【正文】 四、 參考文獻(xiàn)： (1) 孫靜 .淺談我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展策略 [J].商業(yè)研究 ,2020,317(9) (2) 衷亞 鐘 ,陳輝。（四）致謝。 最后，我也向所有關(guān)心、支持、幫助我的老師、同學(xué)、親朋好友，表示最誠(chéng)摯的感謝。在此，向他們致以特別謝忱。在此，表示真摯的謝意?？傊l(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店是我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展新階段的需要，是我國(guó)融入經(jīng)濟(jì)全 球化的需要，我們應(yīng)運(yùn)用科學(xué)的理論方法和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)得一席之地。通過(guò) SWOT 的分析，我們看到我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展有著良好的機(jī)遇，不斷擴(kuò)大需求的市場(chǎng)和有效供給不足的行業(yè)規(guī)模，同時(shí)也面臨著強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，國(guó)際飯店集團(tuán)中低端戰(zhàn)略走勢(shì)以及其品牌優(yōu)勢(shì)管理成熟等挑戰(zhàn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。通過(guò)研究經(jīng)濟(jì)型酒店，探討其運(yùn)營(yíng)規(guī)律，認(rèn)識(shí)經(jīng)濟(jì)型酒店 的內(nèi)涵，提出經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展措施，為經(jīng)營(yíng)實(shí)踐和理論延伸提供指導(dǎo)。例如， “如家 ”管理學(xué)院，作為酒店管理人才的培訓(xùn)基地，為培養(yǎng)企業(yè)培養(yǎng)符合 “如家 ”企業(yè)文化的管理人員；為各層次員工設(shè)計(jì)和規(guī)劃各自的職業(yè)路徑等。 在人力資源 開發(fā)和管理上， “如家 ”更加重中吸引和開發(fā)符合企業(yè)自身要求的人才系統(tǒng)?？蓮?fù)制必須首先標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化和可視化 ”。 而且目前 “如家 ”在各個(gè)分店推行 KPI（關(guān)鍵業(yè)績(jī)考評(píng)）管理，通過(guò)銷售、成本、客源和客源結(jié)構(gòu)來(lái)對(duì)分店業(yè)績(jī)進(jìn)行考核，并且將店長(zhǎng)每天的工作也 “標(biāo)準(zhǔn)化 ”，例如必須要找兩位顧客填寫意見(jiàn)調(diào)查表，查兩間 客房等等，關(guān)于店長(zhǎng)日自查表和周自查表就長(zhǎng)達(dá) 13 頁(yè)，客房質(zhì)量核查細(xì)目也達(dá)到了 57 項(xiàng)。 在連鎖系統(tǒng)管理上， “如家 ”在 2020 年投資 500 萬(wàn)元開發(fā)了中央管理系統(tǒng)，使得總部能夠在第一時(shí)間了解全國(guó)分店的運(yùn)營(yíng)情況。集團(tuán)化和標(biāo)準(zhǔn)化背景下的 “連鎖 ”復(fù)制模式， “如家 ”的經(jīng)濟(jì)型品牌之旅帶來(lái)了規(guī)?；?“連鎖 ”品牌效應(yīng)。到2020 年底， “如家 ”品牌旗下共有 134 家酒店?duì)I業(yè)，覆蓋 53 個(gè)城市。 自成立以來(lái)， “如家 ”除了自建 “直營(yíng)酒店 ”之外，還通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)的方式來(lái)擴(kuò)充如家經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)模和數(shù)量。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店如家旅館的戰(zhàn)略分析 14 “如家 ”連鎖酒店現(xiàn)任 CEO 孫堅(jiān)，先期在易初蓮花和百安居都積累了豐富的連 鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的從業(yè) 經(jīng)驗(yàn)，也為 “如家 ”發(fā)揮品牌的連鎖效應(yīng)奠定了理念上的保證和支持。通過(guò)在客房布置席夢(mèng)思床、現(xiàn)代化家具、24 小時(shí)熱水淋浴、空調(diào)、電視、電話、互聯(lián)網(wǎng)接入、免費(fèi)書籍和個(gè)性化床上用品等等，為客戶營(yíng)造出一個(gè) “溫馨如家 ”的住宿環(huán)境。 如家酒店的客房雖然面積小、設(shè)施簡(jiǎn)單，但卻在有限的空間中開發(fā)出了讓客戶感覺(jué)潔凈溫馨的 商旅體驗(yàn)。在對(duì)于客人所需住宿用品成本的控制上，也控制在 元 /間夜。 如家經(jīng)濟(jì)型酒店的商業(yè)模式，一方面要求酒店在固定資產(chǎn)和設(shè)施投資上 “勤儉節(jié)約 ”，另一方面在服務(wù)項(xiàng)目上也要遵循 “刪繁就簡(jiǎn) ”的原則。在這一群體中， 2040 歲之間的人占到 80%。 2020 年 10 月 26 日，如家快捷酒店股票在美國(guó)納斯達(dá)克成功上市，當(dāng)日?qǐng)?bào)收 元，較 美元的發(fā)行價(jià)格飆升了 63%，這使如家募集資金超過(guò) 1億美元，為如家今后的進(jìn)一步發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的資金基礎(chǔ)。融資上市成為如家高層領(lǐng)導(dǎo)的最高戰(zhàn)略，也是如家創(chuàng)始人的最終目標(biāo)。從如家擴(kuò)張的地域布局來(lái)看，起步于北京、上海，然后以中國(guó)最大的兩個(gè)城市為跳板，進(jìn)入其周邊的大中城市，逐步形成了圍繞北京的 “華北區(qū) ”，圍繞上海 “華東區(qū) ”，圍繞廣州、深圳的 “華南區(qū) ”的市場(chǎng)格局。 在這一發(fā)展階段，如家首先以 “直營(yíng)店 ”為酒店發(fā)展的重點(diǎn)，通過(guò)直營(yíng)店來(lái)擴(kuò)大規(guī)模和提升品牌。 2020 年，如家在八座城市開設(shè)了 26 家酒店，當(dāng)年凈營(yíng)收 萬(wàn)元人民幣，凈利潤(rùn)達(dá) 萬(wàn)元人民幣。 2020 年 1月，如家第一家特許經(jīng)營(yíng)店簽約，同時(shí)也成為國(guó)內(nèi)酒店品牌第一個(gè)真正意義上的特許經(jīng)營(yíng)案例。 第二階段：快速擴(kuò)張階段 有了前期的積極探索和經(jīng)驗(yàn)積累，如家開始進(jìn)入了快速擴(kuò)張的發(fā)展階段。 由于剛開始缺乏經(jīng)營(yíng)酒店的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，如家在這一 階段主要是直接借鑒國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的成熟模式，然后通過(guò)整合利用自己的優(yōu)勢(shì)資源，即首旅的資金和攜程旗下的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷（攜程旅游網(wǎng)和 800 預(yù)定系統(tǒng)）來(lái)完成的。 2020 年 5 月，華東地區(qū)第一家如家快捷酒店 ―― 上海世紀(jì)公園店，改建工程開工。 8月起，公司以 “唐人 ”（ Tang’s Inn）作為品牌名，重點(diǎn)發(fā)展三星級(jí)以下的賓館成為唐人品牌的連鎖加盟店。 第一階段：前期探索階段 2020 年底到 2020 年 6 月，如家從概念到設(shè)計(jì)，最后完成了自己第一家樣板店 ——北京如家酒店。公司借鑒在歐美完善成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店模式，為商務(wù)和休閑旅行等客人提供 “干凈、溫馨 ”的酒店產(chǎn)品，倡導(dǎo) “適度生活，自然自在 ”的生活理念。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷具有成本低、覆蓋面廣、時(shí)效快等優(yōu)點(diǎn)，是經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)化和信息化的標(biāo)志。有效的產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)將是經(jīng)濟(jì)型酒店健康發(fā)展的保證。這條經(jīng)濟(jì)利益鏈的形成可以避免盲目上馬、過(guò)熱投資、過(guò)度發(fā)展、惡性競(jìng)爭(zhēng)、浪費(fèi)資源的不良循環(huán)，使經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展符合規(guī)模經(jīng)濟(jì)的基本要求。海外資金不再唾手可得的同時(shí)，必須拓寬融資渠道，如尋找本土私募資金、銀行貸款等，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店的穩(wěn)步增長(zhǎng)。除如家快捷酒店、錦江之星靠上市融資外，漢庭、 7天、莫泰 168等其他經(jīng)濟(jì)型酒店的資金來(lái)源主要是靠風(fēng)險(xiǎn)投資。如在價(jià)格上可以分為廉價(jià)型、舒適型和精品型；從功能上還可以分成商務(wù)型、旅游型、會(huì)館型、社區(qū)型等等。每個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌必須在未來(lái)的幾年時(shí)間內(nèi)完成品牌形象的定位和內(nèi)涵的定義，目標(biāo)市場(chǎng)的細(xì)分和顧客忠誠(chéng)度的樹立，產(chǎn)品 設(shè)計(jì)的改進(jìn)和服務(wù)的完善，只有這樣才能在越來(lái)越激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得穩(wěn)定的客源，形成自 有的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 走差異化道路，突出核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店在達(dá)到一定數(shù)量以后，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)必然會(huì)加劇，籠統(tǒng)的市場(chǎng)定位和無(wú)差異的產(chǎn)品已經(jīng)不能有效地吸引顧客，尤其是產(chǎn)品的同質(zhì)化將是經(jīng)濟(jì)型酒店參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的致命缺陷。經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌建設(shè)是建立在品牌文化、團(tuán)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的對(duì)策與戰(zhàn)略 11 隊(duì)精神、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和酒店管理之中，讓消費(fèi)者通過(guò)品牌傳遞，切實(shí)感受酒店的文化和核心價(jià)值，從而建立對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的信任。品牌不但有助于經(jīng)濟(jì)型酒店形成核心競(jìng)爭(zhēng)力，贏得長(zhǎng)久競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而且可以提高產(chǎn)品的附加值，帶來(lái)客觀的經(jīng)濟(jì)效益。 突出品牌化建設(shè)，提高品牌影響力 在現(xiàn)代社會(huì)，品牌已成為企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)。因此切不可盲目跟風(fēng)，一味強(qiáng)調(diào)連鎖經(jīng)營(yíng)。但經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)是一個(gè)新的行業(yè)機(jī)會(huì)，大多數(shù)投資者缺少相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，需要較長(zhǎng)的學(xué)習(xí)積累過(guò)程。 2020年，全國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店品牌企業(yè)選擇者直營(yíng)模式占平均 70%的比例，這是 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店初級(jí)發(fā)展階段市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)的必然選擇，同時(shí)也為下一階段以品牌特許為車輪的高速擴(kuò)張預(yù)留了空間。 選擇適合自身的經(jīng)營(yíng)模式 加盟連鎖是國(guó)外經(jīng)濟(jì)品牌酒店在我國(guó)的主要經(jīng)營(yíng)方法。連鎖集團(tuán)化是發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店的必 經(jīng)階段，可以統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一宣傳，有利于實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)，專業(yè)化管理，規(guī)范化服務(wù)；還有利于資源共享，并提高品牌影響力，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。酒店硬件設(shè)施是固定在特定的空間環(huán)境中的，單體酒店的商品銷售具有較大的空間局限性，會(huì)嚴(yán)重影響酒店對(duì)客源的吸引力。從單體經(jīng)濟(jì)走向網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì) (規(guī)模經(jīng)濟(jì) )是必然的趨勢(shì)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的對(duì)策與戰(zhàn)略 10 5 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的對(duì)策與戰(zhàn)略 走連鎖集團(tuán)化道路，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 連鎖經(jīng)營(yíng)是世界酒店發(fā)展的主要趨勢(shì)，據(jù)英國(guó)一家投資機(jī)構(gòu)對(duì)全世界酒店業(yè)的調(diào)查和統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，到 20世紀(jì)末，世界上酒店客房總數(shù)的 1/6被 34家酒店集團(tuán)連鎖經(jīng)營(yíng)，而歐美等發(fā)達(dá) 國(guó)家的飯店總數(shù)中超過(guò)半數(shù)都是連鎖經(jīng)營(yíng)的。 3) 經(jīng)濟(jì)型酒店 的另一個(gè)難點(diǎn)是，近年經(jīng)濟(jì)型酒店的物業(yè)成本不斷上漲，尤其是在現(xiàn)今通貨膨脹的情況下 ,水、電、煤、油，食品，以及土地價(jià)格、酒店內(nèi)部的裝修，維護(hù)員工工資的上漲都提高 了酒店的經(jīng)營(yíng)成本。一些經(jīng)濟(jì)型酒店在運(yùn)作中的目標(biāo)并不是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化，管理機(jī)制不健全，對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展非常不利。其管理費(fèi)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于高星級(jí)酒店的水平 經(jīng)濟(jì)型酒店面臨的威脅 1) 國(guó)外的經(jīng)濟(jì)型酒店的進(jìn)入對(duì)國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)形成了巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。隨著國(guó)內(nèi)外游客的增多，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求也增加。我國(guó) 公民出境人數(shù)達(dá)到 萬(wàn)人次，比上年增長(zhǎng) %。據(jù)國(guó)家有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)， 2020 年共接待入境游客 億人次 ,實(shí)現(xiàn)國(guó)際旅游外匯收入 億美元，分別比上年下降 %和 %。當(dāng)前， 我國(guó) 大眾旅游的發(fā)展，異地商務(wù)、公務(wù)等交流日益頻繁，為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展打下了廣闊的市場(chǎng)基礎(chǔ)。 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店 的機(jī)遇 我國(guó) 旅游業(yè)已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。 3) 缺乏明確定位，質(zhì)量不高。目前，經(jīng)濟(jì)型酒店在經(jīng)營(yíng)管理上，一個(gè)酒店一個(gè)樣，一個(gè)賓館一套方法，在經(jīng)營(yíng)素質(zhì)上缺乏素質(zhì)化，更談不上專業(yè)化，因此基本上是經(jīng)驗(yàn)型管理，傳統(tǒng)式經(jīng)營(yíng)，服務(wù)不規(guī)范。 2) 經(jīng)營(yíng)管理中的不足。酒店也缺乏明確的定位，一些投資者盲目跟風(fēng)。經(jīng)濟(jì)型酒店將其客源定位在社會(huì)大眾，一般商務(wù)人士，中小企業(yè)主和普通自費(fèi)旅游 者，其本身已贏得了客源市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。在我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)的背景下，便利的交通，帶薪休假等無(wú)不刺激著普通民眾的旅游需求。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的消費(fèi)價(jià)格能夠迎合我國(guó)一般公務(wù)商務(wù)旅客等大眾旅游消費(fèi)者的實(shí)際消費(fèi)需求，具有較強(qiáng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。相對(duì)于高星級(jí)酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店的固定成本以及后期追加成本少，保本點(diǎn)低，同時(shí)管理和服務(wù)成本也較低，管理和服務(wù)費(fèi)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低 于高星級(jí)酒店水平，經(jīng)濟(jì)型酒店具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)位一般在 150300 元之間。 2) 價(jià)格優(yōu)勢(shì)。由于酒店以客房經(jīng)營(yíng)為主，大堂和餐廳（有的沒(méi)有餐廳）的面積非常有限，因此耗用的能源有限。相對(duì)高星級(jí)酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店的管理成本較低。 4 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的 SWOT 分析 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的優(yōu)勢(shì) 1) 成本優(yōu)勢(shì)。 與國(guó)外品牌相比， 我國(guó) 國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌明顯缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷的意識(shí)和手段。但是在 我國(guó) ，目 前市場(chǎng)上還沒(méi)有出現(xiàn)非常清晰的產(chǎn)品層次的劃分。有限服務(wù)酒店在經(jīng)濟(jì)型酒店中屬于高檔次，經(jīng)濟(jì)酒店中檔，廉價(jià)酒店則屬于最低檔次。 市場(chǎng)細(xì)分不完全，產(chǎn)品層次不清晰 。 總體而言