食品安全講座ppt課件(完整版)
【正文】 Hei de l be r g h um an i s ol ate sE . c ol i r eta i l c hi c k en i s ol ate sV ol un tary w i thd r aw al i n Q u233。 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 27 主要 AMR 活動(dòng) 被動(dòng)監(jiān)測(cè) ? 獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室沙門氏菌的臨床分離 ? 人醫(yī)實(shí)驗(yàn)室沙門氏菌的臨床分離 主動(dòng)監(jiān)測(cè) ? 屠宰場(chǎng)計(jì)劃 ? 零售計(jì)劃 ? 農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)計(jì)劃 ? 抗微生物使用監(jiān)督（人 和動(dòng)物） 定向研究 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 28 食用動(dòng)物監(jiān)測(cè) ? 加工廠 ? 零售食品 ? 農(nóng)場(chǎng) 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 29 動(dòng)物抗微生物藥物使用監(jiān)督 抗微生物藥物 使用數(shù)據(jù) 農(nóng)場(chǎng) 非處方藥 出售 制藥公司 職業(yè)醫(yī)師記錄 飼料廠 獸藥批發(fā)商 數(shù)據(jù)類型 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 30 地方實(shí)驗(yàn)室 人群 醫(yī)療考察 省級(jí)實(shí)驗(yàn)室 抗菌藥物耐藥性 動(dòng)物群 農(nóng)場(chǎng) 屠宰場(chǎng) 零售肉制品 病畜 獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室 健康牲畜 國(guó)家微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室 國(guó)家微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室 省級(jí)實(shí)驗(yàn)室 數(shù)據(jù)綜合 人群 動(dòng)物群 抗菌藥物使用 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 31 加拿大抗微生物藥殘綜合監(jiān)測(cè)計(jì)劃(CIPARS) 2022 初步結(jié)果 PRELIMINARY RESULTS ... 工作進(jìn)入到對(duì)人和動(dòng)物有效的抗微生物實(shí)施保護(hù)階段 … 加拿大抗微生物藥殘綜合監(jiān)測(cè)計(jì)劃（ CIPARS)2022 ... 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 32 個(gè)別抗微生物藥物對(duì)沙門氏菌（ Salmonella Heidelberg)的耐藥性。 ? 最小抑菌濃度 (MIC) 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 7 所選抗生素壓 抗生素 MIC 水平 有抗藥性的細(xì)菌生長(zhǎng) 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 8 對(duì)抗微生物藥物耐藥 為什么 ? AMR 耐藥機(jī)理可以是如下兩者 1. 原有 /天然耐藥性 2. 獲得性耐藥性 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 9 對(duì)抗微生物藥物耐藥 為什么 ? ? 獲得性： ? 變異 ? 轉(zhuǎn)移 ?質(zhì)粒 ?轉(zhuǎn)位子 ?整合子 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 10 Permeability barriers 耐藥細(xì)胞壁合成 耐藥蛋白質(zhì)合成 耐藥 DNA 合成 耐藥 RNA 聚合酶 酶失活 被改變的抗生素靶子 抗生素 流出泵 耐藥機(jī)理 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 11 問(wèn)題 : ?在人體和動(dòng)物上不當(dāng)或隨意使用抗菌藥物的導(dǎo)致耐藥菌的出現(xiàn)和傳播。 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 22 世界動(dòng)物衛(wèi)生組織 OIE和 抗微生物藥物耐藥性（ AMR) ? 陸生動(dòng)物健康法典 ? 附錄 國(guó)家抗微生物藥物耐藥性監(jiān)測(cè)、監(jiān)督計(jì)劃協(xié)調(diào)指南 ? 附錄 動(dòng)物畜牧中抗微生物藥物使用數(shù)量監(jiān)測(cè)指南 ? 附錄 獸醫(yī)治療中謹(jǐn)慎負(fù)責(zé)地使用抗微生物藥物指南 ? 附錄 對(duì)動(dòng)物使用抗微生物藥物引起的耐藥性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 食品安全講座 重慶 ,7月 2022. 23 動(dòng)物飼料 肉制
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