食品安全知識進校園講座_ppt課件(參考版)
2025-01-18 13:06本頁面
【正文】 校園食堂是你們最好的選擇。 ? 注意科學飲食。 ? 不吃腐爛變餿的飯菜。個人的不科學飲食習慣 . 街頭流動攤販銷售油條全部鋁超標 油炸食品少吃 要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣 ? 養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習慣。街頭流動攤點的衛(wèi)生問題 。 ? 來歷不明的食品不要食用，如不認識的蘑菇、野菜和野果。 ? 正確烹調(diào)加工食品，有些食品必須加熱煮熟方可食用。 ?臨床表現(xiàn)： ?特點：發(fā)病與食物有關；發(fā)病時間短；患者臨床表現(xiàn)相似；一般人與人之間不傳染；有明顯的季節(jié)性。 未燒熟煮熟的刀豆（扁豆） 可引起食物中毒 食源性疾病 ? 食源性疾病就是人們誤食了被污染的食物 ,導致致病物進入有機體而引起的疾病 。但是，一些不良食品生產(chǎn)銷售商，超范圍、超劑量使用食品添加劑，或使用工業(yè)級原料頂替食品添加劑的行為，將嚴重危害消費者的健康。 ?食品添加劑在食品加工制作中有重要作用，它不僅可以改善食品質量和色、香、味，而且可以防治食品腐敗變質。 要警惕發(fā)
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