燥，即得精制維生素 C。將粗維 C真空干燥，加蒸餾水?dāng)嚢枞芙夂?，加入活性炭，攪?5~10min，壓濾。 ? 其不足之處是 2酮基 L古龍酸甲酯與胺反應(yīng)需在惰性氣體保護(hù)下進(jìn)行，如氮?dú)狻鍤獾?。有機(jī)溶媒提取、分離，有機(jī)層用硫酸鈉干燥后，回收套用；水層經(jīng)濃縮、結(jié)晶得維生素 C晶體。 LOGO （ 3）改進(jìn)后的轉(zhuǎn)化工藝 ? ① 反應(yīng)原理 OHHCH2OHHHHO CCCCHOCOOHO+ CH3OHH2SO4[酯化]OHHCH2OHHHHO CCCCHOCOOCH 3OCOCCCCCH2OHHOHOHOHHOCOCCCCCH2OHHOHOXOHHO胺有機(jī)溶劑LOGO ② 工藝過程 ? 將 2酮基 L古龍酸甲酯加入甲醇中，攪拌，升溫，回流溶解。濾液加少量活性炭，冷卻壓濾，然后真空減壓濃縮，蒸出甲醇，濃縮液冷卻結(jié)晶，離心分離得粗維 C。再冷卻至 0℃ ，離心分離，取出維生素 C鈉鹽，母液回收。 LOGO 堿轉(zhuǎn)化 OHHCH2OHHHHO CCCCHOCOOHO+ CH3OH 濃[酯化]H2SO466~68℃ [轉(zhuǎn)化 ] NaHCO3 CH3OH4 OHHCH2OHHHHO CCCCHOCOOCH3OCOCCCCCH 2OHHOHONaOHHOCOCCCCCH2OHHOHOHOHHO[酸化 ] H2SO4 ~ 40℃ ① 反應(yīng)原理 LOGO ② 工藝過程 ? 將甲醇、濃硫酸和干燥的古龍酸加入罐內(nèi)，攪拌并加熱，使溫度為 66~68℃ ，反應(yīng) 4h左右即為酯化終點(diǎn)。 ? 影響因素 鹽酸濃度低，轉(zhuǎn)化不完全；濃度過高，則分解生成許多雜質(zhì)，使反應(yīng)物色深，一般鹽酸濃度為 38%。開冷卻水降溫 1h，加入適量乙醇，冷卻至 2℃ ，放料。反應(yīng)過程中為防止泡沫過多引起冒罐，可在投料時(shí)加入一定量的泡敵作消泡劑。 先將丙酮及一半古龍酸加入轉(zhuǎn)化罐攪拌，再加入鹽酸和余下的古龍酸。 ? ，加以回收以提高收率；廢鹽酸回收后可再用于第一次交換。標(biāo)準(zhǔn)為進(jìn)出酸差小于 1%、無 Cl。 LOGO ? ② 注意事項(xiàng)及
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