生鮮商品如何減少損耗(參考版)

【摘要】生鮮商品如何減少損耗商品部生鮮處為何會(huì)有損耗?進(jìn)貨:(不合格商品直接扣重)?庫(kù)存:,不能先進(jìn)先出為何會(huì)有損耗?賣場(chǎng)(棚割圖),未舖好冰或無(wú)保濕設(shè)備:如冷櫃為何會(huì)有損耗?人員操作,若訂過(guò)多沒(méi)有

2024-10-02 17:50

超市生鮮商品損耗控管(參考版)

【摘要】生鮮商品如何減少損耗商品部生鮮處為何會(huì)有損耗?進(jìn)貨:(不合格商品直接扣重)?庫(kù)存:,不能先進(jìn)先出為何會(huì)有損耗?賣場(chǎng)(棚割圖),未舖好冰或無(wú)保濕設(shè)備:如冷櫃為何會(huì)有損耗?人員操作,若訂過(guò)多沒(méi)有

2025-05-16 12:34

生鮮商品損耗管理ppt課件(參考版)

【摘要】華潤(rùn)萬(wàn)家防損學(xué)校生鮮商品損耗管理華潤(rùn)萬(wàn)家防損學(xué)校?“致力于成為改善大眾生活品質(zhì)的卓越零售企業(yè)”?VisionGoal?“2022年實(shí)現(xiàn)銷售額1000億”?戰(zhàn)略：全國(guó)發(fā)展、區(qū)域領(lǐng)先、多業(yè)態(tài)協(xié)同?文化：簡(jiǎn)單、坦誠(chéng)、陽(yáng)光?價(jià)值觀：誠(chéng)信、尊重、服務(wù)、團(tuán)隊(duì)、高效、創(chuàng)新?公司愿景與戰(zhàn)略目標(biāo)華潤(rùn)萬(wàn)家防損學(xué)校

2025-01-12 10:54

[精選]超市生鮮商品損耗控制(參考版)

【摘要】集團(tuán)生鮮部生鮮商品的損耗控制管理生鮮商品損耗控制管理2023年12月集團(tuán)生鮮部生鮮商品的損耗控制管理簡(jiǎn)介由于生鮮經(jīng)營(yíng)的特殊性和復(fù)雜性，損耗在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中極易發(fā)生，損耗控制業(yè)績(jī)?nèi)Q于整個(gè)生鮮系統(tǒng)的運(yùn)作狀況和經(jīng)營(yíng)管理水平（包括：供、存、產(chǎn)、銷），反過(guò)來(lái)又在很大程度上影響著生鮮區(qū)乃至整個(gè)超市的盈虧興衰。

2025-03-12 20:56

[精選]超市生鮮商品驗(yàn)收與損耗控制(參考版)

【摘要】超市生鮮驗(yàn)收與損耗控制吳老師2023年9月16日

2025-03-12 12:23

生鮮損耗管理ppt課件(參考版)

【摘要】1生鮮損耗管理2采購(gòu)營(yíng)運(yùn)生鮮損耗管理采購(gòu)損耗管理3門店訂貨量?預(yù)估?審核市場(chǎng)調(diào)查產(chǎn)地?商品規(guī)格?供應(yīng)量上/下市時(shí)間到貨質(zhì)量商品評(píng)估采購(gòu)損耗管理4商品運(yùn)輸在途時(shí)間?根據(jù)商品周轉(zhuǎn)期、路程遠(yuǎn)近等，合理安排發(fā)貨時(shí)間運(yùn)輸設(shè)備

2025-01-12 10:53

生鮮損耗控制ppt課件(參考版)

【摘要】生鮮損耗控制課程目錄?第一部分損耗控制的定義與意義?第二部分商品損耗?第三部分商品損耗產(chǎn)生的原因及控制方法?第四部分總結(jié)第一部分損耗控制的定義與意義?是指生鮮所經(jīng)營(yíng)商品的盤點(diǎn)庫(kù)存與電腦庫(kù)存的負(fù)差異，是因人為不當(dāng)或因商品報(bào)損所產(chǎn)生的損失。?我們從事的是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，而無(wú)處不在的商品損耗卻在蠶食著

2025-05-08 02:47

生鮮損耗管理ppt課件(參考版)

【摘要】生鮮損耗管理三江購(gòu)物俱樂(lè)部股份有限公司資產(chǎn)保護(hù)總監(jiān)：李明主要議題?生鮮經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)?生鮮損耗的來(lái)源?生鮮損耗的控制措施生鮮經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀?生鮮消費(fèi)與百姓生活息息相關(guān)，過(guò)去是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和國(guó)營(yíng)菜店一統(tǒng)天下，現(xiàn)在的消費(fèi)需求已明顯呈現(xiàn)出多樣化、個(gè)性化和層次化。?近年來(lái)，各種零售終端的生鮮銷售功能在不斷

2025-02-24 11:58

超市生鮮損耗控制要點(diǎn)(參考版)

【摘要】天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632超市生鮮損耗控制要點(diǎn)　　初入超市行業(yè)的很多人以為生鮮部門是很賺錢的部門，津津樂(lè)道一斤白菜從田頭到超市價(jià)格要翻幾倍。實(shí)際上生鮮經(jīng)營(yíng)賺錢是很不容易的，因?yàn)樯r商品超短的保存期和高損耗的商品性質(zhì)，超市生鮮部門的利潤(rùn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有想象的那么高，自營(yíng)生鮮做到不賠錢就是好把式了。生鮮部門要賺錢，省才是最重要的，這里的省就是指損耗控

2024-09-03 17:59

生鮮商品陳列(參考版)

【摘要】生鮮商品陳列1生鮮商品陳列生鮮商品陳列2?通過(guò)學(xué)習(xí)，使生鮮區(qū)員工認(rèn)識(shí)生鮮區(qū)賣場(chǎng)陳列的重要性，了解基本的陳列原則，掌握商品陳列的基本技巧，更好的完成本職工作。教學(xué)目的生鮮商品陳列3一、陳列定義、目的二、陳列標(biāo)準(zhǔn)三、陳列基本方式四、陳列技巧五、陳列維護(hù)授課內(nèi)容生鮮商品陳列

2025-07-23 05:20

超市、商場(chǎng)商品偷盜損耗(參考版)

【摘要】永輝集團(tuán)零售事業(yè)部12021年3月31日第一版課程目錄一、內(nèi)盜二、外盜新大興超市商品偷盜損耗門店?duì)I運(yùn)培訓(xùn)課程之一：防損部營(yíng)運(yùn)課程永輝集團(tuán)零售事業(yè)部2內(nèi)盜★內(nèi)盜定義★內(nèi)盜成因★內(nèi)盜手段

2025-05-18 23:01

超市商場(chǎng)商品偷盜損耗(參考版)

【摘要】永輝集團(tuán)零售事業(yè)部12021年3月31日第一版課程目錄一、內(nèi)盜二、外盜新大興超市商品偷盜損耗門店?duì)I運(yùn)培訓(xùn)課程之一：防損部營(yíng)運(yùn)課程永輝集團(tuán)零售事業(yè)部2內(nèi)盜★內(nèi)盜定義★內(nèi)盜成因★內(nèi)盜手段

2025-05-16 12:34

商品損耗管控ppt課件(參考版)

【摘要】商品損耗管控心連心集團(tuán)百貨有限公司防損部2022年中國(guó)內(nèi)地零售企業(yè)因盜竊、行政失誤等造成的商品損耗總額約人民幣72億元，占零售企業(yè)銷售總額的%。以家樂(lè)福為例，2022年182家門店總銷售約420億，商品損耗率約%，全年損耗金額高達(dá)元。商品損耗利潤(rùn)殺手商品損耗管理?yè)p耗的高低是超市是否獲利的關(guān)鍵一個(gè)單

2025-01-17 11:55

如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng)(參考版)

【摘要】如何有效組織——生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng)如何有效組織生鮮商品的競(jìng)爭(zhēng)面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)，我司生鮮商品如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中生存，以及如何有效的組織生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)，并打造出最優(yōu)秀的生鮮團(tuán)隊(duì)，其成功的基礎(chǔ)應(yīng)在于是否充分了解自己、了解消費(fèi)者、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，同時(shí)正視競(jìng)爭(zhēng)、敢于競(jìng)爭(zhēng)、善于競(jìng)爭(zhēng)，在此基礎(chǔ)上，生鮮經(jīng)營(yíng)已經(jīng)逐步從“紅海戰(zhàn)略”向“藍(lán)

2025-02-17 15:13

降低生鮮損耗有“妙”招(參考版)

【摘要】降低生鮮損耗有“妙”招-----------------------作者：-----------------------日期：降低生鮮損耗有“妙”招生鮮商品的主要包裝耗材如：保鮮膜、盤子、熱敏紙（標(biāo)簽紙）、吸水紙……一般而言，水產(chǎn)與精肉包裝耗材較單一，以保鮮膜、盤子、熱敏紙、連卷袋為主，而蔬菜包裝型態(tài)較復(fù)雜、多極化，包括網(wǎng)袋、塑膠袋、結(jié)

2025-05-19 08:35

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