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某餐飲管理公司財務(wù)管理手冊(參考版)

2025-04-19 06:19本頁面
  

【正文】 20 / 20。第十九章 附則 第一百五十一條 在本制度與國家的法律、法規(guī)、規(guī)定、制度等發(fā)生矛盾時,按照制度等辦理。第一百四十九條 單位合并、分立的,其會計工作交接手續(xù)比照上述有關(guān)規(guī)定辦理。未移交前,不得離職。第一百四十七條 移交人員因病或者其他原因不能親自辦理移交的,經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)人批準(zhǔn),可以由移交人員委托他人代辦移交,但委托人應(yīng)當(dāng)承擔(dān)本辦法第十五條規(guī)定的責(zé)任。第一百四十五條 接替人員應(yīng)當(dāng)繼續(xù)使用移交的會計賬簿,不得自行另立新帳,以保持會計記錄的連續(xù)性。 第一百四十三條 交接完畢后,交接雙方和監(jiān)交人員要在移交注冊上簽名或者蓋章,并應(yīng)在移交注冊上注明:單位名稱,交接日期,交接雙方和監(jiān)交人員的職務(wù)、姓名,移交清冊頁數(shù)以及需要說明的問題和意見等。 第一百四十二條 財務(wù)部副經(jīng)理及以上級別的財務(wù)人員移交時,還必須將全部財務(wù)會計工作、重大財務(wù)收支和會計人員的情況等向接替人員詳細(xì)介紹。如有短缺,必須查清原因,并在已交清冊中注明,有移交人員負(fù)責(zé)。不一致時,移交人員必須限期查清。(一)現(xiàn)金、有價證券要根據(jù)會計賬簿有關(guān)記錄進行點交。第一百四十一條 移交人員在辦理移交時,要按移交清冊逐項移交;接替人員要逐項核對查收。 第一百四十條 會計人員辦理交接手續(xù)時,必須有監(jiān)交人負(fù)責(zé)監(jiān)交。 (三) 整理應(yīng)該移交的各項資料,對未了事項寫出書面材料。 第一百三十九條 離職會計人員辦理移交手續(xù)前,必須及時做好以下工作: (一) 已受理的經(jīng)濟業(yè)務(wù)尚未填制會計憑證的,應(yīng)當(dāng)填制完畢。未辦清交接手續(xù)的,不得調(diào)動或離職。 第一百三十六條 會計檔案的保管期期滿后銷毀事宜,按照財政部、國家檔案局發(fā)布的《會計檔案管理辦法》執(zhí)行。 查閱或者復(fù)制財務(wù)檔案的人員,嚴(yán)禁在財務(wù)檔案上涂畫、拆封、抽換或進行其他改變。 第一百三十五條 外單位的人員調(diào)閱本年度和以前年度的財務(wù)檔案,必須持有單位介紹信,經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)和財務(wù)部經(jīng)理同意、簽批后方可調(diào)閱。 財務(wù)資料不準(zhǔn)外借。 本公司人員調(diào)閱以前年度財務(wù)檔案,須經(jīng)財務(wù)部經(jīng)理同意,簽字后方可調(diào)閱,并辦理調(diào)閱登記手續(xù)。單獨抽出立卷的會計檔案,應(yīng)當(dāng)在會計檔案銷毀清冊和會計檔案保管清冊中列明。 第一百三十二條 會計檔案是公司的重要檔案資料,必須設(shè)專人妥善保管,出納入員不得兼管會計檔案。 所使用會計軟件的全套文檔資料以及會計軟件程序,視同會計檔案保管,保管期截止至該軟件停止使用或有重大更改之后的五年。 對磁性介質(zhì)存放的數(shù)據(jù)要保存雙備份; 對會計軟件進行升級和計算機硬件設(shè)備進行更換等工作,須經(jīng)財務(wù)經(jīng)理同意,報主管財務(wù)的副總經(jīng)理批準(zhǔn); 在軟件升級和硬件更換過程中,要保證實際會計數(shù)據(jù)的連續(xù)和安全,并由財務(wù)部經(jīng)理指定專人進行監(jiān)督; 健全排除計算機硬件和軟件故障的管理措施,保證會計數(shù)據(jù)的完整性; 健全計算機病毒防范措施, 未經(jīng)允許不得在記帳電腦上安裝、拷貝無關(guān)軟件、文件。統(tǒng)一購買發(fā)票,加強發(fā)票申領(lǐng)手續(xù)。以減輕稅賦為目的,在多種納稅方案中選擇稅賦最低的方案,合理避稅。 第十五章 稅務(wù)管理 第一百二十七條 公司應(yīng)交納的稅金主要包括企業(yè)所得稅、營業(yè)稅、個人所得稅、印花稅、城市房地產(chǎn)稅、車船使用稅等等,公司財務(wù)部應(yīng)按照相關(guān)稅收法律、法規(guī)、條例、規(guī)定、管理辦法等及稅收征管法的有關(guān)規(guī)定按時申報和交納。財務(wù)分析日常工作包括但不限于下列內(nèi)容: 1) 預(yù)算執(zhí)行情況分析;2) 差異分析及控制報告;3) 財務(wù)指標(biāo)分析 收入分析;4) 成本分析 5) 費用分析 6) 利潤分析報告7) 現(xiàn)金流量分析; 8) 資金使用效率分析 9) 對外投資效益分析 財務(wù)分析工作由公司財務(wù)部負(fù)責(zé),由主管財務(wù)的副總經(jīng)理統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),由財務(wù)部經(jīng)理進行組織、指導(dǎo)、執(zhí)行. 第一百二十六條 凡各部門涉及財務(wù)分析需用的各種資料,應(yīng)按時、按要求提供,以滿足財務(wù)分析的要求。 第一百二十五條 財務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)組織按月、季、年定期對預(yù)算執(zhí)行情況、經(jīng)費收支情況和資產(chǎn)使用狀況等進行財務(wù)活動分析,及時了解財務(wù)狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時解決、報告。 第十四章 財務(wù)分析 第一百二十四條 財務(wù)分析是以企業(yè)的財務(wù)報告等會計資料為基礎(chǔ),對企業(yè)的財務(wù)狀況、經(jīng)營成果和現(xiàn)金流量等進行分析和評價,為企業(yè)的財務(wù)預(yù)測和財務(wù)決策提供依據(jù)。 第一百二十三條 財務(wù)部門必須及時對外報送稅務(wù)機關(guān)、銀行及其他政府相關(guān)部門要求報送的財務(wù)報表: 月度終了___日內(nèi),向_____單位報送___ 報表 季度終了___日內(nèi),向_____單位報送____報表 年度終了___日內(nèi),向_____單位報送____報表 填報財務(wù)報表應(yīng)遵循以下條款: 各種報表、項目之間的勾稽關(guān)系必須對應(yīng)、準(zhǔn)確; 本期報表與上期報表之間的有關(guān)數(shù)據(jù)必須相互銜接; 報出的報表如發(fā)現(xiàn)錯誤,應(yīng)及時辦理訂正手續(xù),除本單位留存報表外,還應(yīng)同時通知接受報表的單位;錯誤較多的應(yīng)重新編報。 內(nèi)部管理報表主要有銀行存款收支月報表、成本月報、債權(quán)債務(wù)明細(xì)表等. 第一百二十二條 企業(yè)應(yīng)根據(jù)管理的實際需要設(shè)計編制內(nèi)部管理報表,并根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要增加或減少報表種類,調(diào)整報表內(nèi)容、報表格式. 內(nèi)部管理財務(wù)報表的設(shè)計、編制、報送須經(jīng)主管財務(wù)的副總經(jīng)理批準(zhǔn),其他任何部門和人員無權(quán)直接要求財務(wù)部門提供財務(wù)報表、財務(wù)數(shù)據(jù)。 企業(yè)的財務(wù)會計報告由會計報表、會計報表附注和財務(wù)情況說明書組成. 企業(yè)的財務(wù)會計報告分為年度、半年度、季度和月度財務(wù)會計報告。 第十三章 財務(wù)報告 第一百二十一條 公司應(yīng)當(dāng)按照《企業(yè)財務(wù)會計報告條例》的規(guī)定,編制和對外提供真實、完整的財務(wù)會計報告。 公司的利潤分配可以采用多種形式發(fā)放,如:現(xiàn)金、股票、財產(chǎn)等。 公司不得預(yù)分利潤,即無盈利年度不得向投資者分配利潤。 公司應(yīng)當(dāng)將根據(jù)《企業(yè)會計制度》計算確定的當(dāng)期凈利潤及其年初未分配利潤之和,扣除公司當(dāng)期提取的儲備基金、企業(yè)發(fā)展基金、職工獎勵及福利基金的余額,作為當(dāng)年向股東分配利潤的最大限額,在該最大限額內(nèi)進行利潤分配。 可供分配的利潤減去儲備基金、企業(yè)發(fā)展基金、職工獎勵及福利基金、利潤歸還投資后,為可供投資者分配的利潤。其中,儲備基金提取比例不得低于稅后利潤的10%,當(dāng)提取金額達(dá)到注冊資本的50%時,可不再提取。 如果公司合同中規(guī)定在合作期內(nèi)以利潤歸還投資者的投資,也從可供分配的利潤中扣除。   第一百一十七條 企業(yè)的利潤包括營業(yè)利潤、投資凈收益、營業(yè)外收支凈額及國家補貼收入等。 第一百一十五條 購買辦公用品的費用,由物品管理員負(fù)責(zé)申請,行政管理部經(jīng)理審核,主管財務(wù)的副總經(jīng)理批準(zhǔn)。辦公用品采購?fù)瓿珊螅顚戅k公用品入庫登記表。 第一百一十三條 物品管理員須認(rèn)真填寫辦公用品出庫登記表,分部門進行登記,報財務(wù)部,據(jù)以考核各部門辦公用品費用支出.并且嚴(yán)格按照規(guī)定的額度發(fā)放. 辦公用品的采購: 物品管理員負(fù)責(zé)辦公用品的采購,采購時要至少比對三家供貨商的價格。 非個人用辦公用品,如打印紙、墨盒等,由行政管理部負(fù)責(zé)。員工按限額申領(lǐng)辦公用品,如員工申領(lǐng)的辦公用品的價值超過限額,物品管理員可拒絕發(fā)放。行政管理部物品管理員負(fù)責(zé)辦公用品的計劃、購買、發(fā)放。 公司對管理費用、財務(wù)費用、營業(yè)費用實行預(yù)算管理. 對管理費用按照費用項目進行歸集,按費用發(fā)生的部門進行明細(xì)分類核算,以便考核各部門費用預(yù)算執(zhí)行情況. 第一百一十一條 辦公用品的管理 辦公用品是指不作為低值易耗品核算、單位價值較低、使用年限在一年以下的非生產(chǎn)用物品。 對于超過預(yù)算的采購款必須履行報批手續(xù),由材料設(shè)備部提出書面申請,經(jīng)主管財務(wù)的副總和公司總經(jīng)理雙簽后方可付款。 財務(wù)部有權(quán)參與重要合同的談判、審核,對價格、交貨方式、付款條件、付款方式、付款時間等提出建議,與有關(guān)部門主管人員配合,以利于日后監(jiān)督. 所購置的材料設(shè)備必須到貨并且審驗無誤后才能憑合同、驗貨報告、入庫單、貨運單據(jù)等有效原始憑證辦理付款手續(xù)。 第一百零九條 材料設(shè)備采購成本的管理 嚴(yán)格按照采購管理制度進行采購,對設(shè)備和大宗材料的采購進行招投標(biāo)。 對成本支出進行明細(xì)分類核算,及時掌握各成本項目的發(fā)生額及余額狀況,進行成本項目分析.按成本核算的對象建立輔助賬,以便準(zhǔn)確核算各項產(chǎn)品的成本。 預(yù)付工程款不得高于工程總價款的30% 工程尾款不得低于工程總價款的5% 未辦妥竣工決算或分包工程完工結(jié)算前不得支付工程尾款。 預(yù)算內(nèi)各項工程用款需經(jīng)財務(wù)人員初審,財務(wù)經(jīng)理復(fù)審、簽字后報主管財務(wù)的副總經(jīng)理審批,未經(jīng)審批的不予支付。 第一百零八條 對工程項目的成本控制: 參與項目的可行性研究,根據(jù)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)、利潤計劃、銷售預(yù)測、成本預(yù)測等資料確定目標(biāo)收入、目標(biāo)利潤、目標(biāo)成本,作為項目規(guī)劃、設(shè)計的根據(jù)。 財務(wù)費用是指企業(yè)為籌集資金而發(fā)生的各項費用,包括包括應(yīng)作為期間費用的利息凈支出、匯兌凈損失、調(diào)劑外匯手續(xù)費、金融機構(gòu)手續(xù)費,以及企業(yè)籌資發(fā)生的其它財務(wù)費用。包括應(yīng)由企業(yè)負(fù)擔(dān)的運輸費、裝卸費、包裝費、保險費、維修費、展覽費、差旅費、廣告費、代銷手續(xù)費、銷售服務(wù)費,以及專設(shè)銷售機構(gòu)的人員工資、獎金、福利費、折舊費、修理費、物料消耗以及其他經(jīng)費,還包括開發(fā)產(chǎn)品銷售之前改裝修復(fù)費、看護費、采暖費等。 生產(chǎn)成本(開發(fā)成本)包括土地使用權(quán)取得費、前期工程費、建筑安裝工程費、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)費、公共配套設(shè)施建設(shè)費. 第一百零五條 制造費用(開發(fā)間接費用)是指企業(yè)所屬直接組織、管理開發(fā)項目發(fā)生的費用,包括工資、獎金、折舊費、修理費、辦公費、水電費、勞動保護費、周轉(zhuǎn)房攤銷等.   第一百零六條 期間費用包括營業(yè)費用(銷售費用)、管理費用和財務(wù)費用。 企業(yè)應(yīng)將當(dāng)期已銷產(chǎn)品或已提供勞務(wù)的成本轉(zhuǎn)入當(dāng)期的費用。 應(yīng)當(dāng)合理劃分期間費用和成本的界限。 未收款之前不得先開發(fā)票或收據(jù)。 收據(jù)的購買、領(lǐng)用、保存參照發(fā)票管理方法。對已開據(jù)的發(fā)票要及時入帳,作廢發(fā)票要全聯(lián)留存注銷,不得丟失。領(lǐng)用發(fā)票時要詳細(xì)登記發(fā)票的種類、版本、號碼、領(lǐng)用人、領(lǐng)用時間等。 發(fā)票須設(shè)專人負(fù)責(zé),妥善保管,不得丟失損壞。任何部門和個人均不得隱瞞、截留、坐支收入或私設(shè)小金庫搞帳外帳。第一百條 利息和使用費收入,應(yīng)按下列方法分別予以計量:利息收入,應(yīng)按讓渡現(xiàn)金使用權(quán)的時間和適用利率計算確定;使用費收入,應(yīng)按有關(guān)合同或協(xié)議規(guī)定的收費時間和方法計算確定。讓渡資產(chǎn)使用權(quán)而發(fā)生的收入包括利息收入和使用費收入。 第九十九條 提供勞務(wù)的總收入,應(yīng)按企業(yè)與接受勞務(wù)方簽訂的合同或協(xié)議的金額確定?,F(xiàn)金折扣,是指債權(quán)人為鼓勵債務(wù)人在規(guī)定的期限內(nèi)付款,而向債務(wù)人提供的債務(wù)減讓;銷售折讓,是指企業(yè)因售出商品的質(zhì)量不合格等原因而在售價上給予的減讓。第九十七條 銷售商品的收入,應(yīng)按企業(yè)與購貨方簽訂的合同或協(xié)議金額或雙方接受的金額確定。 企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)收入的性質(zhì),按照收入確認(rèn)的原則,合理地確認(rèn)和計量各項收入。 第10章 收入管理 第九十五條 收入,是指企業(yè)在銷售商品、提供勞務(wù)及讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日常活動中所形成的經(jīng)濟利益的總流入,包括主營業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入。   第九十三條 儲備
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