畢業(yè)論文傳統(tǒng)文化對宴請中秘書禮儀的影響(已修改)
2025-06-22 14:01 本頁面
【正文】 畢 業(yè) 論 文 材 料 專業(yè)班級 文秘（涉外方向） 2021（ 2）班 姓 名 林賽佳 指導(dǎo)教師 李慧芳（講師） 所在學(xué)院 人文學(xué)院 2021 年 5 月 總 目 錄 一、 畢業(yè)論文 二、 評語、評閱表，答辯記錄 三、 任務(wù)書 四、 開題報(bào)告 五、 畢業(yè)論文工作記錄 卡 六、 畢業(yè)論文工作指導(dǎo) 卡 承 諾 書 我謹(jǐn)此鄭重承諾： 本學(xué)年設(shè)計(jì)（ 論文）是本人在指導(dǎo)老師指導(dǎo)下獨(dú)立撰寫完成的。凡涉及他人觀點(diǎn)和材料，均依據(jù)著作規(guī)范作了注釋。如有抄襲或其它違反知識(shí)產(chǎn)權(quán)的情況，本人愿接受學(xué)校處分。 承諾人（簽名）： 年 月 日 畢 業(yè) 論 文 題 目 傳統(tǒng)文化對宴請中秘書禮儀的影響 專 業(yè) 文秘（涉外方向） 班 級 2021（ 2）班 姓 名 林賽佳 指導(dǎo)教師 李慧芳（講師） 所在學(xué)院 人文學(xué)院 完成時(shí)間： 2021 年 5 月 傳統(tǒng)文化對宴請中秘書禮儀的影響 人文學(xué)院涉外文秘專業(yè) 林賽佳 摘 要： 現(xiàn)代秘書是領(lǐng)導(dǎo)者身邊的綜合輔助者和公務(wù)服務(wù)者，是一個(gè)組織的對外窗口。 對于一個(gè)組織來說，秘書禮儀應(yīng)用 得當(dāng)與否，則體現(xiàn)出了該組織的管理水平和人員素質(zhì)。宴請是商務(wù)活動(dòng)的重要的環(huán) 節(jié)，它是一種帶有濃重商務(wù)色彩的社交活動(dòng)。宴請是指企業(yè)為 了達(dá)到 簽訂合同，洽談業(yè)務(wù)，溝通信息，聯(lián)絡(luò)感情，等特定的商業(yè)目的而舉辦的宴會(huì)。 針對現(xiàn)代秘書工作的性質(zhì)和需要，要求秘書人員了解傳統(tǒng)文化，學(xué)習(xí)歷代 優(yōu)秀的 宴請禮儀文化。論文認(rèn)為傳統(tǒng)文化中有許多宴請禮儀 ， 在這次實(shí)習(xí)中通過實(shí)踐運(yùn)用傳統(tǒng)文化 ,在實(shí)踐中提升自己在 宴請中的禮儀修養(yǎng) ,深刻體會(huì)傳統(tǒng)文化對宴請中秘書禮儀的影響 。 關(guān)鍵詞： 傳統(tǒng)文化；宴請；秘書禮儀 1 宴請是一種交際方式，重要在于增強(qiáng)溝通，廣結(jié)善緣從古代到現(xiàn)代，宴請禮儀都是非常重要的，而且傳統(tǒng)文化對宴請中秘書禮儀有重要的影響。宴請禮儀可謂源遠(yuǎn)流長。據(jù)文獻(xiàn)記載可知，至 少在周代，宴請禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，特別是經(jīng)曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。 而傳統(tǒng)文化深深地影響著現(xiàn)代宴請中秘書禮儀，關(guān)于傳統(tǒng)文化對宴請中秘書禮儀的影響是一個(gè)寬泛的課題。 那么，傳統(tǒng)文化對宴請中秘書禮儀的影響，又具體表現(xiàn)在哪些方面呢？本文首先對傳統(tǒng)文化與秘書宴請禮儀的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行介紹，然后介紹宴請中秘書從點(diǎn)菜到座位安排到敬酒等具體方面的禮儀體現(xiàn) ，最后探討傳統(tǒng)文化對宴請中秘書禮儀的影響。 從而總結(jié)出傳統(tǒng)文化對宴請中秘書禮儀的影響。 對現(xiàn)代秘書工作的影響。 一、宴請禮儀對傳統(tǒng)文化的呼喚 （一） 傳統(tǒng)宴請禮儀的民族特色 中國素以“禮儀之邦”著稱。禮儀文化強(qiáng)烈地影響和制約著中國人的行為言論。在日常生活中處處體現(xiàn)著“禮”，在宴請中也不例外。 古代傳統(tǒng)宴飲禮儀，自有一套程序：主人折帖 相邀，臨時(shí)迎客于門外。賓客到時(shí)，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點(diǎn)?？?人到 齊 之后引 客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座?？腿俗ǎ芍魅司淳谱尣?，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應(yīng)先敬長者和主賓，最后才是主人。宴飲結(jié)束，引導(dǎo)客人入客廳小坐，上茶， 直到辭別。 [1]這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在 我們?nèi)粘Ｉ钪卸际怯畜w現(xiàn)的 ， 從小父母也都是這么做，這種宴請禮儀也成為了我們的一種習(xí)慣。 在清代，我們國家國門打開，受西方國家的影響，漸漸西餐傳入 ， 很自然地 一些西餐禮儀也被引進(jìn)。 我國 智慧的 人民將西方科學(xué)的飲食文化跟中式的傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合， 使得 宴請 禮儀更加科學(xué)合理。 我國的 傳統(tǒng)宴請禮儀，各家界都有不同的體會(huì)和領(lǐng)悟。 1． 愛德華君度 先生是世界美食美酒評委會(huì)主席 ,也是世界美食美酒圖書會(huì)展的創(chuàng)辦人 (Paris Cook Book Fair)。他曾經(jīng)寫過一篇文章，叫做《在美食中感受 中國》。在文章中提到君度先生，其實(shí)是一位法國人，他是世界美食圖書行業(yè)中的領(lǐng)頭人。來到中國，成為了東西方美食文化交流的橋梁，在宴請禮儀中感受中國的文 2 化。他說中國宴請和美食中，能深深體會(huì)到中國宴請文化有幾千年的歷史。 [2]2． 中國的飲食，在世
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