【正文】 　　店前的噴繪制作費用控制為：xxxxxxx元?！　?yōu)惠卡的制作費用控制為：xxxxxxx元?！　【频昵暗膰娎L或pop宣傳。　　在附近的旅游景點及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。　　優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房?！　?yōu)惠二：凡提前2個月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠?！　。?）優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃　　優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標(biāo)1間?！　》绞饺号c出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現(xiàn)金回扣。（代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額?！　》绞蕉号c各旅游景點做好結(jié)盟工作，互惠互利。　　五、活動方案　　（1）多種方式推廣，讓淡季不淡　　方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶?！　∪⑸婕暗牟块T　　銷售部、餐飲部、前廳部、客房部?！　τ诰频陜?nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。餐飲促銷活動方案15　　商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外?！　》苍诨顒悠陂g內(nèi)就餐的人員享受X折優(yōu)惠。　　另有以下促銷細(xì)則可供參閱：　　贈送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費?！　〕执腿皝硐M請見代餐券使用細(xì)則。注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費?！　?4)單桌菜品金額位于200249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、XXX傘1把、XXX杯(普通)2個?！　?2)單桌菜品消費金額位于100149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，XXX傘1把、XXX杯(普通)1個?！　?11)當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_。好禮不斷，訂座電話XXXX。時間為早上10:3013:00(沿途配合發(fā)放DM單)?！　?8)腰鼓隊(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶XXX火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送X元(消費券)”。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上?！　?6)廣告氣球的發(fā)放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定?！　?4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時聘用附近的大中學(xué)生?！　?2)發(fā)放人群：年齡2050歲之間的人，且穿著，看起來較有經(jīng)濟實力者。發(fā)放要求：　　(1)發(fā)放時段：11:0012:30。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天、開業(yè)第二天。如：電視字幕、報紙等形式?！　〉旮浇昂?00m插刀旗，刀旗上印“XXX火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。　　在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋XXX火鍋，好禮送不斷?！　￠_業(yè)花藍(lán)至少不少于20個，且要求為真花。不另制作促銷細(xì)則。活動時間：20xx年10月1日20xx年10月10日?！　∽ⅲ贺Q幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體?！　?*單位，恭祝****火鍋**店財源滾滾?！　?*單位，恭祝****火鍋**店生意興隆。　　(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)?！　∏胺胖靡粴夤伴T，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶XXX火鍋”全國連鎖**店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝XXX火鍋全國連鎖**店開業(yè)?！　￠T頭上懸掛兩面XXXPOP旗?！　”尘耙魳罚翰蛷d播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如DISCO音樂等)。　　店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓霵OP吊旗、XXX專用燈籠、彩帶。　　(二)開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。　　將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內(nèi)部營運情況。餐飲促銷活動方案14　　(一)開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作　　由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成?！　　熬反ú?，百姓價格”　　x月x日—x月x日活動期間，本店特推出“精品川菜，百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐xxx元、快樂六人套餐xxx元、全家福套餐（10人量）xxx元?！　』顒訒r間：20xx年x月x日—x月x日。餐飲促銷活動方案13　　活動思想：五一小長假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動消費也會給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績空間。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之?！　。ㄈ崆榉?wù)促銷：　　服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用?！　∽プ‘?dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨特性?！　￠_發(fā)適合當(dāng)季消費的品種，制造賣點，比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費?！　≠浧罚禾峁┮恍┕?jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)?！　∮^賞：在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌?！　。ㄒ唬┦称反黉N內(nèi)容：　　菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇?！　∝攧?wù)部：負(fù)責(zé)資金到位?！　×?、活動執(zhí)行與分工　　企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個商品以上?；顒蛹?xì)則用POP海報的形式公布，店內(nèi)廣播在活動前一個星期開始循環(huán)播出?！　≠M用預(yù)算：150份*3種*3元=1350元/店　　方案五、自助包粽大比拼　　活動時間：6月11日上午9：00至10：30　　活動內(nèi)容：在6月11日端午節(jié)當(dāng)天，顧客可參加自助包粽子活動，分8名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽，在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客，可以按每斤1元/500g的價格購買粽子，每人不超過3斤。每店每天準(zhǔn)備200斤用于活動的促銷粽子?；顒訙?zhǔn)備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并猜測其重量，如果猜測的重量與實際重量相差在50克及50克以內(nèi)，獲獎勵5個粽子；相差在150克及150克以內(nèi)，獎勵3個粽子；相差在150克以外，獎勵一個粽子?！　∽⒁馐马棧核x擇的商品為顧客在這個時段內(nèi)消費數(shù)量預(yù)計比較大的商品?！　〗ㄗh商品為包裝牛奶、啤酒、水果（蘋果/香蕉）、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子?！　》桨付⒍宋缣刭u場，批量更優(yōu)惠　　活動時間：第一期：6月3號至6月6號（4天）　　第二期：6月7號至6月11號（5天）　　活動內(nèi)容：由廠家提供活動的贊助支持，活動形式為商品分為兩種價格，零售單價和批量單價?！　∧繕?biāo)：　　活動時間：20xx年6月13日 至20xx年6 月23日　　費用支出： 單店費用4400元，十店費用合計44000元　　策劃部門：**市場營銷部　　總部市場營銷部意見及建議：　　主題：粽情過端午，香飄五月五　　方案一、端陽商品龍舟（展銷）會　　活動時間：6月3日至6月11日　　活動內(nèi)容：在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷，以端午節(jié)的概念對這些食品進(jìn)行促銷。不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡單的延續(xù)和繼承，而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、讓顧客朋友積極參與的活動，與消費者之間形成互動，這才是餐廳營銷的目的?！　《宋绻?jié)營銷不僅僅是一次營銷，更是一次文化之旅。　　第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題，具備口碑效應(yīng)。餐飲促銷活動方案11　　端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日，現(xiàn)更成為國家法定節(jié)假日，一般都會將周末積累著一起放幾天假，也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟的范疇。　?。?）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎勵?！　⊥ㄟ^服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性?！　×?、效果分析　　宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度?！　∮矎V告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果?！　∥濉V告營銷方案　　在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。強烈建議廚房推出！　　（四）文化營銷方案　　向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標(biāo)消費群中的影響力。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲春節(jié)不明，僅供參考）。　　成本節(jié)約比賽　　通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。（3）截止日期為7月13日。（2）體裁不限?！　≌魑谋荣悺　?nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲春節(jié)各寫個的?！　≡谌w員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)?！　。ǘ﹥?nèi)部營銷方案　　內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷?！　。?）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎勵?！　☆櫩蜐M意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新　　四、具體方案策劃　?。ㄒ唬㏒P方案　　“微笑服務(wù)”　　在活動期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值?！　』顒訒r間：7月1日——15日，共計15天。借此機會，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動的重點進(jìn)行。　　三、營銷策劃　　餐飲春節(jié)服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在?！　∫粋€酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）、擁有自己的特色；（2）、全面的（質(zhì)量）管理；（3）、足夠的市場運營資金；（4）、創(chuàng)新，不斷推陳出新。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲春節(jié)業(yè)的代表，“鴨