【正文】 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Roms Divisi on TRAI NI NG MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vision int roduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 E、 避免音過大或過小： 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Rooms Divsion TRAINING MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房 務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Rom Divisi on intr oduct ion 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 如果講話的聲音過大，您也許會顯得粗暴、過份。 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Rooms Division TRAINING MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vision int roduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆 漳脖邱昔講劑長妻 B、 從姿端正： 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Roms Divsion TRAINING MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Rom Divsion i ntroducti on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 當您坐姿正時，會對對方的講話 反應(yīng)更快，更加聚精會神。 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Roms Divisi on TRAI NI NG MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vision introduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 C、 能力： 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Roms Di vision TRAINNG MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Divsion introduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵 濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 全體人員要精通自身業(yè)務(wù)，有能力對客人任何合理的要求做出反應(yīng)。 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Roms Divisi on TRAI NI G MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vision introduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 第十把金鑰匙：每一位服務(wù)員都要熟悉自己的工作，熟悉自己的企業(yè)和有關(guān)信息。如西餐零點餐的擺臺，有人折口布，有人擺口布，有人擺主餐刀，有人擺主餐叉，有人擺水杯，有人擺面包盤，有人擺黃油刀等，需要大家在一起合作工作。這就要求每一位員工都注意清潔衛(wèi)生，制服必須是熨燙過的。有些賓客是從美國來的，有些是從德國來的，所以最好用拼音拼寫名字，這是要國際上通用的。當顧客向你走來時，你要說：“我能幫助你嗎？”（ May I help you?）當顧客向你道歉時，你要說：“不用謝。 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Roms Divsion TRAINING MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Rom Division i ntroducti on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 第四把金鑰匙是：要提供快速敏捷服務(wù)。 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Roms Di vison TRAI NI NG MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Divsion introduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTM ENT FUNETIONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 第三把多鑰匙是：真誠、誠實和友好。因為酒店服務(wù)對象是高消費者，因此，只要你服務(wù)得好，他們就會付錢。 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Rooms Divsion TRAI NI G MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Divsion introduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 C—— creating(創(chuàng)造 )：是每一位服務(wù)員要精心創(chuàng)造出使賓客能享受其熱情服務(wù)的氣氛。 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Rooms Divsion TRAINING MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Rom Divisi on intr oduct ion 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇 出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 E—— excreta(出色 ):是服務(wù)員要將生項微小的服務(wù)工作都做得很出色。 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Rooms Divisi on TRAINING MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vision introduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 房務(wù)部各部門主管姓名 及辦公室地點 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Room s Di vi si on TRAI NI NG MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vi si on i nt r oduct i on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 部門 職位 姓名 辦公地點 房務(wù) 總監(jiān) 柯 戈 娛樂樓一層 房務(wù) 秘書 娛樂樓一層 前臺 經(jīng)理 大堂、左側(cè) 前臺 接待處主任 大堂、左側(cè) 前臺 禮賓主任 大堂、左側(cè) 大堂副理 大堂副理 大堂 大堂副理 大堂副理 大堂 大堂副理 賓客關(guān)系員 大堂 大堂副理 賓客關(guān)系員 大堂 管家 行政管家 娛樂樓一層 管家 客房主任 樓層 管家 客房主任 樓層 管家 公共區(qū)主任 管家 公共區(qū)主任 保安 保安經(jīng)理 宿舍樓一層 保安 保安主任 宿舍樓一層 房務(wù)部培訓手冊 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Room s Di vi si on TRAI NI NG MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vi si on i nt r oduct i on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI 零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇 出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 酒店服務(wù)的標準 SERVIVE STANDARD 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Room s Di vi si on TRAI NI NG MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vi si on i nt r oduct i on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI 零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘 蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 目錄 INDEX 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Room s Di vi si on TRAI NI NG MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vi si on i nt r oduct i on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI 零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖 邱昔講劑長妻 1． 服務(wù)的態(tài)度標準 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Roms Divisi on TRAI NI G MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vision introduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 2． 服務(wù)的行為語言票 某酒店房務(wù) 部培訓手冊 Rooms Divsion TRAINING MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Rom Division i ntr oducti on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROOMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 3． 服務(wù)工作的指導方針 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Roms Divisi on TRAI NI G MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vision introduction 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 酒店服務(wù)的標準 SERUCE STANDARD 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Room s Di vi si on TRAI NI NG MANAUL 房務(wù)部培訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點 Room Di vi si on i nt r oduct i on 房務(wù)部概況 2．房務(wù)部各部門的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI 零汗凱蕉融朵濃腔切瘤吟瑩悶?zāi)岣`氣俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鴕脅吸絨搔倍耪寥撇出淮窘蠱隕疇化勇躬接仁扎跋欺氣剎龔輯龐堆漳脖邱昔講劑長妻 1． 服務(wù)的態(tài)度標準： 某酒店房務(wù)部培訓手冊 Roms Divisi on TRAI NI G MANAUL 房務(wù)部培 訓手冊房務(wù)部概況目錄房務(wù)部組織架構(gòu)房務(wù)部各部門的功能房務(wù)部備部門主管姓名及辦公地點