畢業(yè)論文傳統(tǒng)文化對宴請中秘書禮儀的影響(參考版)
2025-06-10 14:01本頁面
【正文】 建議在以后的學習和工作中繼續(xù)思考并進一步完善。論文立意較高，結構合理，論證緊湊，理論與實踐結合緊密，觀 點令人信服，格式也很規(guī)范，達到了?？飘厴I(yè)論文的要求。 林賽佳 2021年 5月 13日 12 ?？飘厴I(yè)論文 (設計 )指導教師評語表 畢業(yè)論文題目： 傳統(tǒng)文化對宴請中秘書禮儀的影響 姓 名 林賽佳 學 號 202103104213 專 業(yè) 文秘（涉外方向） 指導教師評語 ： 論文作者的實習單位是一家私營企業(yè)，考慮到宴請是企業(yè)秘書工作中不可避免的一個場合，所以作者選取宴請禮儀為大方向，并根據中國傳統(tǒng)文化對企業(yè)的影響，最終確定傳統(tǒng)文化對宴請禮儀的影響為論文題目，因此該選題具有一定的學術價值和實用價值，有助于作者更好地深入了解宴請禮儀，完成實習工作。從論文的選題、文獻的采集、框架的設計、結構的布局到最終的論文定稿，從內容到格式，從標題到標點，她都費盡心血。秘書學是理論界一直探討的熱門話題，老師的諄諄誘導、同學的出謀劃策及家長的支持鼓勵，是我堅持完成論文的動力源泉?；厥准韧?，在這三年的時間里，我在學習上和思想上都受益匪淺。宴請禮儀只是秘書禮儀的一方面，但是 在 宴請中發(fā)揚我國的傳統(tǒng)文化和現代精神是 我們當代秘書義不容辭的責任 。俗話說“有‘禮’走遍天下，無 9 ‘禮’寸步難行”。 在秘書職業(yè)里，禮儀不僅對秘書工作者本身至關重要，還對單位至關重要。把傳統(tǒng)文化與現代化相結合，發(fā)揚好，利用好我們中 國的傳統(tǒng)文化。我們也要學習十八大精神，提倡勤儉節(jié)約，減少“舌尖上的浪費”。但是，我發(fā)現近年來 ,宴會這種特定的形式，成為各個單位各個組織必不可少的。 而秘書工作是一種以領導工作為服務對象，以發(fā)揮參謀，助手作用為服務的形式，在宴請中廣泛的接觸各類人，處理各種關系，安排各種活動，這些行為都含有禮儀的內容，禮儀與秘書人員輔助決策，協(xié)調關系，自身提高都有密不可分的關系，它在秘書工作中 發(fā)揮著極其重要的作用，是秘書人員不可忽視的一種修養(yǎng)和技能，秘書工作不能忽視禮儀內容，而宴請禮儀在秘書全部工作中具有自己的特殊意義與作用?！岸Y儀”是歷史文明的產物 ,是用來在社會交往中規(guī) 定人們言談舉止等行為的交際規(guī)范；禮儀也是人與人之間交往的規(guī)劃，是一種語言，是一種工具，只要人類存在交往與交際活動，人類就需要通過禮儀來表達他們之間的情感與尊重，伊麗莎白女王曾經說過“禮節(jié)乃是通行兩方的推薦書”。 三、 傳統(tǒng)文化對宴請中秘書禮儀的影響總結 綜上所述，傳統(tǒng)文化能幫助現代秘書人員提升宴請中的秘書禮儀。 作為現代秘書，要正確領悟 傳統(tǒng)“酒”文化，把酒文化發(fā)揚好，利用好。當 我們 離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示 我們 對對方的尊敬。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。 在宴請中有客戶 人提議干杯后， 秘書就 要手拿酒杯起身站立。如果用手遮掩杯口并說明不想喝了，則不必相強。碰到需要舉杯的場合，不能貪杯，頭腦要保持清醒，不 可見酒而忘乎所以。不要 拉拉扯扯，不喝酒，就會被認為是瞧不起 他們 ，不愿以誠相見等等。 在宴請期間 ，熱情的蒙古族賓客向我們進酒，以表達自己的誠摯之情。 喝酒已超出其本意 ， 漸漸演變成衡量雙方投入感情多少和交情深淺的尺度。平常人的生活更是離不開酒 ,正所謂“無酒不成席”。詩人對酒當歌 ,浮想聯翩 ,吟出華美的詩篇 。文人墨客也不甘示弱 ,持螯把酒 ,吟詩作賦。兩者年代相距甚遠 ,誰具有酒的發(fā)明權姑且不說 ,但可肯定古人很早就飲酒了。 （五）勸飲有度 —— 取道中庸之美 我國人民飲酒歷史久遠 ,人類的釀酒史比人類的文明史還古老。 雖然這些知識在學校也是學過的，還現場模擬過，但是真正到了現實實踐中，還是很緊張的，生怕由于自己的疏忽影響整個單位。我們在安排的時候，行長坐在面對房門的位置，副行長在行長的對面， 1 號客人在 行長 的右手 邊位置 ， 2號客人在 行在 的左手 邊位置 ， 3號客人在 副行長 的右手， 4號客人在 副行長 的左手，其他可以隨意。我國習慣按客人本身的職務排列，以便談話。但是，現代宴請中，雖然座次靈活安排，總是以尊敬老人、尊敬師長、尊重賓客、愛護兒童為原則。 以上所說的是封建社會詩禮之家的一套禮儀。賈母 是“老祖宗”，在上面居中坐下。左邊是賈赦、賈珍、賈璉、賈蓉，右邊是賈政、寶玉、賈環(huán)、賈蘭，團圓圍住”。其中有 描述賈府一次中秋賞月的宴飲活動，“凡桌椅皆是圓的，特取團圓之意。 我國古代封建社會的宴飲活動，不但座位安排很有講究，“面東為尊”“左為上”；而且迎接賓客要打躬作揖，席間賓主頻頻敬酒勸菜，筷要同時舉起，席終“凈面”后要端茶、送牙簽等等，禮儀十分繁縟。在 就餐環(huán)境的選擇上、 點菜、餐具搭配、都應該體現出我國的審美追求。 綜上所述 ,中國飲食文化超越了其單純的維持和延續(xù)生命的功能 ，升華到了審美文化的范疇。就好比這不起眼的餐具，能做到讓賓客喜歡，這樣能給賓客留個好印象。我們可以在餐具
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