xxxx餐飲行業(yè)財務分析-全文預覽
【正文】 。總結財務數據綜合167?？傮w呈增加趨勢，企業(yè)投資活動大幅度增加，銷售收入的現(xiàn)金流量大于投資活動支出的現(xiàn)金流量，凈現(xiàn)金流量為正。說明企業(yè)穩(wěn)定經營，規(guī)?；颈３植蛔?。存貨周轉率下降明顯，存貨利用率有所下降20232023營 運能力分析2023 2023 2023 2023資產 周 轉 率 0,43 應 收 賬 款周 轉率 存 貨 周 轉 率 西安飲食三大周轉率指標都有所下降，說明企業(yè)經營管理早期出了問題，現(xiàn)在有所好轉的趨勢。公司主要財務數據分析 —— 成本分析西安飲食成本高于其他兩家公司，其他費用湘鄂情較高公司主要財務數據分析 —— 營運能力分析三家公司營運能力差不多，其中全聚德催帳能力和存貨使用效率都好于其他兩個公司。全聚德流動比率和速動比率變化幅度較大，流動比率整體呈波動下降趨勢且小于 2，速動比率波動下降，小于 1，說明公司短期償債能力較弱。2023年主營業(yè)務收入與利潤都有所上升，但較之 2023年，收入增加，利潤減少，說明營業(yè)成本有所增加。公司財務分析 ———— 全聚德2023年同比 2023年其他地區(qū)營業(yè)額所占比重有所增長，公司在其他地區(qū)占領了一定的市場。公司主要財務數據分析公司主要財務分析 ———— 湘鄂情各地區(qū)收入占主營業(yè)務收入比例可看出，2023年主營業(yè)務收入北京地區(qū)所占比重減小，其他地區(qū)所占比重有所增長，表明公司在其他地區(qū)開拓了一定的市場。餐飲文化底蘊和團隊凝聚力是公司的核心競爭力。食品加工基地于 2023年底投入運營，后續(xù)發(fā)展空間大。 所獲獎勵公司概況 ———— 西安飲食股份有限公司 全聚德集團公司榮獲由中國商業(yè)聯(lián)合會發(fā)布的 “2023年度中國餐飲百強企業(yè) ”獎。 全聚德集團公司榮獲 2023年度 “全國質量管理先進企業(yè)獎 ”?！ ? “全聚德 ”既古老又年輕，既傳統(tǒng)又現(xiàn)代，正向著 “中國第一餐飲，世界一流美食，國際知名品牌 ”宏偉愿景而奮勇前進！ 60 公司用十年的時間逐漸形成了湘鄂情特色菜品體系，并在不斷的創(chuàng)新與淘汰過程中沉淀形成了 源 ”等多個餐飲品牌，“湘鄂情 ”品牌已成為全國幾個中餐類中國馳名商標之一。 公司概況167。167。 而目前解決勞動就業(yè)問題是各級政府為民謀利的主要體現(xiàn)和政策取向。餐飲企業(yè)之間的合并重組增強，企業(yè)改制步伐加快，異地擴張和餐飲集團化、連鎖化成為發(fā)展趨勢。據統(tǒng)計，近五年來，我國餐飲業(yè)每年都以 18%左右的速度增長，是 GDP發(fā)展速度的 2倍，可以說整個餐飲市場發(fā)展態(tài)勢良好。行業(yè)發(fā)展前景、對策及建議一、行業(yè)概況167。行業(yè)案例分析167。行業(yè)概況167。中國餐飲行業(yè)分析目錄167。 隨著我國國民經濟的快速發(fā)展，居民的收入水平越來越高，餐飲消費需求日益旺盛。 目前，旅游餐飲、家宴、婚慶消費成為經營亮點，經營特色化和市場細分化更加明顯，大眾消費進一步成為餐飲業(yè)的消費主流。從國家政策和社會大環(huán)境來看，餐飲業(yè)已經到了發(fā)展的黃金時期，由于餐飲業(yè)是勞動密集型產業(yè)，在解決勞動就業(yè)方面有著非常重要作用。在市場方面，中國的城市化步伐加快，大量的農村人口逐步城市化，原有城市人口的消費能力逐步增強，由于人口眾多和中國經濟的持續(xù)高速發(fā)展，在 “民以食為天 ”的文化背景下，中國已經成為世界上最大的餐飲市場。 北京湘鄂情股份有限公司 167。 2023年 11月 11日，公司在深圳證券交易所正式掛牌上市。北京湘鄂情股份有限公司雛形于荊楚大地，起步于特區(qū)深圳，發(fā)展于首都北京，現(xiàn)擁有 “湘鄂情 ”、 “湘鄂春 ”“湘鄂情 湘鄂情的菜品 “兼容并蓄、有主有輔 ”—— 形成了以粵菜、湘菜、鄂菜三大菜系為主，以淮揚菜、魯菜為輔的復合菜系在菜品配備、營養(yǎng)、食療方面具有新特色，已形成個性化出品體系。湘鄂情重在菜品創(chuàng)新和菜品質量兩方面樹立自我特色。湘鄂情保持每季度 50%的菜品都具有獨創(chuàng)性，是在其他餐館所難以品嘗到的。 1999年 1月， “全聚德 “被國家工商總局認定為 “馳名商標 ”，是我國第一例服務類中國馳名商標。 2023年全聚德集團公司榮獲由中華全國總工會授予的 “五一勞動獎狀 ”稱號。 公司共計有西
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