飯店星級(jí)的劃分標(biāo)準(zhǔn)-wenkub.com
2025-07-12 04:16 本頁(yè)面
【正文】 18新增計(jì)分項(xiàng)有地方文化特色的建筑或建筑小品22陳列有本地藝術(shù)品22有觀光電梯22前廳區(qū)域有旅游團(tuán)隊(duì)專(zhuān)用通道22有歌舞廳22有地方特色的民俗風(fēng)情表演，如茶道、民歌、民族舞蹈22不少于50平方米的封閉商店22店內(nèi)提供旅游信息電子查詢(xún)系統(tǒng)33提供本地觀光服務(wù)11特色項(xiàng)目群（3） 本選擇群總分為54分，得分率達(dá)到50%、70%、100%、得出最后得分。6餐廳電話(huà)、桌布、口布等必備項(xiàng)目缺少一項(xiàng)扣1分無(wú)變動(dòng)酒吧15有單獨(dú)的酒吧55分值降低有大堂吧33分值降低酒吧裝飾（含配套吧臺(tái)、吧椅等）4無(wú)變動(dòng)高檔材質(zhì)，工藝精致4材質(zhì)與工藝較好2材質(zhì)與工藝一般1酒吧氛圍3無(wú)變動(dòng)高雅獨(dú)特，環(huán)境、裝飾及燈光設(shè)計(jì)有專(zhuān)業(yè)性3高雅2協(xié)調(diào)1廚房14將14308中所有要求列入冷熱、面點(diǎn)制作間分隔11無(wú)變動(dòng)洗碗間位置合理11無(wú)變動(dòng)粗細(xì)加工分隔11無(wú)變動(dòng)廚房與餐廳之間采用有效的隔音、隔熱、隔味措施22無(wú)變動(dòng)廚房與灶臺(tái)采取有效的通風(fēng)、排風(fēng)設(shè)施22無(wú)變動(dòng)有足夠的冷庫(kù)11新增，與14308對(duì)應(yīng)廚房地面滿(mǎn)鋪防滑材料，墻面滿(mǎn)鋪瓷磚，有吊頂11新增，與14308對(duì)應(yīng)有專(zhuān)門(mén)放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持封閉11新增，與14308對(duì)應(yīng)有足夠的冷氣設(shè)備和空氣消毒設(shè)施22新增，與14308對(duì)應(yīng)嚴(yán)格的操作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明，所有廚房工作人員需要熟悉掌握22新增6會(huì)議及康樂(lè)項(xiàng)目群46本部分進(jìn)行了較大的調(diào)整，因?yàn)閷?duì)于非商務(wù)會(huì)議型飯店或非觀光度假型飯店來(lái)說(shuō)，將所有會(huì)議及康樂(lè)設(shè)施統(tǒng)一列為打分項(xiàng)會(huì)造成過(guò)多的低效率投資，產(chǎn)生浪費(fèi)。四、五星級(jí)飯店最多可缺3項(xiàng)，三星級(jí)飯店最多可缺5項(xiàng)，一、二星級(jí)飯店最多可缺7項(xiàng)，否則不予評(píng)定相應(yīng)星級(jí)。飯店出于環(huán)境保護(hù)理念所做的特別要求，征得客人同意后可靈活處理。有一處不規(guī)范，超過(guò)10處，則不予評(píng)定相應(yīng)的星級(jí)消防與安全10將原9中消防、安全合并消防符合消防主管機(jī)關(guān)的要求，客房門(mén)后及各通道顯著位置張貼逃生示意圖，并附有詳細(xì)的逃生說(shuō)明22合并有先進(jìn)的消防安全控制系統(tǒng)，24小時(shí)有人值班22由原來(lái)的2合并至此保安人員（與飯店規(guī)模相適應(yīng)，24小時(shí)值班。）5對(duì)非核心產(chǎn)品部分的要求有所降低，平均每間客房的建筑面積就會(huì)有所下降。如該項(xiàng)只有一檔分?jǐn)?shù)，則減半給分。如該項(xiàng)只有1分，則不給分。不小于150平方米5數(shù)值降低不小于120平方米4數(shù)值降低不小于100平方米2數(shù)值降低不小于80平方米1數(shù)值降低采用內(nèi)天井結(jié)構(gòu)2無(wú)變動(dòng)共享空間層不少于總層數(shù)的70%2共享空間層不少于總層數(shù)的40%1結(jié)構(gòu)化綜合布線(xiàn)系統(tǒng)2從共用系統(tǒng)項(xiàng)中調(diào)整至此飯店設(shè)計(jì)中考慮到結(jié)構(gòu)化綜合布線(xiàn)系統(tǒng)，設(shè)計(jì)具有先進(jìn)性、可擴(kuò)充性和靈活性2有結(jié)構(gòu)性綜合布線(xiàn)系統(tǒng)1各類(lèi)功能設(shè)施位置合理、分隔合理，方便客人使用22無(wú)變動(dòng)員工進(jìn)出飯店的通道與員工通道分開(kāi)11無(wú)變動(dòng)服務(wù)通道與客人通道分開(kāi)23無(wú)變動(dòng)有團(tuán)隊(duì)專(zhuān)用通道和行李通道11無(wú)變動(dòng)公共設(shè)施、服務(wù)及共用系統(tǒng)25有較大的調(diào)整電梯7配備情況2新增計(jì)分項(xiàng)，對(duì)不同星級(jí)飯店的客用電梯的配備要求進(jìn)行規(guī)定。如當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)有特別要求，則以相應(yīng)的要求為準(zhǔn)）22有先進(jìn)的閉路監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)重要通道及出入口進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)控和錄象41位置調(diào)整飯店消防與安全必備項(xiàng)目（客房、廚房及其他公共區(qū)域，每個(gè)區(qū)域若缺少分別扣1分）噴淋裝置合并煙感報(bào)警器合并廚房煤氣報(bào)警器位置調(diào)整廚房石棉布位置調(diào)整環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目6新增計(jì)分項(xiàng)污水處理設(shè)備完備，水污染物排放達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)11廢氣處理設(shè)施完備，廢氣污染物排放達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)11邊界噪聲符合環(huán)境噪聲使用區(qū)標(biāo)準(zhǔn)11保證出售檢疫合格的食品11飲用水符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)11室內(nèi)空氣質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)11飯店建筑紅線(xiàn)范圍內(nèi)的所有區(qū)域均已經(jīng)消除了移動(dòng)電話(huà)屏蔽現(xiàn)象22前廳項(xiàng)目群87作為核心產(chǎn)品得到加強(qiáng)并將總臺(tái)服務(wù)并入該項(xiàng)目群前廳面積及裝修、裝飾38項(xiàng)目進(jìn)行了合并大堂公共面積（不包括任何營(yíng)業(yè)區(qū)域的面積，如總服務(wù)臺(tái)、商場(chǎng)、商務(wù)中心、大堂酒吧、咖啡廳等）6數(shù)值和計(jì)分形式有較大變動(dòng)，飯店選擇余地更大64 21地面裝飾材料6分值和表述變化，增加鼓勵(lì)使用有當(dāng)?shù)靥厣牧系臈l文優(yōu)質(zhì)花崗巖、大理石或其它高檔、有當(dāng)?shù)靥厣牟牧希ú馁|(zhì)高檔、色澤均勻、拼接整齊、裝飾性強(qiáng)）6較高檔花崗巖、大理石或其它較高檔、有當(dāng)?shù)靥厣牟牧希ú馁|(zhì)較高檔、有色差、拼接整齊、裝飾性強(qiáng)）4普通花崗巖、大理石或其它材料（拼接整齊、裝飾性強(qiáng)）2刪除不符合實(shí)際的條文水磨石地面1微調(diào)墻壁裝飾材料6分值和表述變化，增加鼓勵(lì)使用有當(dāng)?shù)靥厣牧系臈l文優(yōu)質(zhì)花崗巖、大理石或其它高檔、有當(dāng)?shù)靥厣牟牧希ú馁|(zhì)高檔、色澤均勻、拼接整齊、裝飾性強(qiáng)）6優(yōu)質(zhì)木材、高檔墻紙（布）或有當(dāng)?shù)靥厣牟牧希ㄓ脙?yōu)質(zhì)木材裝修，立面有線(xiàn)條變化；高檔墻紙包括絲質(zhì)及其他天然原料墻紙）4普通花崗巖或大理石或其他有當(dāng)?shù)靥厣牟牧?墻紙或噴涂材料2墻壁藝術(shù)裝飾3微調(diào)，表述更明確有壁畫(huà)、浮雕或其他種類(lèi)的高檔美術(shù)品，或采用特殊工藝裝飾，與大堂環(huán)境相協(xié)調(diào)，產(chǎn)生良好的藝術(shù)效果3有壁畫(huà)或浮雕或其他美術(shù)品裝飾2有藝術(shù)裝飾1天花2微調(diào)，表述更明確裝飾精致，造型高雅、別致2有較好的裝飾1燈具與照明5合并表述豪華或特色照明燈具，照明良好，設(shè)計(jì)獨(dú)到雅致，充分考慮到滿(mǎn)足前廳不同區(qū)域的照明需求5豪華燈具、照明良好3高檔燈具、照明良好2普通燈具、照明良好1裝修、裝飾的協(xié)調(diào)性和總體效果（—）10各個(gè)部分相互協(xié)調(diào)，能夠給人以藝術(shù)享受；10各個(gè)部分協(xié)調(diào)良好，總體效果美觀7各個(gè)部分較為協(xié)調(diào)統(tǒng)一，總體效果較好5各個(gè)部分基本協(xié)調(diào)，總體效果一般2各個(gè)部分極不協(xié)調(diào)、格調(diào)低，總體效果同所使用材料檔次有較大差異6貴重物品保管箱3保管箱數(shù)量2客房已有要求，因此對(duì)前廳保險(xiǎn)箱要求有所降低不少于客房數(shù)量的15%2不少于客房數(shù)量的8%12種以上規(guī)格；位置隱蔽、安全，能保護(hù)客人隱私；飯店和客人同時(shí)開(kāi)啟11同上有由客人開(kāi)啟與存放的雨傘架11無(wú)變動(dòng)擺放自然花木，數(shù)量、品種、大小、搭配同大堂氣氛一致22無(wú)變動(dòng)有中心藝術(shù)品(能形成良好的文化氛圍和視覺(jué)效果)22無(wú)變動(dòng)在大堂內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)或相關(guān)營(yíng)業(yè)設(shè)施，嚴(yán)重影響大堂氣氛扣4分無(wú)變動(dòng)總臺(tái)24新增項(xiàng)目，以同14308保持一致性總體要求6位于前廳顯著位置，大小同前廳規(guī)模一致，用豪華或特色
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