食品安全講座ppt課件(參考版)
2025-01-11 05:41本頁面
【正文】 be c *食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 35 提問 ? 謝謝 。該沙門氏菌在安大略人的病例中分離到 [2022年（ n=172）， 2022年 (n=186)] ，在零售肉雞中 [2022年 (n=19)， 2022年 (n=32)]。該沙門氏菌在 2022年分別在魁北克和安大略的零售肉雞 (n=20) (n=19)和人的病例 (n=167) (n=172）中分離到。 ? 提高農業(yè)，水產業(yè)和獸醫(yī)學中的具有耐藥性的微生物對人類健康影響的認識。 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 22 世界動物衛(wèi)生組織 OIE和 抗微生物藥物耐藥性（ AMR) ? 陸生動物健康法典 ? 附錄 國家抗微生物藥物耐藥性監(jiān)測、監(jiān)督計劃協調指南 ? 附錄 動物畜牧中抗微生物藥物使用數量監(jiān)測指南 ? 附錄 獸醫(yī)治療中謹慎負責地使用抗微生物藥物指南 ? 附錄 對動物使用抗微生物藥物引起的耐藥性風險評估 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 23 動物飼料 肉制品 Direct Contact 延伸看護設施 住院 人類 商品屠宰 場 / 加工廠 動物油煉 食用動物 綿羊 牛 豬 禽類 犢牛 乳牛 屠宰后廢棄物 寵 物 植被，種子作物，水果 下水道 飲用水 飲用水 r 海洋 /湖泊 游 泳 水產業(yè) 河流 /溪水 抗微生物藥物耐藥性的流行病學 產業(yè)或家庭 抗菌化學品 其他圈養(yǎng)動物 社會團體 城鎮(zhèn) 農村 野生動植物 土壤 處理 準備 消費 after Linton AH (1977), modified by Irwin RJ 死畜 農場排放物和糞便傳播 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 24 加拿大抗微生物藥物耐藥性監(jiān)視綜合計劃CIPARS Canadian Integrated Program for Antimicrobial Resistance Surveillance 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 25 為政策制定者和其他政府和非政府相關人員提供了科學信息和建議，減少或消除由于在農產品食品，水產品和獸藥中濫用抗微生物藥物而導致耐藥菌出現對人類健康的影響。 ? 設計和實施一個對食用動物使用抗微生物藥物的國家監(jiān)測計劃。 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 12 耐藥性的由來 ?不必要的情況下使用了抗微生物藥物 ?錯誤使用抗微生物藥物 ?在窄譜抗微生物藥物有效的情況下卻使用廣譜抗微生物藥物 ?劑量或給藥間隔不正確 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 13 人類醫(yī)學中抗微生物藥物的使用 ? 80%可用于人類的抗微生物藥物都被社會采用 ? 75%的抗微生物藥物用于呼吸道感染 ? 50%的抗微生物藥物處方都不適當 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 14 一般后果 ? 由于對抗微生物藥物有耐藥性，導致病患更高的發(fā)病率和死亡率 ? 多藥耐藥性會造成特定疾病無法治愈 ? 不正確的治療 – 臨床病例中浪費時間 ? 需用其他抗菌藥物 ? 更有害，更無效、價格更貴 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 15 問題 : ?在食用動物身上使用抗生素對人類健康的影響已經引起人們的關注 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 16 獸醫(yī)或食用動物生產中抗微生物藥物的使用 ?
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