肯德基投資開店項目可行性分析報告(參考版)
2024-08-30 21:17本頁面
【正文】 這些沙縣小吃，真功夫，大娘水餃，永和大王，德克士等一批國內(nèi)知名快餐企業(yè)快速發(fā)展也會對肯德基產(chǎn)生威脅。 （ 2）中國本土的快餐連鎖店。 隨著麥當 勞對中國市場的重視，勢必對肯德基是一個極大的威脅。 Threats【威脅】 （ 1）餐飲霸主麥當勞 2020《財富》 評選的 世界 500 強 企業(yè)，麥當勞排名 329， 2020 全球最具價值品牌排行，麥當勞排名第 11，但兩者都沒有肯德基。在這漫漫 20 多年時間里，穩(wěn)健發(fā)展與大肆擴張，溫情脈脈培育市場與無情排擠競 爭對手，危機 經(jīng)驗豐富的肯德基在中國發(fā)展所遇到的機會、挫折、競爭、危機事件以及影響力，幾乎成為所有在華跨國企業(yè)的一種圖騰式的縮影。而在南方的廣州，法國達能公司則成立了達能酸奶公司。觸覺敏銳的百勝全球餐飲集團早就看好了中國市場 的巨大增值空間。過度性流動加劇了人與人的不信任， 體現(xiàn)在員工與企業(yè)之間，員工與員工之間，企業(yè) 與員工之間，甚至企業(yè)與企業(yè)之間缺乏基本的信任，契約精神成了一紙空文，許多本來不應該發(fā)生的事情，成了常 態(tài)，這使整個社會的、經(jīng)濟的運行成本急劇增加， 本來基于誠信的原則，許多問題可以避免甚至根本不能發(fā)生，可是由于人與人的信任出現(xiàn)危機，整個社會都將為此付出更多的代價，這就像公路，如果人人都能自覺 遵守交通規(guī)則，許多事故都不會發(fā)生，某些人想快的結(jié)果是大家都慢下來。無論是國企還是私企。對于某些較為專業(yè)的行業(yè)，則形成集體腐敗的經(jīng)理人階層，這對于整 個行業(yè)的發(fā)展極為不利，我們經(jīng)常看到，圈子中跳來跳去的就那些人，企業(yè)方面似乎很難在行業(yè)內(nèi)尋找到自己能用的人才，而從外部選拔的人才如果和這些人混在一 起，則很快被同化，這個現(xiàn)象理應引起所有人的關注。而這種管理一旦在企業(yè)之中形 成風氣，則進一步促使過度性流動的加劇，即使暫時沒有流動的員工，也時 刻準備著離開或?qū)ふ覚C遇。至于離開的原因多種多樣，有時是企業(yè)本身的問題，但也不排除有時是 員工 的短視。在企業(yè)中，無論是人物、人才和人手幾乎都存在著隨處可見的流動，正常流動是好事，但是流動的速率和幾率過大，則稱為過度性流動，這種流動，無論是對于企業(yè)還是個人都存在著致命的危害。這樣的迅速反應挽回了部分損失但對肯德基的品牌形象無疑造成了一定的影響。 （ 2）蘇丹紅的影響 2020 年初肯德基多家餐廳進 行抽檢時，發(fā)現(xiàn)新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調(diào)料中含有“蘇丹紅一號”成分?！? 北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科專家告訴記者，不管丙烯酰胺對人體有多大危害，偶爾食用油炸類食品對身體的危害并不會很大，但這個過程與吸煙可能誘發(fā)肺癌一樣，是一個毒 性長期積蓄的過程，長期食用必將對健康造成巨大威脅。”中國癌 癥研究基金會專家表示，油炸、燒烤等種類食物對人體健康的危害，遠遠大于近來為人們所熟知的蘇丹紅。衛(wèi)生部的公告就是據(jù)此發(fā)布的。 衛(wèi)生部建議，公眾在日常生活中應盡可能避免連續(xù)長時間或高溫烹飪淀粉類食品；提倡合理營養(yǎng)，平衡膳食，改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因丙烯酰胺可能導致的健康危害。盡管丙烯酰胺對人體健康的影響還有待進一步研究，但這些問題應該引起 關注。公告指出，丙烯酰胺是一種化學物質(zhì)，是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料，可用于污水凈化等工業(yè)用途。衛(wèi)生部建議公 眾改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，以減少丙烯酰胺對人體的潛在危害。 KFC 屬于油炸食品，里面含有致癌物，吃大量的 KFC 食物會使身體的 PH 值下降導致酸性體制，人的身體體液的 PH在 之間，如果身體的 PH 值下降到 時，是癌細胞擴散最快的時候，具一些報道說，所有得癌的人 100%都是酸性體制。比如規(guī)劃局說某條路要開，在什么地方設立地址，將來這里有可能成為成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟穩(wěn)定后才進入，例如說這家店 三年以后效益會多好，對現(xiàn)今沒有幫助，這三年難道要虧損？肯德基 投入一家店要花費好幾百萬，當然不冒這種險，一定是比較穩(wěn)健的原則，保證開一家成功一家?？梢钥吹?，有些地方同一條街的兩邊 ,一邊是麥當勞另一邊是肯德基。馬蘭拉 面的選址也當然與肯德基不同。餐館的市場定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也就不同。即確定目前重點在哪個商圈開店，主要目標是哪些。這些 分值標準是多年平均下來的一個較準確經(jīng)驗值。把資料買齊了，就開始規(guī)劃商圈。 肯德基計劃進入某城市，就先通過有關部門或?qū)I(yè)調(diào)查公司收集這個地區(qū)的資料?！? （ 2）使用跟進選址策略 肯德基對快餐店選址是非常重視的，選址決策一般是兩級審批制，通過兩個委員會的同意，一個是地方公司，另一個是總部。難怪有人開玩笑說， “如果哪一天肯德基開始賣炸雞餡的餃子時我都不感到奇怪。但有一點是普通百姓都知道的秘訣，那就是他們不斷的實行“變臉”，無論是店面的裝飾風格還是食品的種類。無論是店面的風格還是
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