xxxx餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)分析-全文預(yù)覽
【正文】 ?？偨Y(jié)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)綜合167?？傮w呈增加趨勢(shì)，企業(yè)投資活動(dòng)大幅度增加，銷售收入的現(xiàn)金流量大于投資活動(dòng)支出的現(xiàn)金流量，凈現(xiàn)金流量為正。說(shuō)明企業(yè)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)，規(guī)?；颈３植蛔儭４尕浿苻D(zhuǎn)率下降明顯，存貨利用率有所下降20232023營(yíng) 運(yùn)能力分析2023 2023 2023 2023資產(chǎn) 周 轉(zhuǎn) 率 0,43 應(yīng) 收 賬 款周 轉(zhuǎn)率 存 貨 周 轉(zhuǎn) 率 西安飲食三大周轉(zhuǎn)率指標(biāo)都有所下降，說(shuō)明企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理早期出了問題，現(xiàn)在有所好轉(zhuǎn)的趨勢(shì)。公司主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 —— 成本分析西安飲食成本高于其他兩家公司，其他費(fèi)用湘鄂情較高公司主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 —— 營(yíng)運(yùn)能力分析三家公司營(yíng)運(yùn)能力差不多，其中全聚德催帳能力和存貨使用效率都好于其他兩個(gè)公司。全聚德流動(dòng)比率和速動(dòng)比率變化幅度較大，流動(dòng)比率整體呈波動(dòng)下降趨勢(shì)且小于 2，速動(dòng)比率波動(dòng)下降，小于 1，說(shuō)明公司短期償債能力較弱。2023年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入與利潤(rùn)都有所上升，但較之 2023年，收入增加，利潤(rùn)減少，說(shuō)明營(yíng)業(yè)成本有所增加。公司財(cái)務(wù)分析 ———— 全聚德2023年同比 2023年其他地區(qū)營(yíng)業(yè)額所占比重有所增長(zhǎng)，公司在其他地區(qū)占領(lǐng)了一定的市場(chǎng)。公司主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析公司主要財(cái)務(wù)分析 ———— 湘鄂情各地區(qū)收入占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入比例可看出，2023年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入北京地區(qū)所占比重減小，其他地區(qū)所占比重有所增長(zhǎng)，表明公司在其他地區(qū)開拓了一定的市場(chǎng)。餐飲文化底蘊(yùn)和團(tuán)隊(duì)凝聚力是公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力。食品加工基地于 2023年底投入運(yùn)營(yíng)，后續(xù)發(fā)展空間大。 所獲獎(jiǎng)勵(lì)公司概況 ———— 西安飲食股份有限公司 全聚德集團(tuán)公司榮獲由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)布的 “2023年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè) ”獎(jiǎng)?！ ? 全聚德集團(tuán)公司榮獲 2023年度 “全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)獎(jiǎng) ”。 “全聚德 ”既古老又年輕，既傳統(tǒng)又現(xiàn)代，正向著 “中國(guó)第一餐飲，世界一流美食，國(guó)際知名品牌 ”宏偉愿景而奮勇前進(jìn)！ 60 公司用十年的時(shí)間逐漸形成了湘鄂情特色菜品體系，并在不斷的創(chuàng)新與淘汰過程中沉淀形成了 源 ”等多個(gè)餐飲品牌，“湘鄂情 ”品牌已成為全國(guó)幾個(gè)中餐類中國(guó)馳名商標(biāo)之一。 公司概況167。167。 而目前解決勞動(dòng)就業(yè)問題是各級(jí)政府為民謀利的主要體現(xiàn)和政策取向。餐飲企業(yè)之間的合并重組增強(qiáng)，企業(yè)改制步伐加快，異地?cái)U(kuò)張和餐飲集團(tuán)化、連鎖化成為發(fā)展趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近五年來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)每年都以 18%左右的速度增長(zhǎng)，是 GDP發(fā)展速度的 2倍，可以說(shuō)整個(gè)餐飲市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。行業(yè)發(fā)展前景、對(duì)策及建議一、行業(yè)概況167。行業(yè)案例分析167。行業(yè)概況167。中國(guó)餐飲行業(yè)分析目錄167。 隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民的收入水平越來(lái)越高，餐飲消費(fèi)需求日益旺盛。 目前，旅游餐飲、家宴、婚慶消費(fèi)成為經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)特色化和市場(chǎng)細(xì)分化更加明顯，大眾消費(fèi)進(jìn)一步成為餐飲業(yè)的消費(fèi)主流。從國(guó)家政策和社會(huì)大環(huán)境來(lái)看，餐飲業(yè)已經(jīng)到了發(fā)展的黃金時(shí)期，由于餐飲業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在解決勞動(dòng)就業(yè)方面有著非常重要作用。在市場(chǎng)方面，中國(guó)的城市化步伐加快，大量的農(nóng)村人口逐步城市化，原有城市人口的消費(fèi)能力逐步增強(qiáng)，由于人口眾多和中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，在 “民以食為天 ”的文化背景下，中國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的餐飲市場(chǎng)。 北京湘鄂情股份有限公司 167。 2023年 11月 11日，公司在深圳證券交易所正式掛牌上市。北京湘鄂情股份有限公司雛形于荊楚大地，起步于特區(qū)深圳，發(fā)展于首都北京，現(xiàn)擁有 “湘鄂情 ”、 “湘鄂春 ”“湘鄂情 湘鄂情的菜品 “兼容并蓄、有主有輔 ”—— 形成了以粵菜、湘菜、鄂菜三大菜系為主，以淮揚(yáng)菜、魯菜為輔的復(fù)合菜系在菜品配備、營(yíng)養(yǎng)、食療方面具有新特色，已形成個(gè)性化出品體系。湘鄂情重在菜品創(chuàng)新和菜品質(zhì)量?jī)煞矫鏄淞⒆晕姨厣?。湘鄂情保持每季?50%的菜品都具有獨(dú)創(chuàng)性，是在其他餐館所難以品嘗到的。 1999年 1月， “全聚德 “被國(guó)家工商總局認(rèn)定為 “馳名商標(biāo) ”，是我國(guó)第一例服務(wù)類中國(guó)馳名商標(biāo)。 2023年全聚德集團(tuán)公司榮獲由中華全國(guó)總工會(huì)授予的 “五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀 ”稱號(hào)。 公司共計(jì)有西
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