微生物綜合實(shí)驗(yàn)報(bào)告(參考版)
2025-02-08 07:23本頁(yè)面
【正文】 才能更好的為 人們服務(wù)，才能更多的為人們提供出更加健康的食品。這也讓我們學(xué)習(xí)到了將來步入工作崗位以后怎樣才能更好的來當(dāng)一名領(lǐng)導(dǎo)，怎樣才能讓自己的員工更好的聽從自己的安排。我們團(tuán)隊(duì)中由于有時(shí)分工不明確造成做實(shí)驗(yàn)時(shí)有的人在那忙碌，而有些人在那閑著沒事做，這就造成了團(tuán)隊(duì)成員之間會(huì)有分歧的，這一點(diǎn)都是要靠一個(gè)好的組長(zhǎng)來為維持的。只有這樣你的團(tuán)隊(duì)才會(huì)更好更快的完成任務(wù)。另外一點(diǎn)在這次實(shí)驗(yàn)周中讓我學(xué)到的就是團(tuán)隊(duì)精神。等等一些突發(fā)事件都應(yīng)該從容的去面對(duì)才好。還有一點(diǎn)讓我學(xué)到的就是遇到緊急事件不要慌，不要亂。在我們?yōu)槠谶@兩周的實(shí)驗(yàn)中我們失敗了好多次，也曾想到過放棄，但看 到其他同學(xué)都做出來了 自己卻沒有做出來，心里甚是不甘。所以說對(duì)每一個(gè)樣品、 每一種試劑都應(yīng)做到精確。 實(shí)驗(yàn)報(bào)告 黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院 20 實(shí)驗(yàn)感想 時(shí)間 是匆忙的，為期兩周的實(shí)驗(yàn)課程就是這樣在不知覺中過去了，在這為期不長(zhǎng)的兩周里學(xué)到了不少的東西。 實(shí)驗(yàn)器材： 接種環(huán)、載玻片、酒精燈、顯微鏡、革蘭氏碘液、秒表、草酸銨結(jié)晶紫、 95％的酒精、番紅、蒸餾水。查 MPN 表，發(fā)現(xiàn)我們小組測(cè)的樣品中每 100ml 大腸桿菌群最可能數(shù)為 200 個(gè)。 表 92 用 5 份 10mL 水樣時(shí)各種陽(yáng)性和陰性結(jié)果組合時(shí)的最可能數(shù)（ MPN） 5個(gè) 10mL管中陽(yáng)性管數(shù) 最可 能數(shù)（ MPN） 0 1 2 3 實(shí)驗(yàn)報(bào)告 黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院 19 4 5 16 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 在純樣品發(fā)酵管中，觀察到了產(chǎn)氣、產(chǎn)酸現(xiàn)象。稀釋樣品查表后所得結(jié)果應(yīng)乘以稀釋倍數(shù)。 根據(jù)證實(shí)為大腸桿菌群陽(yáng)性的管數(shù)，查相應(yīng)的大腸桿菌 MPN 檢索表，報(bào)告每100 毫升待檢樣品中大腸菌群細(xì)菌的最近似數(shù)。 復(fù)發(fā)酵試驗(yàn)：將上述鏡檢之菌落同時(shí)接種于乳糖蛋白胨發(fā)酵管，置于 36 士1℃培養(yǎng) 18～ 24h，觀察產(chǎn)氣情況，有產(chǎn)酸產(chǎn)氣者即證實(shí)有大腸菌群存在。 深紫黑色，具有金屬光澤的菌落； 紫黑色，不帶或略帶金屬光澤的菌落； 淡紫紅色，中心較深的菌落。如所用乳糖蛋白胨培養(yǎng)管都不產(chǎn)氣產(chǎn)實(shí)驗(yàn)報(bào)告 黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院 18 酸，則可報(bào)告為總大腸菌群陰性，如有產(chǎn)酸、產(chǎn)氣的發(fā)酵管，按下列程序繼續(xù)進(jìn)行檢驗(yàn)。接種 1mL 以下水樣時(shí)，必須作 10 倍遞增稀釋后，取 1mL 接種，每遞增稀釋一次，換用 1 支1mL 滅菌刻度吸管。 對(duì)于已經(jīng)處理過的出廠自來水，需經(jīng)常檢驗(yàn)或每天檢驗(yàn)一次的，可直接接種5 份 10mL 水樣雙料培養(yǎng)基，每份接種 10mL 水樣。 實(shí)驗(yàn)報(bào)告 黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院 17 圖 95 生活飲用水中大腸菌群的檢驗(yàn)程序 （ 2）初發(fā)酵試驗(yàn)：吸取待檢樣品接種于乳糖蛋白胨發(fā)酵管內(nèi)， 10mL 接種量采用雙料發(fā)酵管，而 lmL 及 lmL 以下接種量采用單料管。如果水在流動(dòng)，瓶口必須迎著水流，以免手上的細(xì)菌被水沖進(jìn)瓶子。注意手指不得觸及瓶口內(nèi)部。 取自來水樣時(shí)，至少應(yīng)先放水 5min，以沖去龍頭口所帶的微生物，獲得主流管中有代表性的水樣。它包括初發(fā)酵試驗(yàn)、平板分離和復(fù)發(fā)酵試驗(yàn)三個(gè)部分。例： 104 樣品稀釋液 1mL，在 VRBA 平板上有 100 個(gè)典型和可疑菌落，挑取其中 10 個(gè)接種 BGLB 肉湯管，證實(shí)有 6 個(gè)陽(yáng)性管，則該樣品的大腸菌群數(shù)為： 100 6/10 104/g（ mL）＝ 105cfu/g（ mL）。凡 BGLB 肉湯管產(chǎn)氣，即可報(bào)實(shí)驗(yàn)報(bào)告 黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院 16 告為大腸菌群陽(yáng)性。 (4)證實(shí)試驗(yàn) 從 VRBA 平板上挑取 10 個(gè)不同類型的典型和可疑菌落，分別移種于 BGLB 肉湯管內(nèi)， 36177。 (3)平板菌落數(shù)的選擇 選取菌落數(shù)在 15～ 150cfu 之間的平板，分別計(jì)數(shù)平板上出現(xiàn)的典型和可疑大腸菌群菌落。翻轉(zhuǎn)平板，置于 36177。 15～ 20mL 冷至 46℃的結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂（ VRBA）傾注于每個(gè)平皿中。 （ 2）平板計(jì)數(shù) 2～ 3個(gè)適宜的連續(xù)稀釋度，每個(gè)稀釋度接種 2個(gè)無菌平皿，每皿 1mL。 方法 2： 大腸菌群平板計(jì)數(shù)法 板計(jì)數(shù)法檢驗(yàn)程序 實(shí)驗(yàn)報(bào)告 黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院 15 圖 大腸菌群平板計(jì)數(shù)法的檢驗(yàn)程序 （ 1）樣品的稀釋。 表 91 大腸菌群 最可能數(shù)（ MPN）檢索表 陽(yáng)性管數(shù) MPN 95%置信區(qū)間 陽(yáng)性管數(shù) MPN 95%置信區(qū)間 下限 上限 下限 上限 實(shí)驗(yàn)報(bào)告 黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院 14 0 0 0 2 2 0 21 42 0 0 1 2 2 1 28 94 0 1 0 11 2 2 2 35 94 0 1 1 18 2 3 0 29 94 0 2 0 18 2 3 1 36 94 0 3 0 38 3 0 0 23 94 1 0 1 18 3 0 2 64 17 180 1 0 2 11 38 3 1 0 43 9 180 1 1 0 20 3 1 1 75 17 200 1 1 1 11 38 3 1 2 120 37 420 1 2 0 11 42 3 1 3 160 40 420 1 2 1 15 42 3 2 0 93 18 420 1 3 0 16 42 3 2 1 150 37 420 2 0 0 38 3 2 2 210 40 430 2 0 1 14 42 3 2 3 290 90 1000 2 0 2 20 42 3 3 0 240 42 1000 2 1 0 15 42 3 3 1 460 90 2021 2 1 1 20 42 3 3 2 1100 180 4100 2 1 2 27 94 3 3 3 1100 420 注 3 個(gè)稀釋度 [(mL)、 (mL)和 (mL)]、每個(gè)稀釋度接種 3 管。產(chǎn)氣者，為大腸菌群陽(yáng)性管。 1℃培養(yǎng) 48177。未產(chǎn)氣者為大腸菌群陰性。 2h 產(chǎn)氣者進(jìn)行復(fù)發(fā)酵試驗(yàn)，如未產(chǎn)氣則繼續(xù)培養(yǎng)至 48177。 1℃培養(yǎng) 24177。從
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