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某餐飲管理公司財(cái)務(wù)管理手冊-wenkub.com

2025-04-13 06:19 本頁面
   

【正文】 本制度的最終解釋權(quán)、修訂權(quán)在公司計(jì)劃財(cái)務(wù)部。接收單位和移交日期由主管部門確定。第一百四十六條 臨時(shí)離職或者因病不能工作的會計(jì)人員恢復(fù)工作的,應(yīng)當(dāng)與接替或者代理人員辦理交接手續(xù)。對需要移交的遺留問題,應(yīng)當(dāng)寫出書面材料。(二)會計(jì)憑證、會計(jì)賬簿、會計(jì)報(bào)表和其它會計(jì)資料必須完整無缺。 移交人員從事會計(jì)電算化工作的,要對有關(guān)電子數(shù)據(jù)在實(shí)際操作狀態(tài)下進(jìn)行交接。 (四) 編制移交清冊,列名應(yīng)當(dāng)移交的會計(jì)憑證、會計(jì)賬簿、會計(jì)報(bào)表、印章、現(xiàn)金、有價(jià)證券、支票簿、發(fā)票、文件、其它會計(jì)資料和物品等內(nèi)容;實(shí)行會計(jì)電算化的單位從事該項(xiàng)工作的移交人員還應(yīng)在移交清冊中列明財(cái)務(wù)軟件及密碼、數(shù)據(jù)磁盤及有關(guān)資料等。 第一百三十八條 接替人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真接管移交工作,并繼續(xù)辦理移交的未了事項(xiàng)。為查閱方便,當(dāng)年財(cái)務(wù)檔案由公司計(jì)劃財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)保管。須復(fù)制財(cái)務(wù)資料時(shí),應(yīng)由財(cái)務(wù)人員辦理,并進(jìn)行登記。 第一百三十四條 除會計(jì)核算專業(yè)材料外,由財(cái)務(wù)部保管的預(yù)算、決算文件、成本分析報(bào)告、其他財(cái)務(wù)分析報(bào)告等也是記錄和反映單位經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的重要史料和證據(jù),是財(cái)務(wù)檔案的重要組成部分,需要由專人妥善保管。 第17章 財(cái)務(wù)檔案管理 第一百三十一條 會計(jì)檔案是指會計(jì)憑證,會計(jì)賬簿和財(cái)務(wù)報(bào)告等會計(jì)核算專業(yè)材料,是記錄和反映單位經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的重要史料和證據(jù)。 第十六章 電算化管理 第一百二十八條 建立會計(jì)電算化操作管理制度,主要內(nèi)容包括:1) 規(guī)定上機(jī)操作人員對會計(jì)軟件的操作工作內(nèi)容和權(quán)限, 對操作密碼要嚴(yán)格管理,指點(diǎn)專人定期更換密碼,杜絕未經(jīng)授權(quán)人員操作會計(jì)軟件; 2) 加強(qiáng)稽核制度,由專人負(fù)責(zé)對原始憑證和計(jì)賬憑證的審核,預(yù)防已輸入計(jì)算機(jī)的原始憑證和記賬憑證等會計(jì)數(shù)據(jù)未經(jīng)審核而登記機(jī)內(nèi)賬簿;3) 操作人員離開辦公室前,應(yīng)執(zhí)行相應(yīng)命令退出會計(jì)軟件;4) 根據(jù)本單位實(shí)際情況,由專人保存必要的上機(jī)操作記錄,記錄操作人、操作時(shí)間、操作內(nèi)容、故障情況等內(nèi)容; 第一百二十九條 建立計(jì)算機(jī)硬件、軟件和數(shù)據(jù)管理制度,主要內(nèi)容包括: 保證設(shè)備安全和計(jì)算機(jī)正常運(yùn)行是進(jìn)行會計(jì)電算化的前提條件,要經(jīng)常對有關(guān)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng),保持辦公室和設(shè)備的整潔,防止意外事故的發(fā)生; 確保會計(jì)數(shù)據(jù)和會計(jì)軟件的安全保密,防止對數(shù)據(jù)和軟件的非法修改和刪除。 公司可以根據(jù)現(xiàn)有的業(yè)務(wù)分稅種進(jìn)行納稅籌劃。每季度編制財(cái)務(wù)分析報(bào)告,為公司的財(cái)務(wù)決策、業(yè)績考核和工作的改進(jìn)提供依據(jù)。 對外報(bào)送的財(cái)務(wù)報(bào)表在報(bào)送前必須由主管財(cái)務(wù)的副總經(jīng)理和公司總經(jīng)理審核、簽字。 企業(yè)向外提供的會計(jì)報(bào)表包括:資產(chǎn)負(fù)債表;利潤表;現(xiàn)金流量表;資產(chǎn)減值準(zhǔn)備明細(xì)表;利潤分配表;股東權(quán)益增減變動表;分部報(bào)表;其他有關(guān)附表。公司管理當(dāng)局決定是否分配利潤以及以什么形式分配利潤時(shí),應(yīng)充分考慮法律、負(fù)債契約、現(xiàn)金支付能力、稅收政策等的制約。 以前年度的虧損沒有彌補(bǔ)完,不得提取儲備基金、企業(yè)發(fā)展基金、職工獎(jiǎng)勵(lì)及福利基金。  公司所得稅采用應(yīng)付稅款法進(jìn)行核算.   第一百一十九條 公司當(dāng)期實(shí)現(xiàn)的凈利潤,加上年初未分配利潤(或減去年初末彌補(bǔ)虧損)和其他轉(zhuǎn)入后的余額,為可供分配的利潤。  公司按照法律、行政法規(guī)的規(guī)定按凈利潤提取儲備基金、企業(yè)發(fā)展基金、職工獎(jiǎng)勵(lì)及福利基金等。 第一百一十四條 行政管理部每半年進(jìn)行一次辦公用品檢查,檢查內(nèi)容包括入庫登記表與出庫登記表是否相符,辦公用品的購買價(jià)格是否合理,辦公用品的發(fā)放是否符合規(guī)定等。 其他部門的非個(gè)人用辦公用品,由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)領(lǐng)取。 辦公用品的發(fā)放: 第一百一十二條 公司員工申請辦公用品,須到物品管理員處填寫辦公用品出庫登記表,要注明種類及數(shù)量。對未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的款項(xiàng)一律不得支付。 由采購部門編制采購計(jì)劃和預(yù)算,經(jīng)規(guī)定程序報(bào)批后報(bào)預(yù)算合同部審定,交財(cái)務(wù)部備案,以監(jiān)督合同的執(zhí)行。 定期分析工程支出情況,合同完成情況,提供工程實(shí)際成本信息。 嚴(yán)格審核各項(xiàng)工程支出,按照預(yù)算及合同辦理業(yè)務(wù),對于不符合預(yù)算及合同的事項(xiàng)不予支付,并需查明原因。 第一百零七條 管理費(fèi)用是指企業(yè)行政管理部門為管理和組織經(jīng)營活動而發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用,包括公司經(jīng)費(fèi)、工會經(jīng)費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)、勞動保險(xiǎn)費(fèi)、待業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)、董事會費(fèi)、咨詢費(fèi)、審計(jì)費(fèi)、訴訟費(fèi)、排污費(fèi)、綠化費(fèi)、稅金、土地使用費(fèi)、土地?fù)p失補(bǔ)償費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、技術(shù)開發(fā)費(fèi)、無形資產(chǎn)攤銷、開辦費(fèi)攤銷、業(yè)務(wù)招待費(fèi)、壞帳損失,存貨盤虧、毀損和報(bào)廢(減盤盈)損失,以及其他管理費(fèi)用。   開發(fā)成本費(fèi)用包括生產(chǎn)成本(開發(fā)成本)和制造費(fèi)用(開發(fā)間接費(fèi)用)。 第11章  成本費(fèi)用管理 第一百零四條 費(fèi)用,是指企業(yè)為銷售商品、提供勞務(wù)等日?;顒铀l(fā)生的經(jīng)濟(jì)利益的流出; 成本,是指企業(yè)為生產(chǎn)產(chǎn)品、提供勞務(wù)而發(fā)生的各種耗費(fèi)。整本發(fā)票用完要及時(shí)存檔。應(yīng)建立發(fā)票的購買、領(lǐng)用登記簿。第一百零一條 根據(jù)以上收入確認(rèn)的規(guī)定,房屋銷售收入,應(yīng)在以下條件均能滿足時(shí)予以確認(rèn): 1) 首期購房款已經(jīng)收到,并且購房者已辦妥銀行按揭手續(xù). 2) 所售房屋已經(jīng)交付給購房者,并已辦妥交房手續(xù)   經(jīng)營租賃收入在合同約定的收款日確認(rèn)為收入   勞務(wù)收入在合同規(guī)定的收款日確認(rèn)為收入  資金使用費(fèi)收入在合同規(guī)定的計(jì)息日或收款日確認(rèn)為收入  其他收入按照《企業(yè)會計(jì)制度》、《企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則》中的相關(guān)規(guī)定合理加以確認(rèn) 第一百零二條 公司的一切收入均應(yīng)及時(shí)存入公司銀行帳戶,納入會計(jì)核算。現(xiàn)金折扣應(yīng)當(dāng)在實(shí)際發(fā)生時(shí)作為當(dāng)期費(fèi)用?,F(xiàn)金折扣在實(shí)際發(fā)生時(shí)作為當(dāng)期費(fèi)用;銷售折讓在實(shí)際發(fā)生時(shí)沖減當(dāng)期收入。收入不包括為第三方或者客戶代收的款項(xiàng)。   第九十二條 資本公積包括資本(或股本)溢價(jià)、接受捐贈資產(chǎn)、外幣資本折算差額、其他資本公積等。采用收購本企業(yè)股票方式減資的,在實(shí)際購入本企業(yè)股票時(shí),登記入賬。 投資者投入的外幣,合同沒有約定匯率的,按收到出資額當(dāng)日的匯率折合;合同約定匯率的,按合同約定的匯率折合,因匯率不同產(chǎn)生的折合差額,作為資本公積處理。 第八十七條 企業(yè)實(shí)收資本應(yīng)按以下規(guī)定核算: 投資者以現(xiàn)金投入的資本,應(yīng)當(dāng)以實(shí)際收到或者存入企業(yè)開戶銀行的金額作為實(shí)收資本入賬。第八十二條 公司計(jì)財(cái)部根據(jù)經(jīng)批準(zhǔn)的各部門收支計(jì)劃編制資金計(jì)劃,在預(yù)計(jì)公司將發(fā)生資金短缺時(shí)提出融資申請,擬定融資方案,報(bào)主管財(cái)務(wù)的副總經(jīng)理審核后,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),并負(fù)責(zé)辦理相關(guān)融資手續(xù).第八十三條 公司應(yīng)該加強(qiáng)對長短期借款的管理,必須建立長、短期借款臺帳,據(jù)實(shí)登記每筆借款的合同編號、貸款單位名稱、借入金額、借款日期、還款日期和借款利率等事項(xiàng).及時(shí)計(jì)算、提取應(yīng)計(jì)利息,準(zhǔn)確反應(yīng)利息支出.  各項(xiàng)借款的利息支出應(yīng)該按照《房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)財(cái)務(wù)管理若干問題的補(bǔ)充規(guī)定》中的相關(guān)條款處理。 資金籌集渠道及審批程序 向銀行等金融機(jī)構(gòu)借款:由財(cái)務(wù)部提出方案,主管財(cái)務(wù)的副總經(jīng)理復(fù)核,總經(jīng)理批準(zhǔn); 增資擴(kuò)股:由總經(jīng)辦(非上市融資)或上市辦公室(上市融資)提出方案,經(jīng)董事會、股東會批準(zhǔn)后,按法定程序執(zhí)行; 發(fā)行企業(yè)債券:由財(cái)務(wù)部提出方案,經(jīng)董事會、股東會批準(zhǔn)后,按法定程序執(zhí)行; 融資租賃:同1) 第七十九條 其他負(fù)債  公司實(shí)行統(tǒng)一融資管理,借款和以其他方式籌集資金的權(quán)力集中在公司,其他任何部門無權(quán)對外借款和融資.  第八十條 公司負(fù)債分為流動負(fù)債和長期負(fù)債. 流動負(fù)債,是指將在1年(含1年)或者超過1年的一個(gè)營業(yè)周期內(nèi)償還的債務(wù),包括短期借款、應(yīng)付票據(jù)、應(yīng)付賬款、預(yù)收賬款、應(yīng)付工資、應(yīng)付福利費(fèi)、應(yīng)付股利、應(yīng)交稅金、其他暫收應(yīng)付款項(xiàng)、預(yù)提費(fèi)用和一年內(nèi)到期的長期借款等。合同內(nèi)容應(yīng)包括雙方如何負(fù)擔(dān)固定資產(chǎn)的修繕保養(yǎng)費(fèi)用及稅費(fèi),租金金額、支付時(shí)間、支付方式等,運(yùn)輸費(fèi)用由誰負(fù)擔(dān),歸還期限,必須保持固定資產(chǎn)原狀,附屬設(shè)備明細(xì)表,違反合同的懲罰條款等。固定資產(chǎn)賬面凈額與清理費(fèi)用之和扣除責(zé)任人賠款、保險(xiǎn)公司賠償金額和殘料價(jià)值后的余額計(jì)入當(dāng)期損益。做到手續(xù)完備,賬目清楚,一般應(yīng)在年度決算前處理完畢。在盤點(diǎn)過程中,要認(rèn)真核對帳面價(jià)值,重新鑒定質(zhì)量,查明存在的各種問題。 固定資產(chǎn)領(lǐng)用人應(yīng)當(dāng)妥善保管本人領(lǐng)用的固定資產(chǎn),發(fā)生丟失或毀損必須照價(jià)賠償。 第六十六條 購置固定資產(chǎn),各部門經(jīng)理必須提交書面報(bào)告,交財(cái)務(wù)部審核預(yù)算,經(jīng)主管財(cái)務(wù)的副總經(jīng)理審批后方可用款。 公司固定資產(chǎn)的歸口管理部門可設(shè)定為: 房屋、建筑物:由行政管理部負(fù)責(zé)管理 辦公用家具、其他設(shè)備、機(jī)動車輛:由行政管理部負(fù)責(zé)管理 計(jì)算機(jī)類設(shè)備:由信息資源部負(fù)責(zé)管理 各歸口管理部門在固定資產(chǎn)的日常管理中應(yīng)進(jìn)行以下工作:v 與固定資產(chǎn)技改、更新、購置及大修理項(xiàng)目調(diào)研v 參與選型立項(xiàng) v 負(fù)責(zé)驗(yàn)收v 提出轉(zhuǎn)移、報(bào)廢處理意見及參與清理 v 負(fù)責(zé)組織招標(biāo) v 參與組織資產(chǎn)清查等 第六十五條 對固定資產(chǎn)實(shí)行預(yù)算管理,未列入預(yù)算的購置不予以批準(zhǔn)。 實(shí)行固定資產(chǎn)歸口管理。第7章 固定資產(chǎn)管理 第六十三條 公司使用期限超過一年的房屋、建筑物、機(jī)器、機(jī)械、運(yùn)輸工具以及其他與生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的設(shè)備、器具、工具等列作固定資產(chǎn)。對每一個(gè)投資項(xiàng)目方案,均應(yīng)編制預(yù)期現(xiàn)金流量表,通過考核以下指標(biāo),篩選出最佳投資方案:v 投資方案的凈現(xiàn)值v 投資方案的內(nèi)部報(bào)酬率 v 投資方案的回收期 投資項(xiàng)目小組應(yīng)將投資項(xiàng)目可行性研究報(bào)告報(bào)送公司總經(jīng)理審批后實(shí)施。?0?2 長期投資應(yīng)當(dāng)單獨(dú)進(jìn)行核算,并在資產(chǎn)負(fù)債表中單列項(xiàng)目反映。 預(yù)算外工程支出由總經(jīng)理會同主管財(cái)務(wù)的副總經(jīng)理批準(zhǔn)。 第五十五條 及時(shí)辦理竣工決算,正確核算完工產(chǎn)品成本.對產(chǎn)成品的入庫、出庫及時(shí)進(jìn)行核算,確?;乜畹募皶r(shí)性,隨時(shí)掌握產(chǎn)成品庫存狀況. 第五十六條 出租開發(fā)的房屋、建筑物按竣工決算成本入賬,在使用期限內(nèi)分期進(jìn)行攤銷。 第五十二條 所有離開公司的人員,應(yīng)辦理低值易耗品的退庫手續(xù),同時(shí),管理低值易耗的人員應(yīng)監(jiān)督低值易耗品的實(shí)物管理。 第五十條 要建立以舊換新的賠償制度,并及時(shí)按照制度的規(guī)定辦理憑證,進(jìn)行會計(jì)處理,按各使用部門設(shè)置在用低值耗品明細(xì)賬(包括數(shù)量和金額),定期與實(shí)物核對.在用低值易耗品以及使用部門退回倉庫的低值易耗品,應(yīng)加強(qiáng)實(shí)物管理,并在備查簿中進(jìn)行登記。一次性購買低值易耗品金額在5萬元以下的,由申請部門的部門經(jīng)理同意、歸口管理部門審核,主管副總經(jīng)理審批;一次性購買低值易耗品金額在5萬元以上的,由申請部門的部門經(jīng)理同意、歸口管理部門審核,主管財(cái)務(wù)的副總經(jīng)理及公司總經(jīng)理雙簽批準(zhǔn)。因?yàn)橛行┕こ涛镔Y的專業(yè)技術(shù)性強(qiáng),相應(yīng)的管理措施也很有專業(yè)技術(shù)性,不了解這些情況,就很難對工程物資的內(nèi)部控制制度做出判斷。 做好工程物資的索賠工作。 第三十九條 建立工程物資定期清查制度,采用實(shí)地盤點(diǎn)的方法,用點(diǎn)數(shù)、過磅或測量等方法點(diǎn)清數(shù)量。建立工程物資管理臺賬,進(jìn)行數(shù)量、金額核算,設(shè)立核算人員,認(rèn)真填寫收、發(fā)、退料憑證,做到真實(shí)可靠。 采購人員向財(cái)務(wù)部門報(bào)賬時(shí),原始單據(jù)和入庫手續(xù)必須齊全,否則財(cái)務(wù)人員有權(quán)拒絕報(bào)賬。 工程物資入庫驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)采購不合格或不符要求的,由采購人員直接負(fù)責(zé);驗(yàn)收入庫后發(fā)現(xiàn)問題的,由保管員負(fù)責(zé)。 預(yù)付款和定金應(yīng)按對方單位或個(gè)人設(shè)明細(xì)帳進(jìn)行明細(xì)分類核算.定期檢查預(yù)付款和定金,監(jiān)督合同的履行. 第三十三條 存貨管理 存貨,是指企業(yè)在日常生產(chǎn)經(jīng)營過程中持有以備出售,或者仍然處在生產(chǎn)過程,或者在生產(chǎn)或提供勞務(wù)過程中將消耗的材料或物料等,包括各類材料、商品、在產(chǎn)品、
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