生物工藝學(xué)ppt課件(2)(參考版)
2025-05-04 13:17本頁面
【正文】 5. 微生物特殊機(jī)能的利用 利用微生物消除環(huán)境污染、保持生態(tài)平衡等。如抗生素、生物堿、細(xì)菌毒素、植物生長因子、色素等。 26 3. 微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵 (1)初級代謝產(chǎn)物 (primary metabolite) 菌體生長繁殖所必需的，在對數(shù)生長期產(chǎn)生的物質(zhì)，如氨基酸、核苷酸、蛋白質(zhì)等。） 19 二、生物反應(yīng)的過程 cell enzyme biocatalyst monitor sterlized air product bioreactor by product residue sterilizing medium extract 20 空氣 空氣凈化處理 保藏菌種 斜面活化 擴(kuò)大培養(yǎng) 種子罐 主發(fā)酵 碳源、氮源、無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì) 滅菌 產(chǎn)物分離純化 成品 21 菌種篩選 搖瓶試驗(yàn) 發(fā)酵罐試驗(yàn) 23 發(fā)酵工程的概念和內(nèi)容 菌種選育 自然界篩選、誘變育種、基因工程、細(xì)胞工程 培養(yǎng)基配制 根據(jù)培養(yǎng)基的配制原則制備，實(shí)踐中需多次試驗(yàn)配方 滅菌 殺滅雜菌 擴(kuò)大培養(yǎng)和接種 發(fā)酵過程
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