天然藥物化學(xué)第五章黃酮類(lèi)化合物(參考版)
2025-01-16 20:25本頁(yè)面
【正文】 （橙 ~黃色）。 黃酮醇類(lèi)在堿性中先呈黃色，通入空氣后變?yōu)樽厣?，?jù)此可與其它黃酮類(lèi)區(qū)別。（三）硼酸顯色劑 ? 鑒別 5OH黃酮或 2’羥基查耳酮類(lèi)結(jié)構(gòu)。 有游離的 3或 5OH時(shí)，可生成黃色的絡(luò)合物。 常用試劑為 1%三氯化鋁或硝酸鋁溶液。鋁鹽 （鮮黃 → 橙 ↓)堿式醋酸鉛 → 鄰二酚羥基及單一酚羥基 ↓可用于鑒定，也可用于提取及分離工作 。常用 1%醋酸鉛及堿式醋酸鉛溶液。(二 )金屬鹽類(lèi)試劑絡(luò)合反應(yīng)鉛鹽 l （一）還原試驗(yàn)l 2. 四氫硼鈉（鉀）反應(yīng) l NaBH4 選擇性還原二氫黃酮（醇）類(lèi)化合物。二、 黃酮類(lèi)化合物的性質(zhì)與顏色反應(yīng)（一）還原試驗(yàn)1. 鹽酸 鎂粉（或鋅粉）反應(yīng) 為鑒定黃酮類(lèi)化合物最常用的顏色反應(yīng)。可與強(qiáng)酸成不穩(wěn)定的鹽。二、 黃酮類(lèi)化合物的性質(zhì)與顏色反應(yīng) 酸堿性二、 黃酮類(lèi)化合物的性質(zhì)與顏色反應(yīng)（ 1）酸性 l 多具有酚羥基，故顯酸性，酚羥基數(shù)目不同及位置不同，酸性強(qiáng)弱也不同。黃酮類(lèi)苷元分子中羥基數(shù)越多，水中的溶解度越大。二、 黃酮類(lèi)化合物的性質(zhì)與顏色反應(yīng) 溶解度 一般來(lái)說(shuō)， 游離苷元 難溶或不溶于水，易溶于甲醇、乙醇、醋酸乙酯、乙醚等有機(jī)溶劑及稀堿液中。有無(wú)苯甲酰與桂皮酰交叉共軛系統(tǒng)有：黃色（黃酮）無(wú)：無(wú)色（二氫黃酮）有無(wú)供電基團(tuán)有：紅移，加堿，紅移 在上述黃酮、黃酮醇分子中，尤其在 7位及 4’位 引入 —OH 及 —OCH 3等供電基后，化合物的顏色加深，但在其它位置引入 —OH 、 —OCH 3等供電基影響較小。 苷類(lèi)結(jié)構(gòu)中含糖的部分結(jié)構(gòu)，故均有旋光性，且多為左旋。 5. 抗菌抗病毒作用1）抗菌2）抗病毒6. 瀉下作用7. 解痙作用 大豆素、大豆苷、葛根素等8. 利尿、殺蟲(chóng)、抗氧化、抗癌、止咳、祛痰等
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