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正文內(nèi)容

jinshuiqiao賓館酒店管理運營制度(參考版)

2025-01-24 14:56本頁面
  

【正文】 5 私自在客房睡覺及洗浴者。 5 管理滯后,致使問題積壓者。 5 員工在崗前有飲酒行為或在工作崗位飲酒者。 5 發(fā)現(xiàn)違紀行為不及時報告對酒店造成損失者。 5 私自撕毀記錄材料文件者。 4 詆毀酒店領(lǐng)導(dǎo)及管理人員聲譽等。 4 未經(jīng)許可私自配置更衣柜、鞋柜等處鑰匙者。 4 違反服務(wù)程序,造成 經(jīng)濟損失者。 4 未經(jīng)批準擅自外出代客購物者。 4 管理人員未按酒店人事制度執(zhí)行,致使部門崗位缺人或私自帶人進崗者。利用職務(wù)之便謀取個人利益者。 3 有亂寫亂畫等破壞酒店環(huán)境的行為者。 3 無故曠工累計超過三天者。 3 客房清掃整理、清洗保潔未按操作規(guī)程及衛(wèi)生部門要求進行者。 3 上級指示劑工作安排傳達不到位,不能逐級落實者。 歧視有傷殘或有缺陷人事者。 2 倒賣酒店浴衣及布草者。 2 丟失及損壞房卡者。 2 私自和客人外出者。 2 利用工作之便發(fā)泄個人不滿者。 違反酒店相關(guān)規(guī)章制度造成投訴或事故者。 1 私自處理賓客遺留物品者。 1 保安 無任何手續(xù)讓員工外出者。 1 不認真檢查消防火災(zāi)隱患者。 1 檢查人員未認真履行監(jiān)卡任務(wù)者。 對抗檢查制度,不服從管理者。 因脫崗而引起客人投訴者。 員工對客態(tài)度或行為惡劣者。 在賓客消費過程中,員工有私扣私留手牌現(xiàn)象者。 房間及設(shè)施設(shè)備不達標、擅自報 “ OK” 者。 第十二條 三類過失(計 62 款) 員工對客用環(huán)境衛(wèi)生清掃嚴 重不合格者。 ( 7) 專業(yè)部叫鐘必須 5 分鐘到位。 ( 5) 前臺接待員 3 分鐘內(nèi)(收銀員 4 分鐘內(nèi))未能完成服務(wù)工作者。 ( 3) 接到服務(wù)信息 10 分鐘內(nèi)未送果品到位者。 3 無特殊情況未按規(guī)定時間提供服務(wù)者,如: ( 1) 接到服務(wù)信息 15 分鐘內(nèi)未送餐到位者。 3 利用酒店布草挪作他用者。 3 不配合管理人員檢查工作者。 3 對車輛維護不到位造成滯留工作現(xiàn)象者。 員工未執(zhí)行酒店安全運行制度,有私接私設(shè)電源器材現(xiàn)象者。 2 私自使用客人物品者。 2 管理人員不執(zhí)行打卡制度者。 2 部門崗位運作期間,違反操作規(guī)定產(chǎn)生不良后果者。 2 未經(jīng)允許員工擅自從前廳進出者。 一個月內(nèi)有三次以上輕微過失者。 1 因員工服務(wù)不到位,致使客人離店時間延長者。 1 員工親朋或閑雜人員在職工浴區(qū)洗浴者。 1 虛報酒店價格或服務(wù)時間者。 1 員工在工作崗位有睡覺現(xiàn)象者。 員工未能堅守工作崗位脫崗者。 未經(jīng)允許員工私自會客者。 員工在工作期間無節(jié)約意識,浪 費酒店能源者。 把個人情緒帶入工作中并造成不良影響者。 員工擅自翻動賓客物品者。 6 不按規(guī)定使用員工衛(wèi)生間者。 6 一個月內(nèi)無故遲到、早退三次以上者。 6 員工在崗期間不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶及穿著襪子者。 6 賓客活動區(qū)域內(nèi)一個視角發(fā)現(xiàn) 三只以上蒼蠅者。 6 客用物品未按規(guī)定數(shù)量配置者。 5 在崗期間使用電話聊天者。 5 在崗期間吃零食者。 5 未經(jīng)批準穿工服外出者。 5 保安員 對外來人員進店未按手續(xù)執(zhí)行,擅自放行者。 5 工作時間員工有不禮貌行為舉止者。 4 進出員工通道部仔細檢查包袋者。 4 員工對客服務(wù)未掌 握 “ 三輕 ” 、 “ 四勤 ” 標準者。 4 員工在崗有打撲克、下棋等行為者。 4 未經(jīng)許可員工擅自穿行男女浴區(qū)者。 4 未經(jīng)批準在酒店無故逗留者。 3 物品、用具、棉制品、設(shè)施設(shè)備未按規(guī)定消毒處理者。 3 員工無主動問好,幫助介紹產(chǎn)品及服務(wù)意識不強者。 3 客用設(shè)施、設(shè)備上有污漬、水漬、茶漬等現(xiàn)象或抹塵不到位者。 3 未在維修單上簽字認可者。 3 屬員工自身物品未按規(guī)定區(qū)域擺放者。 2 員工對客服務(wù)中不正確使用禮貌敬語者。 2 電話鈴響三聲以上未接聽者。 2 酒店的服務(wù)區(qū)域及對客使用的備品存有毛發(fā)者。 2 賓客活動區(qū)域空氣清新度不達標者。 2 在進出酒店時員工不主動出示包袋者。 1 員工在崗期間部正確佩戴工號牌者。 1 設(shè)備沒有及時維護存有積灰者。 1 員工在崗期間有翻閱與工作無關(guān)的書報及雜志者。 1 同事之間不相互尊重,有口語不潔現(xiàn)象者。 1 非特殊情況員工在工作區(qū)域有跑步現(xiàn)象者。 員工提鞋進入工作區(qū)域者。 電視機頻道錯亂,檢查調(diào)整不到位者。 客用的衛(wèi) 生紙數(shù)量不足或未折三角者。 員工在試崗期間站位不端正、走姿不雅觀者。 第十條 一類過失(計 69 款) 員工工作區(qū)域內(nèi)地面上有雜物。 在酒店民主測評中評為先進者。 優(yōu)質(zhì)服務(wù)為酒店贏得重大榮譽者,樹立良好社會口碑者。 勇于舉報酒店內(nèi)部腐敗行為者。 部門優(yōu)質(zhì)管理,成本指標、經(jīng)營 指標、季度考核完全達到酒店規(guī)定任務(wù)者。 開拓創(chuàng)新,在酒店節(jié)能降耗方面成績顯著的。 始終保證酒店的一切設(shè)施、設(shè)備正常運轉(zhuǎn)無事故。 連續(xù)三個月獲得酒店表揚者。 部門工作積極主動,超額完成酒店額定經(jīng)濟指標 10%者。 部門員工一周無任何罰單處理者。 敢于同社會丑惡現(xiàn)象做斗爭得到認可者。 拾撿物品積極交于賓客或前廳經(jīng)理者。 員工服務(wù)到位,每周三次以上獲得賓客表揚者。 運用先進的管理機制,不斷地提高員工服務(wù)意識者。 積極落實酒店下達的各項規(guī)章制度和組織任務(wù)者。 第三節(jié) 質(zhì)檢細則 第九 條 獎勵方式 一、 表揚:有以下行為者 ,由質(zhì)檢統(tǒng)計報總辦,給予公告表揚。 二、 部門限定范圍分數(shù)共分四類: 客房、餐飲 80 分; 前廳、洗衣房、桑拿、商品部 85 分; 工程部、財務(wù)部、保安 90 分; 采供、人事部 95 分。 四類過失:予以開除,同時扣除部門績效分 3 分,情節(jié)嚴重者要送交司法機關(guān)處理。 二類過失:予以罰款 30 元,開出《過失單》,并做質(zhì)檢記錄,同時扣除部門績效分 分,試用工如有兩次本行為者予以勸退,試崗工如有一次本行為者予以勸退。如兩次警告無效或情節(jié) 較為惡劣 的罰款 15 元,試崗工如有三次本行為者予以勸退。 第七條 獎懲方式 (一)獎勵方式與類別 公告表揚;增加部門績效分;發(fā)獎勵金并追加部 門績效分。 第五條 本細則共五節(jié)二十一條。 第三條 質(zhì)檢目標 強化管理,提高服務(wù),
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