xxxx餐飲行業(yè)財務(wù)分析-wenkub.com
2025-02-21 15:23 本頁面
【正文】 通過行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和服務(wù)能力的不斷加強，發(fā)揮企業(yè)聯(lián)合互動的綜合優(yōu)勢，從企業(yè)共同目標(biāo)和共性利益出發(fā)，更好地解決企業(yè)單獨所不能解決的共性問題，共享規(guī)模效益，謀求企發(fā)展。 中外餐飲共同構(gòu)成了中國餐飲市場，兩者之間雖有競爭和短兵相接，但在市場定位、發(fā)展空間方面還是存在差異，各自具有相對發(fā)展空間?！?5．中西海內(nèi)外餐飲模式相互借鑒、融合的步伐加快。同時，行業(yè)物質(zhì)條件發(fā)展的日趨完善，為行業(yè)發(fā)展提供更加有利的基礎(chǔ)支持，將推動我國餐飲業(yè)步入快速發(fā)展期。 4．專業(yè)人才隊伍逐步擴大，餐飲業(yè)發(fā)展要注重理論導(dǎo)向、科技支撐和產(chǎn)業(yè)推動。要防止企業(yè)的急躁冒進和短期行為，要根據(jù)自身條件制定發(fā)展戰(zhàn)略和步驟，追求事業(yè)和長久，注重務(wù)實求進，以求穩(wěn)步快速發(fā)展。 專一才能專業(yè)，堅持專長才能向深度發(fā)展，簡單化是標(biāo)準(zhǔn)化的前提?！?2．小型化和簡單化的企業(yè)模式發(fā)展?jié)摿Υ螅?“小、專、多 ”的路子應(yīng)當(dāng)重視和倡導(dǎo)。科學(xué)化、營養(yǎng)化成為餐飲業(yè)的重要指向標(biāo)。餐飲業(yè)的發(fā)展態(tài)勢 主營業(yè)務(wù)收入：湘鄂情 西安飲食 全聚德167。 資產(chǎn)方面，湘鄂情以流動資產(chǎn)為主，全聚德和西安飲食以流動資產(chǎn)和固定資產(chǎn)為主。企業(yè)經(jīng)營活動能為企業(yè)投資發(fā)展提供有力支持。成長能力一般營業(yè) 收入增 長 率凈資產(chǎn)潤增 長 率稅后利 潤增 長 率2023 % % %2023 % % %2023 % % %2023 % % %西安飲食營業(yè)收入增長率總體上升，凈資產(chǎn)增長率 2023年明顯上升，稅后利潤增長率上升幅度明顯。公司主要財務(wù)數(shù)據(jù)分析 —— 成長能力分析營業(yè) 收入增 長 率凈資產(chǎn)潤增 長 率稅后利 潤增 長 率2023 % 6% %2023 % 9% %2023 % 183% %2023 % 282% %湘鄂情營業(yè)收入增長率維持在 35%左右，凈資產(chǎn)增長率和稅后利潤增長率有所提高，特別是凈資產(chǎn)增長率增長幅度明顯。20232023營 運能力分析2023 2023 2023 2023資產(chǎn) 周 轉(zhuǎn) 率 應(yīng) 收 賬 款周 轉(zhuǎn)率 存 貨 周 轉(zhuǎn) 率 湘鄂情資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率波動較大，應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率下降幅度較大，說明催債能力下降明顯。資產(chǎn)負(fù)債率在 ，長期償債能力較好。2023年資產(chǎn)少量增加，負(fù)債基本保持不變公司主要財務(wù)數(shù)據(jù)分析 —— 資產(chǎn)結(jié)構(gòu)比較分析湘鄂情 全聚德 西安餐飲資產(chǎn) 總資產(chǎn) 87流 動資產(chǎn)% % %非流 動資產(chǎn)% % %凈資產(chǎn)收益率% % %資產(chǎn)負(fù)債 率% % %負(fù)債 負(fù)債總額 流 動負(fù)債% % %非流 動負(fù)債% % %湘鄂情全聚德湘鄂情流動資產(chǎn)呈下降趨勢，固定資產(chǎn)比率有所上升，無形資產(chǎn)比率基本保持不變。2023年較往年主營業(yè)務(wù)收入與營業(yè)利潤都有顯著提高，說明公司今年運營狀況良好。2023年主營業(yè)務(wù)收入較 2023年有所下降，營業(yè)利潤有所上升，表明公司營業(yè)成本下降。 公司是西部地區(qū)唯一餐飲國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，西安當(dāng)?shù)乩献痔柖荚诠酒煜?。公司的市場化程度加大，發(fā)展現(xiàn)生機。公司主業(yè)為餐飲和食品加工。公司業(yè)界地位為西北地區(qū)最大的餐飲業(yè)企業(yè)。 由國家統(tǒng)計局、中國飯店協(xié)會公布的 “2023年度中國餐飲業(yè) 500強企業(yè) ”中，集團公司榮獲中式正餐第一名?！ ? 2023年 9月 “全聚德烤鴨 ”被北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評定為 “北京市名牌產(chǎn)品 ”。 “北京市質(zhì)量管理先進企業(yè) ”全聚德菜品經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集 “全鴨席 ”和 400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內(nèi)外游客喜愛，被譽為 “中華第一吃 ”。公司概況 ———— 中國全聚德（集團）股份有限公司 道新菜創(chuàng)新，跟上時尚餐飲熱點。以季度為單位，大力氣投入研發(fā)。300公司在全國擁有近 30家分店，遍布北京、上海、長沙、深圳、成都、武漢、株洲、太原、南京、西安、呼和浩特、鄭州等十余個大中城市，其中直營店二十三家，加盟店六家。北京湘鄂情股份有限公司成立于 2023年10月 23日，注冊資本 20， 000萬元。 公司財務(wù)分析167。 中國全聚德（集團）
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