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經(jīng)濟型酒店的發(fā)展分析---以南京七天連鎖酒店為例_畢業(yè)論文(參考版)

2024-08-30 09:27本頁面
  

【正文】 ,還要感謝我深愛的父母親一直以來對我無怨無悔的付出、支持、關愛、尊重和信任,在我學習、生活、感情、工作上遇到困難時,是您們幫我抵御風霜,謝謝您們。 以及我結識的朋友們。波特著.陳小悅譯.競爭戰(zhàn)略 [M].北京:華夏出版社, 1996 [4]顏庭千.我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展的 SWOT 分析 [J].經(jīng)濟師, 2020 [5]唐嶺.經(jīng)濟型酒店現(xiàn)狀 分析及發(fā)展對策 [J].合肥學院學報 (社會科學版 ), 2020 [6]馮冬明.經(jīng)濟型酒店:發(fā)展、問題、策略 [J].旅游學刊, 2020 [7]翁鋼民 .現(xiàn)代飯店管理 [M].天津 :南開大學出版社 ,2020 [8]吳本 ,吳超 .論中國經(jīng)濟型飯店發(fā)展前景 [J].社會科學家 ,2020 [9]李超 . 我國經(jīng)濟型酒店管理策略分析 [J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè), 2020 [10]胡平,俞萌 .經(jīng)濟型酒店管理 [M].上海:立信會計出版社, 2020: 135137 [11]李蕊霞 .我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展問題及其對策初探 [N].山西經(jīng)濟管理干部學院 學報, 2020 [12]范向麗,鄭向敏 .經(jīng)濟型酒店“經(jīng)濟型”理解與分析[ J] .北京第二外國語學院學報, 2020 [13] 郭利娟 .經(jīng)濟型酒店發(fā)展中的問題與對策[ J] .浙江工貿(mào)職業(yè)技術學院學報, 2020 [14]吳蘇云 .有關經(jīng)濟型酒店的幾點認識[ J] .時代經(jīng)貿(mào) (理論版 ),2020 畢業(yè)設計(論文)報告紙 共 20 頁 第 20 頁 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 裝 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 訂 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 線 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 致 謝 當我寫完這篇畢業(yè)論文的時候,有一種如釋重負的感覺,在經(jīng)歷了找工作的焦灼、寫論文的煎熬之后,感覺好像一切都塵埃落定,想起了那句傷感的歌詞:“ Time to say goodbye.”即將給自己的學生時代和校園生活劃上一個分號,之所以說它是分號,是因為我對無憂無慮的學生生活還有無比的懷念,對單純美好的校園生活還有無比的向往。但在國內(nèi)市場國際化和競爭激烈化局面的今天,要想持續(xù)獲得效益,七天經(jīng)濟酒店必須不斷創(chuàng) 新出新的舉措,有效拉動市場需求,才能夠在競爭中持續(xù)發(fā)展,從而立于不敗之地,希望本文對南京七天連鎖酒店的發(fā)展有所益、有所用。在旅游經(jīng)濟快速發(fā)展的 新時期,經(jīng)濟型酒店發(fā)展勢在必行。 給員工制定標準的制度,另外在“軟件設施上”培除了養(yǎng)員工微笑,禮貌,效率等方面。因為七天連鎖酒店是連鎖化經(jīng)營體制的酒店,酒店采用直營加盟的措施,所以在此基礎上,本文還提出了加強連鎖化發(fā)展,擴大酒店的市場,提出了向城區(qū)發(fā)展的意見,使七天連鎖酒店在南京經(jīng)濟型酒店市場中占有一定地位。 畢業(yè)設計(論文)報告紙 共 20 頁 第 18 頁 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 裝 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 訂 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 線 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 總 結 本文以南京七天連鎖經(jīng)濟型酒店發(fā)展分析為研究對象,介紹了經(jīng)濟型酒店的定義,背景概況以及發(fā)展狀況,通過對南京七天連鎖酒店的 SWOT 分析得出了隨著南京旅游經(jīng)濟的快速發(fā)展,南京的經(jīng)濟型酒店市場也快速發(fā)展,成為南京的支柱產(chǎn)業(yè)之一。為此, 7 天可以考慮,除了會員的多倍積分外,在房價基礎上作出相應的地區(qū)差異打折優(yōu)惠。制定針對性 郵件發(fā)送至會員郵箱。 而現(xiàn)在的經(jīng)濟型酒店市場競爭激烈,酒店目前主要通過價格戰(zhàn)來占有市場,要想更好更穩(wěn)的立于不敗之地,制定創(chuàng)新性的營銷方案必不可少,現(xiàn)在的酒店管理首先原則是營銷原則,而傳統(tǒng)的營銷手段已經(jīng)不能適應市場的需求,要想順應日新月異的市場,酒店必須不斷地創(chuàng)新,創(chuàng)新已經(jīng)是企業(yè)管理的重要原則之一。同時,考慮淡季客房空置比例,適當輪換開放客房,劃分出最經(jīng)濟最適當?shù)臉菍蛹翱头款愋凸┑据啌Q營運,盡量減少不必要的維護及清潔費用。B (bed and breakfast)為導向,崇尚精致簡約,極力打造酒店的核心功能 :床和早餐,淡化其它繁瑣奢華的功能,力求將這兩項 服務做到極致,再結合確定自己酒店的目標顧客是商務客還是旅游觀光客等,針對自己的主要目標顧客群,分析其心理,認真研究其消費需求,為其提供最適合的產(chǎn)品與服務。所以七天酒店可以再完善自己特色網(wǎng)絡營銷的同時配合傳統(tǒng)媒介的力量使營銷效果更好。服務業(yè)一直秉承一個定律:“誰給顧客帶來方便,顧客就會給誰帶來利益”,當顧客能充分享受諸如網(wǎng)絡 畢業(yè)設計(論文)報告紙 共 20 頁 第 16 頁 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 裝 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 訂 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 線 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 帶來的快捷客房預定等方便服務時,他們就會對相關酒店越來越“鐘情”。建立基于客戶的完善的信息支持系統(tǒng)是連鎖經(jīng)濟型酒店必須做到的。因為國內(nèi)酒店主要是區(qū)域性的,所以七天要想立足市場,必須不斷擴大規(guī)模,目前城市中心地段擁擠,經(jīng)濟型酒店較多,七天酒店可以向城區(qū)發(fā)展,目前南京的幾個大學城 周邊地理位置優(yōu)越,并且沒有一定正規(guī)的酒店,同時學生群體消費水平適中,正好符合目標市場需求,七天可以盡快向這些地方發(fā)展。各地在這方面有做得很好的酒店,七天作為經(jīng)濟型酒店的產(chǎn)品比較單一,面對的是以普通消費群體為主,七天可以向多樣化發(fā)展,可以與旅游公司或中介公司聯(lián)系,發(fā)展旅游度假型酒店,也可以加強硬件網(wǎng)絡設施,向商務型,會議型經(jīng)濟酒店發(fā)展。隨著人們生活水平提高,個性化消費需求的趨勢越來越明顯,也就出現(xiàn)了特色旅游。成就高質(zhì)量的經(jīng)濟型連鎖酒店形象。沒有良好的標準化,經(jīng)濟型酒店的服務質(zhì)量就很難得到保證,企業(yè)的品牌和聲譽將會受到很大的影響,這將決定連鎖企業(yè)到底能走多遠??傊?,經(jīng)濟型酒店作為一種新的酒店業(yè)態(tài)有著很大的發(fā)展空間,網(wǎng)絡營銷、品牌和人才的構建,借鑒成功的經(jīng)營模式和管理方法,結合酒店具體的經(jīng)營環(huán)境和特點,增強顧客在消費過程中的感知和滿意度,最終贏得顧客信賴,經(jīng)濟型酒店將會逐步形成自身的核心競爭力。七天酒店店長作用很重要,因為七天在管理方式上,店長上面沒有區(qū)域經(jīng)理,所以七天要想發(fā)展好,必須擁有專業(yè)管理能力的店長,七天可以專門培養(yǎng)一部分儲備人才。 培養(yǎng)人才,增強創(chuàng)新能力 抓緊培養(yǎng)人才,增強創(chuàng)新能力。在用人方面,可以減少員工的使用, 員工要求一人多崗,比如上午做接待工作,下午可能在客房打掃衛(wèi)生, 主要培訓標準化服務 。在硬件設施使用上,可以不用中央空調(diào),使用分體式空調(diào),并且冬天可以不用空調(diào)選擇用暖氣。然而經(jīng)濟危機到來后我國的入境旅游者同比大大的下降,國內(nèi)旅游也均有所下降,南京旅游業(yè)也進入低潮,這樣就影響了經(jīng)濟型酒店的入住率。 社會經(jīng)濟信譽危機 據(jù)我們對近兩年所解除的酒店管理合同分析,除個別是由于雙方合同到期,商談沒有續(xù)簽而結束外,大多數(shù)是酒店業(yè)主不遵守合同而被迫終止的(如不按和約支付管理費用)。 行政干預 由于經(jīng)濟型酒店絕大多數(shù)是國有體制,小到日常經(jīng)營、大到產(chǎn)權轉(zhuǎn)移,很容易受到行政力量的干預,同時也是尋租和腐敗產(chǎn)生的溫床。南京經(jīng)濟型酒店有很多,全國性的如家,錦江之星,莫泰 168,漢庭等在 南京都有不少店,其它地方性的如清沐快捷等也 不少。 南京七天連鎖酒店發(fā)展的威脅分析 國外經(jīng)濟型酒店品牌的進入,將沖擊現(xiàn)有的經(jīng)營格局 受文化、管理成本、市場環(huán)境等條件影響,目前國外經(jīng)濟型酒店品牌還沒有大規(guī)模進入國內(nèi)。在互聯(lián)網(wǎng)時代,顧客會輕易的找到各種價格差異 。 完全用互聯(lián)網(wǎng)的思維做酒店,從預定環(huán)節(jié)就體現(xiàn)出 7天與其它連鎖酒店的差異化。鄭南雁認為正是外行,才成就了 7 天的成功。雖然起初團隊中幾乎都是非科班 出身, “ 但這樣也促成大家更好的去研究市場,了解百姓的需求,而非用一些固有的條條框框限制了思維和視野。青奧會是針對青年人運動會鎖定了大概的群體構成部分,而七天連鎖酒店的價格相對較低,住宿設施干凈,舒適,比較適合學生與白領群體。 南京七天連鎖酒店發(fā)展機會分析 南京旅游經(jīng)濟市場規(guī)模擴大 據(jù) 旅游部門資料顯示,近年來南京星級酒店旅游旺季的入住率高達 90%左右,即便淡季也達到 70%以上,而現(xiàn)在的經(jīng)濟型酒店在南京的入住率為 100%.市旅游局人士表示, 70%的入住率已經(jīng)超過了酒店行業(yè)中的警戒線, 2020 年時,南京登記在冊的住宿設施已有 1700 多家,其中星級飯店有 100 多家,所占比重 10%不到,而普通小旅 畢業(yè)設計(論文)報告紙 共 20 頁 第 13 頁 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 裝 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 訂 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 線 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 館竟占了 39%的市場份額,經(jīng)濟型酒店市場前景遠大,目前粗略統(tǒng)計南京經(jīng)濟型酒店有 400 多家,而根據(jù) 南京市旅游局市場處負責人介紹,散客自助游是這一市場的主力軍,客源主要來自江蘇省內(nèi)城市,以及上海、杭州、安 徽等周邊省市。 推廣手段單一 七天酒店的品牌推廣主要集中在網(wǎng)絡推廣,忽視了傳統(tǒng)媒介的傳播影響。 年度淡季營銷趨于固化, 缺乏新意 七天連鎖酒店各年度的淡季營銷策略主要集中在多倍會員積分及特價房上,缺少吸引眼球的新奇 。 價格及促銷力度相當,缺乏競爭力。這是經(jīng)濟型酒店降低人力成本的必然要求。 并且七天連鎖酒店店長上沒有區(qū)域經(jīng)理,所以店長一定要具備酒店管理方面的精英。七天連鎖酒店于 2020 年在美國上市,上市后他的宣傳策略主要是通過網(wǎng)絡會員之間的宣傳,客戶群相對來說僅占一部分,雖然七天連鎖酒店采用的網(wǎng)絡直銷手段,但是根據(jù)美國的研究報告得出中國的酒店網(wǎng)絡直銷遠不如機票,車 畢業(yè)設計(論文)報告紙 共 20 頁 第 12 頁 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 裝 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 訂 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 線 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 票等網(wǎng)絡預訂,所以七天的宣傳路徑受在線分銷商阻礙,比如攜程、藝龍的競爭壓力。店長可以根據(jù)當?shù)氐慕?jīng)濟狀況,人文特點,在不同的時期制定合適的方案,有利于酒店的發(fā)展。另外七天連鎖酒店用“鼠標 +水泥”成就了七天在業(yè)界領先技術的發(fā)展,相比其他酒店,七天通過 IT 技術的網(wǎng)絡整合,創(chuàng)造了七天在網(wǎng)絡傳播方式的領先模式,方便客人 24小時預訂。 成本有效控制 七天連鎖酒店在成本控制方面也高于其它同類競爭者。 市場優(yōu)勢 經(jīng)濟型酒店和高星級酒店、普通社會旅館一樣,也存在著相對固定
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