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餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)科目及其核算說(shuō)明(參考版)

2025-04-21 03:00本頁(yè)面
  

【正文】 四、本科目應(yīng)按費(fèi)用項(xiàng)目設(shè)置明細(xì)帳。二、發(fā)生的營(yíng)業(yè)外支出,借記本科目,貸記“待處理財(cái)產(chǎn)損溢”“固定資產(chǎn)清理”“現(xiàn)金”“銀行存款”等科目。四、本科目應(yīng)按收入種類(lèi)設(shè)置明細(xì)帳。二、企業(yè)發(fā)生的營(yíng)業(yè)外收入,借記“待處理財(cái)產(chǎn)損溢”“銀行存款”“現(xiàn)金”“固定資產(chǎn)清理”“應(yīng)付帳款”等科目,貸記本科目。四、本科目應(yīng)按投資收益種類(lèi)設(shè)置明細(xì)帳。收回其他投資時(shí),其收回的投資與投出資金的差額,作增減投資收益處理。企業(yè)轉(zhuǎn)讓、出售股票、債券,借記“銀行存款”等科目,貸記“短期投資”“長(zhǎng)期投資”“其他應(yīng)收款”科目,借記或貸記本科目。第521號(hào)科目 投資收益一、本科目核算企業(yè)對(duì)外投資取得的收入或發(fā)生的損失。額轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目,結(jié)轉(zhuǎn)后本科目應(yīng)無(wú)余額。二、企業(yè)發(fā)生的財(cái)務(wù)費(fèi)用,借記本科目,貸記“預(yù)提費(fèi)用”“銀行存款”“長(zhǎng)期借款”等科目。財(cái)務(wù)費(fèi)用是指企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的一般財(cái)務(wù)費(fèi)用,包括利息支出(減利息收入)、匯兌損失(減匯兌收益)、金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi)等。四、本科目應(yīng)按費(fèi)用項(xiàng)目設(shè)置明細(xì)帳。二、發(fā)生上述費(fèi)用時(shí),借記本科目,貸記“現(xiàn)金”“銀行存款”“應(yīng)付工資”“應(yīng)交稅金”“無(wú)形資產(chǎn)”“壞帳準(zhǔn)備”等科目。第511號(hào)科目 管理費(fèi)用一、本科目核算企業(yè)經(jīng)營(yíng)中發(fā)生的各項(xiàng)管理費(fèi)用。三、期末,應(yīng)將本科目余額轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目,結(jié)轉(zhuǎn)后本科目應(yīng)無(wú)余額。酒樓、餐館等企業(yè)應(yīng)按營(yíng)業(yè)收入的一定比例計(jì)算交納營(yíng)業(yè)稅;二、企業(yè)的營(yíng)業(yè)稅金及附加應(yīng)按月計(jì)算。四、本科目應(yīng)按費(fèi)用項(xiàng)目設(shè)置明細(xì)帳。二、發(fā)生上述費(fèi)用時(shí),借記本科目,貸記“現(xiàn)金”“銀行存款”“累計(jì)折舊”“應(yīng)付工資”等科目。第503號(hào)科目 營(yíng)業(yè)費(fèi)用一、本科目核算企業(yè)經(jīng)營(yíng)中各營(yíng)業(yè)部門(mén)發(fā)生的各種費(fèi)用。四、期末,應(yīng)將本科目余額轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目,結(jié)轉(zhuǎn)后本科目應(yīng)無(wú)余額。旅行社之間的費(fèi)用結(jié)算,由于有一個(gè)結(jié)算期,當(dāng)發(fā)生的費(fèi)用支出不能與實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)收入同時(shí)入帳時(shí),應(yīng)按計(jì)劃成本先行結(jié)轉(zhuǎn),待算出實(shí)際成本后再結(jié)轉(zhuǎn)其差額。二、企業(yè)的營(yíng)業(yè)成本應(yīng)當(dāng)與其營(yíng)業(yè)收入相互配比。第502號(hào)科目 營(yíng)業(yè)成本一、本科目核算企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的營(yíng)業(yè)成本。四、期末,應(yīng)將本科目余額轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目,結(jié)轉(zhuǎn)后本科目應(yīng)無(wú)余額。三、企業(yè)實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)收入,應(yīng)按實(shí)際價(jià)款記帳。第501號(hào)科目 營(yíng)業(yè)收入一、本科目核算企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的收入。年度終了,除“未分配利潤(rùn)”明細(xì)科目外,本科目的其他明細(xì)科目應(yīng)無(wú)余額。企業(yè)年終結(jié)帳后發(fā)現(xiàn)的以前年度會(huì)計(jì)事項(xiàng),如涉及以前年度損益的,應(yīng)在本科目的“未分配利潤(rùn)”明細(xì)科目核算。同時(shí),將本科目下的其他明細(xì)科目的余額轉(zhuǎn)入“未分配利潤(rùn)”明細(xì)科目。企業(yè)計(jì)算出應(yīng)上交財(cái)政的能源交通重點(diǎn)建設(shè)基金和預(yù)算調(diào)節(jié)基金,借記本科目(應(yīng)交特種基金),貸記“其他應(yīng)交款”科目。企業(yè)從稅后利潤(rùn)中提取盈余公積,借記本科目(提取盈余公積),貸記“盈余公積”科目。三、企業(yè)計(jì)算出應(yīng)交納的所得稅,借記本科目(應(yīng)交所得稅),貸記“應(yīng)交稅金”科目。第322號(hào)科目 利潤(rùn)分配一、本科目核算企業(yè)利潤(rùn)的分配(或虧損的彌補(bǔ))和歷年分配(或彌補(bǔ))后的結(jié)存余額。將“投資收益”科目的凈收益,轉(zhuǎn)入本科目,借記“投資收益”科目,貸記本科目;如為投資損失,作相反會(huì)計(jì)分錄。第321號(hào)科目 本年利潤(rùn)一、本科目核算企業(yè)本年實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)(或虧損)總額。以盈余公積轉(zhuǎn)增資本時(shí),借記本科目,貸記“實(shí)收資本”科目。二、企業(yè)提取盈余公積時(shí),借記“利潤(rùn)分配”科目,貸記本科目。第313號(hào)科目 盈余公積一、本科目核算企業(yè)提取的盈余公積。企業(yè)以資本公積轉(zhuǎn)增資本時(shí),借記本科目,貸記“實(shí)收資本”科目。投資者實(shí)際繳付資本時(shí),應(yīng)按實(shí)際收到的出資額,借記“銀行存款“固定資產(chǎn)”等科目,按投資者在注冊(cè)資本中認(rèn)繳的數(shù)額,貸記“實(shí)收資本”科目,借貸方的差額,貸記本科目。二、企業(yè)接受的現(xiàn)金捐贈(zèng),應(yīng)按實(shí)際收到的捐贈(zèng)款,借記“現(xiàn)金”“銀行存款”科目,貸記本科目;企業(yè)接受的實(shí)物捐贈(zèng),應(yīng)按同類(lèi)資產(chǎn)的市場(chǎng)價(jià)格或根據(jù)提供的有關(guān)憑據(jù)所確定的價(jià)值,借記“固定資產(chǎn)”等科目,貸記本科目和“累計(jì)折舊”科目。三、本科目應(yīng)按投資者設(shè)置明細(xì)帳。收到投資者投入的無(wú)形資產(chǎn),應(yīng)按確認(rèn)的價(jià)值,借記“無(wú)形資產(chǎn)” 等科目,貸記本科目。第301號(hào)科目 實(shí)收資本一、本科目核算企業(yè)實(shí)際收到的投資者投入的資本,包括國(guó)家投資、其他法人單位投資和個(gè)人投資以及外商投資等。四、本科目應(yīng)按長(zhǎng)期應(yīng)付款的種類(lèi)設(shè)置明細(xì)帳。融資租入的固定資產(chǎn),不需要安裝即可交付使用的,可不通過(guò)“在建工程”科目進(jìn)行核算,發(fā)生的費(fèi)用,作為固定資產(chǎn)原價(jià),借記“固定資產(chǎn)”科目,貸記本科目和其他有關(guān)科目。第261號(hào)科目 長(zhǎng)期應(yīng)付款一、本科目核算企業(yè)除長(zhǎng)期借款和應(yīng)付債券以外的其他各種長(zhǎng)期應(yīng)付款,如應(yīng)付融資租入固定資產(chǎn)的租賃費(fèi)等。企業(yè)在準(zhǔn)備發(fā)行債券時(shí),應(yīng)將待發(fā)行債券的票面金額、債券票面利率、還本期限與方式、發(fā)行總額、發(fā)行日期和編號(hào)、委托代售部門(mén)等在備查簿中進(jìn)行登記。五、債券到期,支付債券本息時(shí),借記本科目(債券面值和應(yīng)計(jì)利息),貸記“銀行存款”等科目。溢價(jià)發(fā)行的債券,按應(yīng)攤銷(xiāo)的溢價(jià)金額,借記本科目(債券溢價(jià)),按應(yīng)計(jì)利息與溢價(jià)攤銷(xiāo)額的差額,借記“在建工程”“財(cái)務(wù)費(fèi)用”科目,按應(yīng)計(jì)利息,貸記本科目(應(yīng)計(jì)利息)。企業(yè)溢價(jià)或折價(jià)發(fā)行債券,其實(shí)際收到的金額與債券票面金額的差額,在債券存續(xù)期間分期攤銷(xiāo)。支付的債券代理發(fā)行費(fèi)及印刷費(fèi),借記“在建工程”“財(cái)務(wù)費(fèi)用”科目,貸記“銀行存款”等科目。二、本科目設(shè)置以下四個(gè)明細(xì)科目:1.債券面值;2.債券溢價(jià);3.債券折價(jià);4.應(yīng)計(jì)利息。第251號(hào)科目 應(yīng)付債券一、本科目核算企業(yè)為籌集長(zhǎng)期資金而實(shí)際發(fā)行的債券及應(yīng)付的利息。四、本科目應(yīng)按借款單位設(shè)置明細(xì)帳,并按借款種類(lèi)進(jìn)行明細(xì)核算。二、企業(yè)借入長(zhǎng)期借款時(shí),借記“銀行存款”“在建工程”“固定資產(chǎn)”等科目,貸記本科目;歸還時(shí),借記本科目,貸記“銀行存款”等科目。三、本科目應(yīng)按照費(fèi)用種類(lèi)設(shè)置明細(xì)帳。實(shí)際支出數(shù)與已預(yù)提數(shù)的差額,應(yīng)計(jì)入實(shí)際支出期的成本、費(fèi)用。第231號(hào)科目 預(yù)提費(fèi)用一、本科目核算企業(yè)預(yù)提但尚未實(shí)際支出的各項(xiàng)費(fèi)用,如預(yù)提的租金、保險(xiǎn)費(fèi)、借款利息、修理費(fèi)用等。三、本科目應(yīng)按其他應(yīng)交款的種類(lèi)設(shè)置明細(xì)帳。二、企業(yè)計(jì)算出應(yīng)交納的各種款項(xiàng),借記“營(yíng)業(yè)稅金及附加”“利潤(rùn)分配”等科目,目。三、本科目期末借方余額為多支付利潤(rùn),貸方余額為未支付利潤(rùn)。二、企業(yè)計(jì)算出應(yīng)付的利潤(rùn),借記“利潤(rùn)分配——應(yīng)付利潤(rùn)”科目,貸記本科目。第223號(hào)科目 應(yīng)付利潤(rùn)一、本科目核算企業(yè)應(yīng)付給投資者的利潤(rùn),包括應(yīng)付國(guó)家、其他單位以及個(gè)人的投資利潤(rùn)。企業(yè)與稅務(wù)機(jī)關(guān)結(jié)算或清算后,補(bǔ)交的稅金,借記本科目,貸記“銀行存款”等科目;退回多交的稅金,借記“銀行存款”等科目,貸記本科目。企業(yè)計(jì)算出工程項(xiàng)目應(yīng)交納的固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅,借記“在建工程”科目,貸記本科目。月份終了,企業(yè)計(jì)算出當(dāng)月應(yīng)交納的所得稅,借記“利潤(rùn)分配——應(yīng)交所得稅”科目,貸記本科目。月份終了,企業(yè)計(jì)算出當(dāng)月應(yīng)交納的房產(chǎn)稅、車(chē)船使用稅和土地使用稅,借記“管理費(fèi)用”等科目,貸記本科目。月份終了,企業(yè)計(jì)算出應(yīng)交納的營(yíng)業(yè)稅和城市維護(hù)建設(shè)稅,借記“營(yíng)業(yè)稅金及附加”等科目,貸記本科目。企業(yè)交納的印花稅以及其他不需預(yù)計(jì)應(yīng)交數(shù)的稅金,不在本科目核算。三、本科目期末貸方余額為福利費(fèi)的結(jié)余。二、企業(yè)提取福利費(fèi)時(shí),借記“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”“管理費(fèi)用”等科目,貸記本科目。四、本科目應(yīng)設(shè)置“應(yīng)付工資明細(xì)帳”,根據(jù)企業(yè)的具體情況,按職工類(lèi)別、工資總額的組成內(nèi)容等進(jìn)行明細(xì)核算。月份終了,應(yīng)將本月應(yīng)發(fā)的工資進(jìn)行分配,借記“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”“管理費(fèi)用”“在建工程”“應(yīng)付福利費(fèi)”等科目,貸記本科目。從應(yīng)付工資中扣還的各種款項(xiàng),借記本科目,貸記“其他應(yīng)收款”“其他應(yīng)付款”等科目。二、向銀行提取現(xiàn)金準(zhǔn)備發(fā)放工資時(shí),借記“現(xiàn)金”科目,貸記“銀行存款”科目。包括在工資總額內(nèi)的各種工資、獎(jiǎng)金、津貼、補(bǔ)貼等,不論是否在當(dāng)月支付,都應(yīng)通過(guò)本科目核算。三、本科目應(yīng)按應(yīng)付和暫收等款項(xiàng)的類(lèi)別和單位或個(gè)人設(shè)置明細(xì)帳。第209號(hào)科目 其他應(yīng)付款一、本科目核算企業(yè)應(yīng)付、暫收其他單位或個(gè)人的款項(xiàng),如應(yīng)付租入固定資產(chǎn)和包裝物的租金、職工未按時(shí)領(lǐng)取的工資、存入保證金、應(yīng)付統(tǒng)籌退休金等。補(bǔ)付貨款時(shí),借記本科目,貸記“銀行存款”等科目。二、企業(yè)發(fā)生應(yīng)付帳款時(shí),借記“原材料”“燃料”“庫(kù)存商品”等科目,貸記本科目;償付時(shí),借記本科目,貸記“銀行存款”等科目。第203號(hào)科目 應(yīng)付帳款一、本科目核算企業(yè)經(jīng)營(yíng)中發(fā)生的各種應(yīng)付款項(xiàng)。發(fā)生的短期借款利息,借記“財(cái)務(wù)費(fèi)用”科目,貸記“預(yù)提費(fèi)用”“銀行存款”等科目。企業(yè)借入的期限在一年以上的各種借款,在“長(zhǎng)期借款”科目核算,不記入本科目。五、本科目期末貸方余額為尚未處理的各種財(cái)產(chǎn)物資的凈溢余;借方余額為尚未處理的各種財(cái)產(chǎn)物資的凈損失。盤(pán)虧、毀損的各種材料、低值易耗品等流動(dòng)資產(chǎn),借記本科目,貸記“原材料”“低值易耗品”“物料用品”等科目;盤(pán)虧的固定資產(chǎn),借記本科目和“累計(jì)折舊”科目,貸記“固定資產(chǎn)”科目。二、本科目應(yīng)設(shè)置以下兩個(gè)明細(xì)科目:1.待處理固定資產(chǎn)損溢;2.待處理流動(dòng)資產(chǎn)損溢。三、本科目應(yīng)按照費(fèi)用種類(lèi)設(shè)置明細(xì)帳。攤銷(xiāo)時(shí),借記“管理費(fèi)用”等科目,貸記本科目。第171號(hào)科目 遞延資產(chǎn)一、本科目核算企業(yè)發(fā)生的不能全部計(jì)入當(dāng)年損益,應(yīng)當(dāng)在以后年度內(nèi)分期攤銷(xiāo)的各項(xiàng)費(fèi)用,包括開(kāi)辦費(fèi)、固定資產(chǎn)修理支出、租入固定資產(chǎn)改良支出以及攤銷(xiāo)期限在一年以上的其他待攤費(fèi)用。四、本科目應(yīng)按無(wú)形資產(chǎn)類(lèi)別設(shè)置明細(xì)帳。三、各種無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值應(yīng)分期平均攤銷(xiāo)。企業(yè)用已入帳的無(wú)形資產(chǎn)向外投資,借記“長(zhǎng)期投資”科目,貸記本科目。二、企業(yè)購(gòu)入或自行創(chuàng)造并按法律程序申請(qǐng)取得的各種無(wú)形資產(chǎn),應(yīng)按實(shí)際支出,借記本科目,貸記“銀行存款”等科目。六、本科目的期末余額為尚未完工或雖已完工但尚未辦理竣工決算的工程的實(shí)際支出,以及尚未使用工程物資的實(shí)際成本。成本,借記“固定資產(chǎn)”等科目,貸記本科目(工程)。企業(yè)用外幣借款進(jìn)行的工程因外幣折合率變動(dòng)而多付的人民幣,在固定資產(chǎn)尚未交付使用或者已投入使用但尚未辦理竣工決算之前發(fā)生的,計(jì)入固定資產(chǎn)造價(jià),借記本科目(工程),貸記“長(zhǎng)期借款”等科目;辦理竣工決算后發(fā)生的,計(jì)入當(dāng)期損益,借記“財(cái)務(wù)費(fèi)用”科目,貸記“長(zhǎng)期借款”等科目。企業(yè)出包工程,按規(guī)定預(yù)付承包單位工程價(jià)款,借記本科目(工程),貸記“銀行存款”等科目;工程完工收到承包單位帳單,補(bǔ)付或補(bǔ)記工程價(jià)款,借記本科目(工程),貸記“銀行存款”等科目。在建工程應(yīng)負(fù)擔(dān)的職工工資,借記本科目(工程),貸記“應(yīng)付工資”科目。二、企業(yè)購(gòu)入用于工程的物資,借記本科目(工程物資),貸記“銀行存款”等科目。企業(yè)購(gòu)入不需要安裝的固定資產(chǎn),不通過(guò)本科目核算。三、本科目應(yīng)按被清理的固定資產(chǎn)設(shè)置明細(xì)帳。清理過(guò)程中發(fā)生的費(fèi)用,借記本科目,貸記“銀行存款”等科目;收回出售固定資產(chǎn)的價(jià)款、殘料價(jià)值和變價(jià)收入等,借記“銀行存款”“原材料”等科目,貸記本科目;應(yīng)由保險(xiǎn)公司或過(guò)失人賠償?shù)膿p失,借記“其他應(yīng)收款”“銀行存款”等科目,貸記本科目。第156號(hào)科目 固定資產(chǎn)清理
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