【正文】 每季 。 ◇ 所有透明玻璃制品的徹底清沽。 ◇ 軟家具、軟墻體與門，帷簾之清潔除塵。 ◇ 壁燈、臺燈、座、 掛畫等裝飾物品的清潔。 ◇ 門、窗清沽打蠟。 每周 ◇ 電話機消毒及電話間墻面清洗。 ◇ 擦亮不銹鋼扶手、面板與標牌等。 ◇ 值班經(jīng)理可協(xié)助檢查公共區(qū)域。 9．酒店總經(jīng)理助理每天抽查 10間客房。 ◇ 避免重復勞動。 6． PA每天做一個公共區(qū)域的大清潔，按周循環(huán)。 2 實施 4．根據(jù)酒店實際情況選擇按房間或按單項進行計劃衛(wèi)生。 ◇ 樓層可張貼在洗消間內(nèi)。 3．張貼計劃衛(wèi)生表。 管理 手冊 Page 22 of 78 計劃衛(wèi)生制定流程 步驟 項目 操作 注意 1 制定 1．每月檢查，記錄酒店日常清潔不到位的地方。 經(jīng)濟型酒店適合采用安排 單項計劃衛(wèi)生的方法。 9 五金件 ◇ 清潔、光亮、無手印。 ◇ 定期清洗空調(diào)進出風口。 7 開關(guān)、插座和排風扇 ◇ 無灰塵、污漬。 ◇ 皂液、香皂充足。 ◇ 地面干凈、無灰塵、污漬、干燥、無蟲害、地漏清潔無異味。 6 公共衛(wèi)生間 ◇ 空氣清新無異味，潔具清潔、衛(wèi)生、干燥。 ◇ 三腳茶幾統(tǒng)一其中兩個腳的側(cè)面正對前面。 4 沙發(fā)、茶幾 ◇ 干凈、無水跡、無污漬、無破損。 3 煙灰缸、煙灰筒 ◇ 表面干凈，內(nèi)筒定時清理、清潔。 ◇ 玻璃干凈明亮無指印。 ◇ 完成后報酒店總經(jīng)理或總經(jīng)理助理再次檢查確認。 ◇ 修理工程項日完工后，由客房領班進行驗收并指派服務員進行清理。 ◇ 將家具放好，如大工程應搬離現(xiàn)場，用報廢床單鋪蓋好所有家具，將可拆下設施拆下，包好放置。 (發(fā)現(xiàn)問題，及時更換 ) ◇ 如連續(xù)二、三天空房，則要做地面與恭桶清潔。 ◇ 房間擦灰同時檢查設施。如不宜整理，就留言說明，“因不便挪動您的物品，故暫時沒有整理，如有需要請通知客房服務員或致電前臺?！胺块g已經(jīng)打掃完了，請問還有什么需要整理的 ?” ◇ 發(fā)現(xiàn)住客生病或飲酒過量或有設備損壞要及時通知客房領班。 ◇ 如客人在房要向客人表示歉意。 ◇ 清潔住客房時，不得接聽房內(nèi)電話。 ◇ 客人未飲完的飲料和茶，暫不要清洗與調(diào)換，可另外補一個干凈的紙杯。 4. 檢查 表樣表： 區(qū)域 檢查內(nèi)容 標準簡述 評分 是否需 要維修 備注 主通道 評分小計 O l 門 干凈無裂痕、無水泡，開關(guān)無異響 2 門鈴 清晰及運作正常 3 門牌 清晰無損壞 4 把手 干凈，轉(zhuǎn)動正常 5 DND牌 干凈無破損 6 門鎖 正常，鉸鏈使用無異常 7 門框 干凈無裂痕、無水泡 8 門眼 清晰周同無油漬 9 電閘 可正常取電，開關(guān)正常 10 疏散 圖 清晰無污漬，無翻卷 ll 衣掛 轉(zhuǎn)動正常無松脫 12 衣架 干凈，光滑 13 房鏡 明亮，上緣無積塵，無破裂 14 衣櫥 清潔無塵，關(guān)閉好，無蟲鼠 15 其他 辦公休閑區(qū) 評分小計 O 1 寫字桌 干凈無塵，無破損 2 服務指南 干凈無塵，擺放位置正確 3 煙灰缸 干凈無塵，擺放位置正確 管理 手冊 Page 18 of 78 4 消防用品 干凈無塵，擺放位置正確，無破損，無 開封 5 電蚊香器 干凈無塵，擺放位置正確，無破損，無 開封 6 拖鞋 擺放位置正確，無破損，無開封 7 托盤 干凈無塵，擺放位置正確 8 一次性口杯 干凈，倒放，有杯墊 9 杯墊 干凈無污漬 lO 熱水壺 干凈無水 ll 網(wǎng)線 自然靠墻垂放 12 電視線 自然靠墻垂放 13 垃圾筒 干凈，有垃圾袋，無垃圾 14 寫字椅 干凈無塵，無破損 15 臺燈 干凈無塵，無破損 16 茶幾 干凈無塵，無破損 17 茶椅 干凈無塵，無破損 18 電視遙控器 有電池，可正常使用 19 電視機 無積塵，可正常使用 20 空調(diào)遙控器 有電池，可正常使用 2l 空調(diào)機 無積塵，可正常使用 22 其他 睡眠區(qū) 評分小計 0 1 床頭柜 干凈無塵，無破損 2 電話機 干凈無塵，話筒掛好 3 床頭板 干凈無積塵 4 枕頭 干凈無破損，豐滿 5 被單 干凈無破損，鋪疊整齊 6 棉被 干凈無破損，鋪疊整齊 7 掛畫 干凈無積塵 8 床頭燈 干凈無塵，轉(zhuǎn)動正常 9 其他 窗戶 評分小計 0 l 玻璃 干凈明亮 2 窗框窗臺窗軌 干凈無塵，拉動順滑 管理 手冊 Page 19 of 78 3 窗簾 窗沙拉攏，窗簾拉至兩邊，掛鉤無脫落， 拉繩運作正常 4 其他 照明 評分小計 0 l 燈泡 正常 2 燈罩 無積塵 3 其他 整體六面 評分小計 0 l 墻面 無污點，無裂痕，無水泡，無脫落 2 地板 干凈無破損 3 天花板 干凈無破損 4 煙感器 無破損、脫落 5 排風口 干凈運作正常 6 其他 衛(wèi)生間 淋浴間 評分小計 O l 把手 干凈，轉(zhuǎn)動正常 2 門鎖 可正常開關(guān) 3 衣鉤 干凈無銹 4 鏡子 明亮，上緣無積塵，無破裂 5 卷紙架、卷紙 干凈，卷紙足夠且疊為三角型 6 香皂 無開口 7 梳子、牙具、口杯、浴帽 清潔無開口 8 沐浴液、洗發(fā)液 不少于 3分之 l或不低于可視孔 9 水龍頭 擦拭光亮，轉(zhuǎn)動正常 10 洗臉盆塞 轉(zhuǎn)動正常 ll 洗臉盆 干凈無殘留水漬 12 馬桶 水箱、馬桶座 ，馬桶蓋干凈無污漬，去 水正常 13 淋浴玻璃 擦拭光亮，無殘留水漬，推動順滑 14 淋浴門把手 擦拭光亮，無殘留水漬 15 花灑 擦拭光亮，擺放好 16 淋浴桿 干凈無殘留水漬，皂碟靠墻 17 浴巾架、浴巾 浴巾架擦拭光亮，浴巾折疊整齊 18 天花板 干凈，無松脫 19 排風口 干凈無積塵，運轉(zhuǎn)正常無異常噪音 管理 手冊 Page 20 of 78 20 地漏 無毛發(fā)雜物堵塞 21 地面 清潔不濕滑 22 垃圾筒 干凈，有垃圾袋，無垃圾 23 其他 十三、 客房清潔注意事 項 序號 房態(tài) 標準 l 住客房 (OC房 ) ◇ 不得亂動客人物品。 3. 評分標準值得借鑒 5 分， 100％符合標準 4 分， 70％符合 3 分， 70％不符合 2 分， 100％不符合 1 分，嚴重違反公司規(guī)定和標 準 0 分。 空房檢查表 1. 檢查方法運用四個工具：眼看無污點無破損，耳聽文明語無噪音，鼻聞無臭氣無異味，手抹無霉斑無灰塵。 10 其它 臥室頂、墻面、墻角、地腳線 室內(nèi)空氣 ◇ 無明顯裂縫、無污跡、無水跡、無浮灰和霉點。 管理 手冊 Page 17 of 78 畫、畫框、床頭板、床架、床角 床頭柜表面、側(cè)面、抽屜 電話機、便簽夾 ◇ 無污跡、無浮灰、無裂縫、穩(wěn)定堅固、無損壞。 ◇ 不松動、無污跡、無水跡。 8 窗 窗臺、窗玻璃、窗框、窗簾、軌道、鉤子、窗箱、椅子、沙發(fā)、茶幾 ◇ 干凈無灰、明亮無裂縫。 ◇ 不松動，無污漬、無水跡。 ◇ 齊全、正確、整齊、美觀。 ◇ 貼面完好、無塵、開關(guān)自如。 ◇ 燈罩內(nèi)無小垃圾。 ◇ 開關(guān)正常，并張貼保質(zhì)期。 6 電器： 電視機、遙控器、插座、網(wǎng)線、臺燈、吊燈、燈罩、燈泡、插頭、飲水機、電熱水瓶、電線、空調(diào)、網(wǎng)罩、日光燈、頂燈 ◇ 操作正常，放置正確。 ◇ 運作正常。 ◇ 吸合正常。 ◇ 完整清晰，明亮無污跡。 ◇ 干凈、無灰塵、無污漬，衛(wèi)生紙按標準折疊，金屬器件光亮牢固，設施運作正常。 ◇ 干凈無水跡，標識位置正確，粘貼牢固，無破損。 管理 手冊 Page 16 of 78 3 衛(wèi)生間： 框、鎖、門鉸鏈、百葉窗燈、罩、頂、排風扇、墻面、鏡面、框、插座、墻上標識、面盆、溢水口、籠頭、塞子、漱口杯、托盤、玻璃架、皂碟、淋浴房、滑桿、浴皂架、淋浴頭、毛巾架、水箱、恭桶、卷紙架、垃圾桶、地漏、地面、防滑墊 ◇ 正常開啟，無污跡，無灰塵。 ◇ 數(shù)量正確、質(zhì)量符合要求。 ◇ 衛(wèi)生間布草折疊規(guī)范、位置擺放正確、無破損毛邊、陳舊，柔軟度適中。 ◇ 床上布草干凈平整；無污漬、無毛發(fā)、無破損、無毛邊、無明顯變色。 十二、 客房清潔質(zhì)量標準 清潔質(zhì)量標準 序號 項目 標準 l 布草： 床單、床褥、被套、被芯、枕套、枕芯、浴巾、面巾、地巾 ◇ 布草大小和數(shù)量符合標準。 8 樓梯清潔 9．干凈無污漬、無灰塵。 7 燈泡清潔 8．無指印。 5 消防指示 燈清沽 6．干凈無污漬。 4 通道門清潔 5．干凈無污