【正文】 大學(xué)生活匆匆地過去的，在濰院母親的養(yǎng)育下，我無怨無悔。另外她會用各種方式鼓勵你繼續(xù)把論文完整出色的完成。從初稿的修改再修改，到最終定稿的完成，我得到了大家的很多幫助，如果沒有她（他）們，現(xiàn)在的自己可能還困在某一理論上難以自拔。 ： 0924 濰坊學(xué)院本科畢業(yè)論文 12 謝辭 如今，伴隨著此篇論文的最終定稿，之前的所有的辛苦、聒噪、迷茫 等復(fù)雜的心情也變得煙消云散了。為此，有效的行業(yè)內(nèi)溝通，完善的行業(yè)競爭體系亟待引進。對此，山東美食企業(yè)應(yīng)組織專門人員對此研究，以防誤入，導(dǎo)致對自己出口行業(yè)的阻礙。 1．改變粗放式增長模式 山東美食國際市場的發(fā)展雖然迅速，粗放式增長模式雖然收效明顯，但資源有限，要想長期增長，必須以質(zhì)取勝，加強高科技的投入，從而達到優(yōu)化國際市場的效果。山東美食應(yīng)加強其對東盟伙伴的磋商，力求貿(mào)易壁壘的消除，增加我國美食進入其市場的機會與砝碼。 1．開展發(fā)達國家市場業(yè)務(wù) 發(fā)達國家市場普遍處于高端市場 ，消費水平普遍較高，對產(chǎn)品的要求也普遍提升。 （ 3）創(chuàng)新品牌。 山東美食品牌的設(shè)立基礎(chǔ)，找出品牌核心，然后不斷培養(yǎng)，使其在將來的幾十年不斷圍繞其核心價值持續(xù)下去，不斷鍛造品牌意義。 2. 創(chuàng)自主品牌 當(dāng)今經(jīng)濟體系下，品牌影響力度越來越大。 對于這種研發(fā)方式的運用，企業(yè)必須達到一定級別，在合濰坊學(xué)院本科畢業(yè)論文 8 作中爭取更多的話語權(quán)。對此，山東美食如何從美食大國走向美食強國，如何進一步拓展美食國際市場，使山東美食立于國際市場，穩(wěn)定不敗，如何運用合理的的運營方式，制定可行的國際發(fā)展策略，值得我們深思。因國際市場的多樣化，國內(nèi)統(tǒng)一的服務(wù)體系已不再適合國際市場的需要。 1．國內(nèi)科學(xué)服務(wù) 單縣百壽坊羊肉湯，在國內(nèi)市場上不斷著重服務(wù)意識，在質(zhì)量把關(guān)的前提下，加強統(tǒng)一的科學(xué)售后， 提高企業(yè)產(chǎn)品形象。 開展國際市場后，又先后獲 BRC 食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、 FSSC 22021 認(rèn)證、 GAP 認(rèn)證。市場的細(xì)化，使百壽坊的美食在短短幾年內(nèi)迅速延伸但 30 多個國家及地區(qū)。 （一）站在客戶立場，劃分國際市場 隨著國際市場的打開，單縣百壽坊羊肉湯開始面臨不同的客戶群的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)的單縣羊肉湯口味已經(jīng)不能滿足國際客戶群的需求。 2021 年初，被山東省農(nóng)行評為 AA 級企業(yè)，連續(xù)四年被評為食品行業(yè)龍頭企業(yè)，“ 百壽坊 ” 商標(biāo)被評為山東省著名商標(biāo)。 雖 然 現(xiàn)在不少企業(yè)越來越注重搜集國際市場客戶的信息反饋。 濰坊學(xué)院本科畢業(yè)論文 6 （ 2） 提供 虛假信息 。雖然，近幾年，山東美食 的售后服務(wù)體系不斷完善，但仍然有許多問題表現(xiàn)出來： （ 1）缺乏服務(wù)意識。 3．管理不統(tǒng)一，行業(yè) 內(nèi)競相壓價 山東美食長期以來，在國際市場上的管理存在較大問題，行業(yè)內(nèi)相互競爭，不公平競相壓價，長期以來造成市場不規(guī)范，但為了保持利潤，出現(xiàn)了投機倒把現(xiàn)象，導(dǎo)致山東美食國際市場混亂，給山東美食的國際市場地位帶來嚴(yán)重影響。加工層次不夠，成本高，利潤空間小，資源流出過大，對中國的可持續(xù)發(fā)展策略相違背?？偨Y(jié)來看，山東美食的出口在這今年體現(xiàn)的問題主要有一下幾點： 1．低價進入，利潤空間小 2021 年過后，中國國內(nèi)價格急速上升，出口價格也不斷上升，但隨著進口價格指數(shù)、出口價格指數(shù)比例的上升，中國的出口業(yè)務(wù)受到嚴(yán)重打擊，中國的國際貿(mào)易形勢逐漸嚴(yán)峻，以低價格進入的山東美食也受到嚴(yán)厲打擊。在不斷優(yōu)化的市場份額中，不斷爭取話語權(quán)，試著為自己的產(chǎn)品爭取合理的權(quán)益，力爭在復(fù)雜的國際市場競爭中立于不敗之地。在美食的種類上，別具一格。 金鄉(xiāng) 的 大蒜、 煙臺的蘋果、 廣東 的 荔枝、 速凍食品 餃子 、餅干、罐頭 等國際市場逐漸在美國立根。 近十年中國農(nóng)機出口市場覆蓋全球， 主要分布在 亞洲、歐洲、非洲、南美洲 的發(fā)展中國家。自從山東美食進入國際市場，其深遠影響力也隨之嵌入其中，山東美食也隨著市場的打開不斷進入歐洲，美洲，非洲，中東市場。 2．國際市場份額不斷擴大 近年來，山東美食在國際市場上的影響力越來越大，越來越多的地區(qū)需要中國的供給。尤其動物油脂及動 物加工品，十年內(nèi)增加將近 400%。隨后，國民生活水平提高，食品生產(chǎn)效率也有了很大一步的提升 ，但初級產(chǎn)品的出口所占份額在逐年下降，近來以為 %徘徊。 《 2021 山東美食 市場趨勢觀察研究預(yù)測報告》 的 數(shù)據(jù)顯示： 2021 年 ，全國食品行業(yè)累計銷售產(chǎn)值 約 10000 億 ，比去 年同期增長 %。 2%深圳益力礦泉水的股權(quán)、 50上海梅林正 廣濰坊學(xué)院本科畢業(yè)論文 3 和飲用水公司的股權(quán)、 %匯源果汁的股權(quán)、與蒙牛合資公司 49%的股權(quán)，光明乳業(yè)%的股權(quán)。 （ 二 ）國際市場的食品市場 目前國外美食企業(yè)主要有： 世界最大的炸雞連鎖餐廳肯德基（簡稱 KFC)； 全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè) 必勝客； 全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導(dǎo)者 百勝餐飲； 全球最大的連鎖快餐企業(yè)之一 麥當(dāng)勞（ McDonald）， 它是在 50 年代由 Ray Kroc 和 麥當(dāng)勞兄弟 經(jīng)營的一家 以出售漢堡為主的 餐館；全 球著名的咖啡連鎖店 星巴克 ；擁有 500 多飲料品牌、世界上最大的汽水、果汁、即飲茶 咖啡的 可口可樂，其銷售方式為龐大的全球分銷系統(tǒng)進行銷售； 18 世紀(jì) 60 年代創(chuàng)立于法國的世紀(jì)著名白蘭地品牌 軒尼詩（ Hennessy） ； 創(chuàng)立于 18 世紀(jì)出的 法國著名的白蘭地品牌 馬爹利（ Martell） ；它的鉆研與對藝術(shù)的追求造就了獨立無二的馬爹利，造就了馬爹利獨一無二的氣質(zhì)。 非成熟市場主要有中國、印度、南非、加拿大等國。隨著華人的進入，山東美食也被逐漸被帶入。進口山東美食的國家由 21 個增長為 31 個。在激烈的國際競爭中，從美食產(chǎn)品買賣雙方理性的分析全球美食市場形勢，將有利于對中國市場從優(yōu)先搶占市場的國外市場中奪回市場增加砝碼，從而更好地制定出國際市場開發(fā)策略。具有豐富經(jīng)驗的李英老師，對于我順利完成畢業(yè)論文，給了很大的幫助。單縣百壽坊羊肉湯有限公司總經(jīng)理張世河在參加 2021 年單縣羊肉湯評選座談會議上指出對于 與金華火腿、北京烤鴨共同被譽為 “ 南腿北鴨中間湯 ” 的單縣羊肉湯，國際市場的正規(guī)化，品牌化，創(chuàng)新性是不可忽視的，同時指出，對于易與 安全壁壘掛鉤的食品出口，把關(guān)需要更嚴(yán)謹(jǐn)，國際法律需要更完善，工作內(nèi)容需要細(xì)化。中國市場通過對美食的不斷重視，對其市場不斷規(guī)劃、調(diào)整，并將其推向國際，在短短的幾年內(nèi)，不斷打開國際市場，增加其份額，使自己站立于國際市場穩(wěn)步向前。 關(guān)鍵詞： 山東美食國際化市場 出口 策略